运河文学

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第9节（第1页）

&esp;&esp;他想找人帮忙做菜，但是后厨只剩下他和苏清风。

&esp;&esp;苏清风年纪比他还小，能做这样的硬菜吗？

&esp;&esp;他心中还在纠结，却突然听到旁边咚咚的砧板声。

&esp;&esp;只见苏清风已经开始将五花肉切块，放入锅中焯水晾凉。

&esp;&esp;随后他一系列放油煸香葱姜蒜香料的动作，犹如行云流水，添一分累赘，少一分。

&esp;&esp;林明亮注意到，在烧制过程中，苏清风放入的调料，有许多与李师傅不一样的地方。

&esp;&esp;他在一旁看得心惊胆战。

&esp;&esp;生怕做出来不好吃。

&esp;&esp;然而对于苏清风来说，这道红烧肉不止是李根的拿手好菜，也是他的招牌。

&esp;&esp;等到油煸姜蒜完成，他又放入五花肉爆锅，只是他没有像李根那样，按照这年头人们喜欢大油大荤一样，倒入许多油，而是倒入适量即可。

&esp;&esp;根据他的经验，爆锅时倒入过多油，会导致最后的口感很腻。

&esp;&esp;国营饭店内。

&esp;&esp;那中山装干部确实很着急。

&esp;&esp;在等待过程中，他不时撸起袖子，看看手表上的时间，多次向饭店门口张望。

&esp;&esp;但是不知道从什么时候开始，一股诱人的香味，就在他鼻尖徘徊。

&esp;&esp;冰糖炒糖色时的甜味，五花肉的荤香，还有各种香料融合时的气息……

&esp;&esp;韩志明不自觉地吞了口唾沫，终于忍不住走上前，厚着脸皮问了一声，“同志，我的红烧肉好了吗？”

&esp;&esp;放在平时，陈美兰肯定会心里笑话，这干部沉不住气。

&esp;&esp;不就是一碗红烧肉吗？

&esp;&esp;跟没吃过似的。

&esp;&esp;再说，这红烧肉是炖的，这干部莫不是饿昏了头，记错了等待时间吧？

&esp;&esp;但是现在她却无暇他顾。

&esp;&esp;这小苏师傅到底是什么来头？

&esp;&esp;同样是红烧肉，为啥他做的就比李师傅做的香好几倍呢？

&esp;&esp;陈美兰心底抓心挠肺的，恨不得现在就尝一口他做的菜。

&esp;&esp;好容易挨过了等待的时间。

&esp;&esp;当红烧肉拿到手的时候，陈美兰松了口，韩志明也松了口气。

&esp;&esp;今儿他老娘七十大寿，点名要吃国营饭店的红烧肉，说这儿的红烧肉是一绝。

&esp;&esp;现在看来，老娘确实会吃。

&esp;&esp;韩志明小心翼翼地放好饭盒，长腿一跨，蹬着自行车就离开了。

&esp;&esp;只是他的背影……怎么看都觉得有点急切。

&esp;&esp;七点半。

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