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而且今年比去年还要热闹,一些小孩不知道哪里弄来的炮仗在家属院的街上放了起来,赵夏意路过的时候被迫听了不少炮仗声,偶尔她要是被吓了一跳,那群孩子还觉得胜利了一样哈哈大笑。
赵夏意哭笑不得,想教训两句又觉得没意思,过年不就这样吧,人家放炮仗你自己害怕那怎么办。
正胡思乱想着,罗红娟从远处跑来了,“小赵快点儿,来白菜了。”
赵夏意笑眯眯道,“我家白菜够吃了。”
今年过年他们不在这边过,所以白菜也没必要准备太多,况且前一阵子的时候罗红娟才帮他们腌了一缸酸菜,倒是真的够吃了。
但罗红娟说,“那鱼呢,你不稀罕?菠菜稀罕不稀罕?韭菜稀罕不稀罕?”
赵夏意登时激动,拔腿就跑,“哪来这么新鲜的菜啊。”
一个正往那赶的嫂子说,“嗐,听说后勤那边儿之前跟人学着弄了个大棚,见天的烧煤烧碳的,没想到还真把菜给种出来了。咱可快着点儿,这头一批菜可没多少。”
赵夏意等人离着远,到哪儿的时候排队的人就非常多了,赵夏意和几个嫂子在后头排队,不少人家的家属都认识赵夏意,还想拉着赵夏意上前头插队去。
赵夏意哪好意思去插队,便在原地老老实实的站着了。
现在大家讨论的都是这蔬菜和那烧钱的大棚,虽然都喜欢绿油油新鲜的菜,但对未来却并不看好,主要是靠着烧炭烧木头太费钱了。
赵夏意不懂这个,就听她们再说,然后就听见供销社的人喊道,“人太多了,咱们限量,每家只有二斤的供应。”
不少人都喊两斤太少了,但供销社的人也说了,“那都给你家别人家就不吃了?这头一波都出来了,后头肯定还会有,甭着急,领导说了,过年前肯定还得再来一次。”
大冬天的青菜除了萝卜就是白菜,偶尔有点儿其他的也都金贵的不得了。夏天自家吃不完的青菜到了冬天那就是香饽饽。
肉是好吃,但天天吃肉谁家吃的起啊。
就是赵夏意也不敢说顿顿吃肉,平常吃的还是萝卜白菜土豆这些。
赵夏意排着队,还在琢磨要哪几种菜,结果轮到她的时候就只剩下韭菜和芹菜,赵夏意各要了一斤,然后又去旁边排队买鱼。
相比较青菜的难买,鱼倒是不少,而且买的人也稍微少一些,赵夏意要了一条草鱼一条鲤鱼,脑子里已经在琢磨怎么吃了。
回去的路上罗红娟就给她出主意,“草鱼切成片做酸菜鱼,鲤鱼做蒜泥鱼。”
赵夏意激动了,“大姐,酸菜鱼怎么做,您可得教教我。”、
看她这样罗红娟忍不住乐,“行,回去我就给你把步骤写下来。”
现在罗红娟也上了扫盲班,虽然小学班没毕业,但是写字什么的却是不愁了。到家后罗红娟不仅帮忙把步骤写下来,还帮忙把鱼给收拾了切成了薄片,赵夏意都不知道怎么感激好了。
罗红娟笑道,“要说谢也是我们谢你啊,要不是你们之前搞学校啥的,我家里几个孩子估计早退学了。幸好当初没退,过两年也能去参加高考了。”
她顿了顿,“家属院里现在说什么的都有,但大部分人都是好的,说起你来哪个不佩服,你在厂里提出的那些措施,给大家带来多少好处,大家都念你的好。那些说酸话的是因为事儿没到他们头上,所以你也不用搭理那种人。”
赵夏意叹了口气说,“我明白,我也不在乎她们怎么想。”
她笑了笑说,“说不准我马上就要去上大学了,在这边生活的时间也不会太长,谁管她们怎么着呢。”
罗红娟拍拍她肩膀说,“你说的没错。”
赵夏意端着收拾好的鱼回家先按照罗红娟说的用葱姜水把鱼肉腌上,又风风火火的出去买肉芽买豆腐皮,回来就开始按照罗红娟写的步骤开始做酸菜鱼了。
酸菜用的去年腌的陈年酸菜,这时候捞出来那味道可真的很冲了。
辣椒、大蒜都有现成的,再将新买回来的芹菜摘了菜叶子切上一些。切成细条的芹菜和豆芽豆皮提前用上锅煮熟,配菜也就准备好了。
起锅烧油,葱姜蒜爆锅,倒上切丝的酸菜翻炒均匀,倒上开水煮着,先将鱼头和鱼骨放进去等烧开后再放鱼片儿,最后放上配菜。
香味弥漫,赵夏意又按照罗红娟的法子将鱼倒在盆里,放上剩下的葱姜蒜,重新热锅少油,油热后将油倒在出锅的鱼上,大蒜沫滋啦一声响,鱼肉的香味混合着酸菜的味道直钻鼻孔。
赵夏意吸了口气,然后开心的笑了。
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