运河文学

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不过两口子过日子，过成了这样，错肯定不在一个人身上，外人自是没法看透，而且双方已经决定继续过下去了，这些事情就更不用外人操心了，也许钱二哥有受虐倾向呢，就喜欢二嫂这么打他也未可知。再说了夫妻打架，向来是床头打架床尾和，打了这么多年，孩子还能生两个，没准两口子还挺享受这种过法呢。

元宵节过完，年才算是彻底过完了，这一年让淑德终于确定了自己和相公的心意，感情上的事情已经没有后顾之忧了，那下一步自然是提高自己的生活水平了。毕竟自家这小土房子实在是让人住的憋闷。

有了过年前三个多月的摆摊经验，淑德和钱兴旺已经确定了以后的经营路线：食品加工对于一个农家来讲，是最容易做的买卖了，民以食为天的，只要食物的味道足够吸引人，价格处在大家能接受的水平，再好好经营一下，生意就不会失败。

不过现在最大的问题是存储，这个时代没有冰箱，做的吃食如果不能储存的话，就只能卖一些即做即食的东西了，若想靠这样的东西赚钱的话，就必须每日都去摆摊，要不然光靠一个月两次的集市，赚的钱也就能满足自家吃肉的花销，但要想攒够一座漂亮的大房子，那就需要好多年的积蓄了。

淑德已经打算好了在三年内要孩子了，绝不能让孩子出生在这么简陋的小屋子里，这样的屋子坐月子，空气都不流通，外一留下了病，可怎么办啊。而且绝不能以房子未建作为理由不生孩子，这样会打击到小秀才的自尊心的，刚建立起的亲密关系很可能会留下嫌隙。所以现在就剩下抓紧赚钱这一条路可以走了，为了以后的幸福，受点苦也是应该的。

钱家村这边的季节很奇妙，过了冬天之后，天气渐渐地就回暖了，这样的天气，让每日去镇上卖货显得也没那么艰苦了，不过要想大批量的赚钱，还是得制造出能保存住的食物。

食物要想保存，淑德也就能想出三个办法：脱水、发酵、腌制。脱水的话常见的就是晾晒，不过有季节的限制，而且古代这边已经充分的利用了太阳，各种野山菜小鱼干都十分的常见。剩下的古人不太常用的就是烘焙，烘焙的话，夏天基本上能储存七八天左右，完全可以批量生产。

但是若想做烘焙的食物，就需要一个烤箱，很显然古代的技术并不能制成现代常见的烤箱，淑德只好让自家相公直接用土搭个炉子，里面安装格架，把食物放到里面去烤的。虽说中华饮食博大精深，但是烤制甜点在这个时代并不常见，大家还是更喜欢用蒸的办法做糕点，简单方便还好吃，不过经过现代人的不断发明创新，烤制的糕点样式也越来越多，味道也越来越好。

现在正好可以利用一下自己对烘焙的熟悉这一优势，好好的烤制的小糕点来卖，如若能打出一片市场，那就在家多建造几个烤炉，大批量的生产，免得自家相公天天早出晚归的出去摆摊，让人看着心疼。

脱水的食物能卖的，淑德已经规划的得差不多了，剩下的就是腌制的食物了，如果要是腌制食物的话，需要大量的盐，虽说这边靠海近，但是盐的价格也并不便宜多少，自己现在腌制的泡菜走的是低端路线，靠量赚钱，但是若想赚大钱，剩下需要腌制的东西一定要走高端的路线，比如腌鱼的味道确实不错，但是太费时间和调料了，被淑德否掉了。剩下的高端腌制品就是制作火腿，一想到上一世的金华火腿，淑德就直流口水。

古代不比现代，随时都能买到新鲜的猪肉，所以火腿一定会有市场的，这边只有赶集的时候，屠户们才会宰一头猪来卖，卖不完的话还得反复到镇上卖，什么时候卖光什么时候完事，冬天还好，猪肉能放久一点，但是一旦到了夏天，这些猪肉基本上一天就变质了，卖不掉的猪肉，虽说可以放在井里保存，但依旧存放不了多久，所以一到夏天，经常会出现两集才卖一次肉的状况。而那些想吃肉的人就只能等着屠户杀猪的时候才能吃到肉，而若有了火腿，那些想吃肉的人就可以随时吃到肉了。

镇上卖猪肉的人比较少，除了镇上的一位，剩下的就是村里的张屠户了，不过淑德在镇上从来没买过张屠户家的猪肉，自己说要去张屠户家买猪肉的时候，也总是被相公阻止，本打算就近买点猪肉的淑德，只好等着相公去镇上买回来了。

淑德现在被自家相公禁足了，即使搞定了范老头，但淑德依旧被自家相公禁止去镇上做买卖，淑德软磨硬泡，依旧没法改变钱兴旺的主张，淑德问理由，钱兴旺也不说，拗不过自家相公的淑德只好让步了，让自家婆婆去镇上把猪的四个腿全都买回来，淑德则自己一个人在家研究赚钱的食物，顺便给家人做午饭。

烤炉是钱兴旺刚出了正月就搭建好了的，这还是淑德过年的时候随口提那么一嘴，没想到小秀才的动手能力这么强，淑德随便那么一描述，钱兴旺就给搭建的成了，虽说样子不是那么的美观，但用着还是挺顺手的，这么能干的男人让淑德更加的喜欢了，有人陪着自己一起为这个家一起奋斗，让淑德干劲满满的。

过完年之后，村里的土豆剩了好多没有卖出去，土豆卖不上价格，再加上没有销售渠道，导致大量的土豆滞销。钱老爹的兄弟姐妹们上门来求着钱老爹收购，钱老爹挑了几个还算良善的人家，收购了一大批的土豆，留着制作成粉条。

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