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&esp;&esp;黎湘说完正要把刀递过去,却见他直接从袖口里掏了一把短刀出来。捉鱼直接抠住鱼腮提起来蹲到后门儿,干净利落的刮掉鱼鳞捅了肚子。
&esp;&esp;那股狠劲儿,看见的人无一不是下意识的缩了缩肚子。
&esp;&esp;也不知他是不是在家练过,刮鱼鳞破肚子,掏内脏一气呵成,一盏茶的功夫便杀好了三条鲤鱼。
&esp;&esp;黎湘翻开三条鱼肚瞧了下,摇摇头道:“没杀干净,鱼肚子里的黑膜要全都刮掉,不然做出来的鱼会很腥。”
&esp;&esp;秦六听话的很,三条鱼挨个儿都给重新刮了一遍。刮完提到厨房又按着黎湘的要求都切了花刀。
&esp;&esp;前面准备的步骤都好学的很,切姜片抹酒腌制裹粉他也学得快。问题就出在炸这一块儿。
&esp;&esp;“提着鱼尾巴,由上至下的浇,将这鱼肉划出来的刀口炸的外翻才好看。火不要太大,中火就行。”
&esp;&esp;秦六提着那鱼尾巴,手指都要捏断了,他总觉着太滑快要捏不住。刚想问能不能放下去,噗通一声手里的鲤鱼直接砸进了油锅里,热油飞溅,场面一度很是混乱。
&esp;&esp;幸好黎湘躲的快,也就裙摆上溅了几滴油。但秦六和那烧火的大龙就没那么幸运了。
&esp;&esp;大龙是直接兜头溅了一脸,哪怕拿袖子挡住了,脸上也被烫了两块。秦六则是靠在灶台的腰间溅了一片,还好衣裳脱的快,就这样也是红了一片。
&esp;&esp;当然黎湘关氏她们是瞧不见的,秦六是跟着黎江到楼上换的衣裳。
&esp;&esp;这么一折腾,锅里的鱼算是炸糊不能用了,只能再炸新的。
&esp;&esp;黎湘直接抓了些面粉撒到秦六手上。
&esp;&esp;“你手上沾点面粉,这样捏住就不会滑了。一定要炸定型才能放下去,不然做出来没那么好看。”
&esp;&esp;“这回没问题了。”
&esp;&esp;秦六信心满满,提着鱼尾巴认真的舀了油一点一点浇上去。起初还挺像回事儿,但浇上去的油却是越来越黑。
&esp;&esp;黎湘:“……”
&esp;&esp;火太大,油焦了。
&esp;&esp;…………
&esp;&esp;重新换了一锅油,秦六提起
&esp;&esp;天快黑了,家家户户都关了门吃着晚饭话着家常准备休息。而秦六带来的最后一条鲤鱼也被用掉了。
&esp;&esp;做出来的成品,实在是一言难尽。
&esp;&esp;秦六太久没有这样挫败的感觉了,心情虽然有些糟,但他一想到当年夫人也是这般反复的学着各种吃食来做给自己吃,心头的不快便散的一干二净。
&esp;&esp;夫人一个千金小姐都下得厨房,凭什么他不能。
&esp;&esp;“黎丫头,明儿等你打佯了,我再过来继续学。”
&esp;&esp;“好,好的。那这些鱼……”
&esp;&esp;“随你处置吧,时候儿不早了,我先回了。”
&esp;&esp;秦六只带走了第一次在黎湘指导下做出来的那道糖醋鱼,家里那只猫今天对他态度好了不少,糖醋鱼还是有几分用的。
&esp;&esp;他一走,厨房里凝滞的空气顿时舒畅了。
&esp;&esp;黎江看着桌上的六盘子鱼,很是舍不得道:“这好好儿的鱼,真是太可惜了。”
&esp;&esp;“没事儿,咱们自己吃嘛,除了那两条糊了的不能吃,这四条我来回下锅就行。爹你上去叫娘下来吃饭,厨房我和表姐收拾。”
&esp;&esp;关翠儿点点头,拿着抹布就开始忙活起来。
&esp;&esp;黎湘则是把那四条糖醋鱼倒回锅里,准备去生火的时候儿见爹已经走了,便立刻朝表姐招了招手。
&esp;&esp;“表姐过来。”
&esp;&esp;“嗯?怎么啦?”
&esp;&esp;“好事儿呀。”
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