运河文学

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第108节（第2页）

&esp;&esp;卤菜浸在卤料里本身是没什么问题的，各家有各家的配方，各家有各家的做法。

&esp;&esp;有的浸泡时间过长不好吃，有的越泡越好吃。

&esp;&esp;卤菜在石锅里没什么问题，但如果这口石锅会自己咕噜咕噜冒泡就很有问题了。

&esp;&esp;江祺点开微信紧急联系小卡。

&esp;&esp;江祺：【亡灵法师的石锅】能不能让它不冒泡？

&esp;&esp;江祺：我用它来做卤菜，现在被一群人围着要买，我又不敢让大家看见石锅在冒泡，有没有什么能够紧急处理的方法？

&esp;&esp;卡牌游戏工作室－客服小卡：亲亲，【亡灵法师的石锅】在卤制完成后就不会冒泡了，亲亲可以自己控制时间呢。

&esp;&esp;小卡这么说江祺就放心了。

&esp;&esp;江祺接着问。

&esp;&esp;江祺：那这口石锅里的卤料需要多久一换，秘方上没写。

&esp;&esp;卡牌游戏工作室－客服小卡：亲亲，不用换呢，吃不死人的呢。

&esp;&esp;江祺：……

&esp;&esp;算了，还是定期更换吧。

&esp;&esp;得到确切消息后，江祺放心地快速从超市里买了一个他能找到的最大号漏勺，狂奔回店里，在众人期待地目光中打开店门。

&esp;&esp;一楼大厅中心的大锅吸引了所有人的目光。

&esp;&esp;半人高的古朴深黑的大石锅让所有人都非常满意。

&esp;&esp;这么大一口锅，应该能装不少卤菜吧！

&esp;&esp;太好了，可以想买多少买多少了！

&esp;&esp;“那个……我先要和大家说明一下，这锅卤菜是我新尝试的，卤制的全部都是内脏，没有卤牛肉，酱干，鸭脖之类的。而且我事先也没有尝过味道，所以……”面对众人期待的目光，江祺吐出最后几个字，“要不我先每样捞点出来，给大家切了尝尝味儿？”

&esp;&esp;“我去拿店里拿刀！”胡姐一个箭步冲回店里。

&esp;&esp;“我帮忙去拿盘。”又有几人冲进隔壁面馆。

&esp;&esp;一分钟后，每个人手上都端了盘。江祺感觉自己就像自助巴西烤肉店里，拿着肉串到处走问客人要不要，要几片的切肉师傅，所有人都端着盘等着他边捞边切。

&esp;&esp;江祺将漏勺伸进锅里，在所有人的见证下开始开盲盒。

&esp;&esp;第一个就是大货，牛心。

&esp;&esp;捞上来后，江祺用他并不精湛的刀工给众人一人切了一片，所有人都迫不及待地开始，江祺自己也尝了尝。

&esp;&esp;我靠，好吃！

&esp;&esp;江祺把牛心扔进锅里之前没有对它进行任何处理，没有把表面的油脂剔除，没有提前焯水，也没有切块，理论上这颗巨大的牛心是绝对不可能好吃的。

&esp;&esp;但事实上就是，它捞出来的时候肉眼可见的漂亮。

&esp;&esp;也非常美味。

&esp;&esp;牛心被卤汁浸泡得很透彻，微辣，肉质颇有嚼劲，味道浓郁。可能是因为亡灵法师对心脏情有独钟的缘故，他的这份卤料秘方和所有动物的心脏都非常配，简直是天生一对。

&esp;&esp;“唔。”有人发出了满足的声音，看着剩下的牛心的眼睛都在发光。

&esp;&esp;“江老板，剩下的牛心我……”

&esp;&esp;“肥肠谁要尝？”江祺的询问打断这位想要包圆牛心的人的话。

&esp;&esp;“我！”

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