运河文学

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第227章（第1页）

因为有肉有蛋黄，所以粽子也得略大一点。

小旺：“娘，别忘了给大哥包辣椒的。”

三旺和麦穗就哈哈笑，林岚很是无奈。

大旺小时候并不吃辣，后来林岚宣传的时候见永星大队的辣椒挺好，她就带些回来。一开始炸点辣椒油、做点剁椒，她和韩青松调调口味，结果韩青松不怎么爱吃，大旺却爱上了。今年夏天他更喜欢，简直无辣不欢。

为了大儿子喜欢吃辣，林岚都乐意去永星大队宣传，带回辣椒做辣酱、炸辣油、烧辣子、磨辣椒粉、腌辣菜、腌辣椒泡菜，真是各种花样变变变。

人家永星大队种辣椒的也不见得这么会吃。

粽子包完麦穗烧火煮粽子，起码要煮一个多小时才行，半小时以后那粽子的香味就飘出去老远。

三旺包完以后挎着筐子，领着小旺跑出去割草，等一筐子草割回来，一进村他们就看到别人吸着鼻子问：“什么这么香？”

三旺得意地嘿嘿直笑。

“三旺，你家又做什么好吃的呢？”

小旺笑道：“我娘和姐姐煮粽子呢。”

“粽子？”有人听说过没见过，有人听都没听说过，粽子是啥？

尤其有些孩子馋的直流口水，这粽子的香味也太独特了，既有米饭混着苇叶的清香，还有枣子的甜香，竟然还有肉香，这是怎么回事？

三旺小嘴叭叭地给人一通讲，如果准备苇叶，如何泡米，如何包，如何……不会包，特会说。

苇叶大家都可以弄，但是糯米就挡住了所有人的路，他们大米都没有何况糯米？小米行不行？不行，太散，不粘。有人脑子活络的，“咱们用大黄米包啊。”大黄米也是黏米的一种，北方人用来做黄米糕，没吃过糯米的人，也觉得非常好吃。

当然大黄米可没有糯米那么粘糯的口感，吃起来差别很大，但是对现在缺衣少食的社员来说，尤其是没新鲜物的孩子，这也是一个安慰。

只是包粽子没那么容易，有人去找林岚家取经，学了本事回去包，有的就自己捣鼓，不服气人家会自己干嘛不会。结果最后可想而知，那就是一锅大黄米加苇叶加几个红枣熬的粥，哈哈哈。

麦穗煮粽子的时候，有关系好的人家打发孩子来送饺子。

等煮好粽子，林岚就让自己孩子们去给关系好的俩粽子，让他们尝尝味儿。

用三旺的话说：“端午节吃粽子，那端六不吃粽子也不要紧的，给他们尝尝。”

晌午韩青松和大旺、二旺从外面回来，一进门就闻到清香四溢粽子气息，连韩青松这种不重口腹之欲的人都食指大动。

林岚和他笑：“三哥这是饿了，都去洗洗，赶紧吃饭啦。”做力气活儿，自然饿得快。

夏日天热，为了凉快孩子们张罗在大门楼下面吃呢，开着一扇大门，穿堂风很凉爽。开饭前，打来井水湃上几个梢瓜，当饭后水果。

原本林岚以为孩子们更偏好甜口的粽子，结果孩子们尝到大肉蛋黄粽纷纷表示要吃咸粽子。

韩青松倒是无所谓，孩子们不喜欢吃甜粽，他就吃甜的，反正桌上还有咸菜、炖酱就着，甜咸一起吃他也不挑剔。

林岚还给大旺调了一碗辣椒料，里面有剁椒、泡椒，加一点点生抽，让他粘粽子吃。看大儿子吃得眼睛发光，她就知道很合他口味。

肉粽大，林岚和麦穗一个就饱了。

三旺和小旺一人扛着一个大粽子啃，肉加蛋黄，那粽子跟小枕头似的，吃得两人眼睛都眯起来。

小旺抿抿油汪汪的小嘴，“三哥，你喜欢吃糖，你为什么不喜欢吃甜粽子呢？”

三旺：“我觉得大肉蛋黄和粽子才是绝配，更香！没肉的才不得不吃枣和红豆的，哈哈哈。”他看了大旺一眼，悄悄对小旺道：“你说吃粽子蘸辣椒什么味儿”

小旺摇头，“问问大哥？”

大旺正一边蘸一边吃，甚至觉得不过瘾还要端起来喝一口，看大哥吃辣椒的样子，小旺表示自己舌头都辣乎乎的。辣椒那么厉害，大哥居然一点都不怕，大哥简直是太厉害了！

三旺突发奇想：“不知道蘸蒜泥什么味儿呢。”

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