运河文学

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胖乎乎的猴，肥嘟嘟的鸭子，圆墩墩的小鸡，看上去很像平鱼的小鲤鱼，甚至比两个小猴加起来还要胖的娃娃……

反正每个饼印都不像样。很不符合冯七这位传统糕点大师的审美观。

只是，他看不上眼的饼印，拿来给小朋友当玩具，却是刚刚好。

起码，小猴妹妹抓着胖熊就舍不得放手了。

小姑娘特别认真地往里面填满了黄色的面。

还用小胖手拍平了，才小心翼翼地把饼印倒扣在案板上。然后，磕了半天，又用力地扣了几下，可那块儿胖熊饼却死活扣不出来。

小姑娘看着旁边，妈妈做得那个淡绿色的小熊饼，急得都快哭了。

冯七赶紧走过去，抓住小孙女的小胖手，开口劝道：“不是这么硬来的。你硬扣它，它就不愿意听你话了。你得用巧劲，想办法。”

小猴妹妹睁着那双葡萄似的大眼睛，眼泪汪汪瞅着他，嘴里软软地说道。“爷爷，能帮小熊出来么？”

“这……你妈去哪儿了？她怎么没过来陪你们玩呀？”冯七岔开话题问道。

小猴妹妹就说：“马姨来找妈妈，有事情要谈。妈妈说，要我跟哥哥先玩着。可是，很久都没过来了。爷爷，你教我把小熊弄出来吧，跟妈妈那个作伴。”

小猴妹妹说着，就指了指董香香刚刚做出的那个绿色的胖熊饼。

冯七本来还有些忌讳，不愿意在人前做糕点。只是被小姑娘这么眼巴巴地看着，他多少又有些心软。

转念一想，他这病已经好了大半。就算手抖，也能帮猴妹弄出几个小动物来。

于是，冯七就拉开小板凳，在小猴妹妹身边坐了下来。

他拿起那个胖熊饼印，先把里面的面团都抠出来。

这时候，小猴哥也忍不住跑过来看。两个孩子就睁大了眼睛好奇地看着爷爷怎么做饼。

出人意料的是，这次冯七的手非常稳，竟然都没有抖。

他把饼印里面的面团，全部取出来之后，冯七就开口对两个孩子说道：“想要把胖熊扣出来，咱们得先往壳子里刷点油才行。”

他一边说着，一边拿起小刷子，在模具里面涂了一层油。涂完油之后，他随便抓了一块儿面，揉了揉，几下就塞进了模具里了。

他塞面的时候很有技巧，还留了个坑。又开口对孩子说：“这小熊肚子饿了，咱们给它吃点红豆馅吧。”

说着，就盛了一勺子红豆沙放进饼印里，又填上了一层面进去。都填满了，还抓起小猴妹妹的胖手，把面拍平。

这才把胖熊饼印放在案板上，然后轻轻一扣，那个饼印很自然地脱下来，还留下了一块完整的胖熊饼。

小猴妹妹看着这只小黄熊都惊呆了。她张大嘴说道：“有眼睛的？”

小猴哥哥也兴奋地拍起手来。“这个小熊好。”

冯七笑着看着两孩子，开口问道：“你们要不要跟爷爷一起做饼？小熊，小鸡什么都可以。”

“好。”两个孩子异口同声地答应了。

1985做点心

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很快，冯七就带着小孩们玩起了饼印。

小猴哥哥特意拿了一只小鸭子，小猴妹妹仍是固执地拿着那只胖熊的饼印。

两个孩子在冯七爷爷的指导下，开始一步一步地刷油、填面、放馅料、封底。

等到他们亲手把饼印扣在案板上，小心翼翼地拿起饼印，成功脱模出两个动物形状的糕饼时，两个孩子激动地拍着手，又笑又叫的。

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