运河文学

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第771节（第2页）

&esp;&esp;山谷中坐落着一个小村子，二、三十户人家。四周树木掩映，山溪环绕。阡陌之间，谷物成片。还有一条宽阔的土道从山林中逶迤而来，再横穿直过而伸向方向。

&esp;&esp;林一落在村头的道边，不由得神色一动。

&esp;&esp;土道的两旁，青草茵茵，野花怒放。随着山风吹来，暮色妖娆，四方的田园景色倍添几分宁静与悠然。而前方一处独门院落中飘来的淡淡酒香，更是让人心神一振。

&esp;&esp;“老大！兄弟之间，难免有意见相左而口舌相争的时候。勿要介怀……”

&esp;&esp;林一正要举步，两道人影已落在身后。其闻声回头，恰见老龙两眼关切。他神色一凝，随即嘴角微翘而继续往前。

&esp;&esp;老龙打量着林一的背影，跟着释然一笑。

&esp;&esp;虎头却已是两眼放光，没心没肺般地乐道：“吼吼！酒香……”

&esp;&esp;土墙院落，栅门大开。宽敞的院内，摆放谷物、酒糟，以及坛坛罐罐等等。迎面则是一排三间石头屋子，简陋而坚固。一位老者正自忙碌，忽而抬头看见有人登门，忙在腰缠的布裙上擦拭着双手，匆匆施了一礼，扬声招呼道：“呵呵！曲大我实在是无暇分身啊！三位老哥若要买酒，还须等上片刻……”

&esp;&esp;那自称曲大的老者，不过四五十岁的年纪，却已是须发斑白，唯有脸色红润，整个人透着精神。他招呼过后，再不虚套，径自搬起一捆烧柴走进屋内。有蒸腾的雾气从屋内弥漫而出，其中淡淡的酒味愈发香醇！

&esp;&esp;林一施施然走到了院中，将四周的情形看在眼里。

&esp;&esp;这是一家酿酒的作坊。自称曲大的老者，则是酿酒的匠人。今日寻香识味，还真来对了地方！

&esp;&esp;林一嘴角含笑，踱步到了石屋的门前。

&esp;&esp;屋内垒砌着炉灶，并堆放着怪异的坛子。而那曲大正自忙着添柴加火，脸颊被映照的更加红亮。他见来客并未离去，笑道：“三位可是过路的仙长……哎、哎，那坛子里的酒不能饮用……”

&esp;&esp;虎头跟着蹿到了门前，二话不说，冲着堆放在墙角的一排酒坛子便伸手抓去，却不料被主人家出声喝止。他只得讪讪缩手，抬头撞上林一的眼光，禁不住憨憨一乐，好奇问道；“缘何饮不得……”

&esp;&esp;林一淡淡一瞥，抬脚踏入屋门。

&esp;&esp;虎头挠着下巴，疑惑道：“老大有些古怪啊！我说龙哥……”有人越过身旁而直接进了屋子，同样是不理不睬。他不以为然地摇晃着脑袋，随后便要跟过去。

&esp;&esp;曲大丢下手中的柴火，摆手急道：“三位仙长！正当出酒的关头，这般拥挤，岂不碍事……”

&esp;&esp;老龙转后一步，低声叱道：“少凑热闹，出去……”

&esp;&esp;虎头差点给撞上，急忙躲闪退出门外。他见老龙不似说笑，微微愣怔下，又冲着屋内瞅了一眼，这才哼哼着转身离开，索性一人在院子里兜起了圈子。

&esp;&esp;老龙在门前的木凳上坐了下来，对虎头的动静视而不见。

&esp;&esp;林一也是往后退了几步，神色打量。一个凡俗间的酿酒老者，言行举止却是不俗。他好奇之下，含笑问道：“你怎知晓我三人的来历……”

&esp;&esp;曲大见四周宽敞了，不再驱赶来客。他抹了把额头的汗水，坐在炉灶前，分说道：“我曲大所酿之酒，绵柔劲道而甘冽芳醇。常有过路的仙长闻香而来，便也渐渐传开了名声，呵呵……”其话到此处，很是得意，笑着又说：“莫看这灵水谷虽小，也有年轻后生外出寻仙求道呢！而此时天色已晚，三位却不请而至。以在下看来，必然是仙长到访……”

&esp;&esp;林一不予置否地笑了笑，就地坐在身后的柴堆上。

&esp;&esp;灶台占去了屋内一半的地方，并有烟囱通向屋顶。而那灶台上的大坛子，被火焰蒸煮着，发出阵阵的热浪与酒香的气息。自己虽说饮酒的年月不短，而亲眼目睹酿酒还是头一回。

&esp;&esp;林一打量着屋子里的情形，说道：“林某也是好饮之人，尚不知你所酿美酒有何不凡之处……”

&esp;&esp;曲大给灶膛里添了把柴，两眼盯着灶上的大坛子，手抚胡须说道：“人间美酒，以五谷所酿为最。而其中的规矩众多，皆不可或缺。祖上《酒经》有云，以稻、黍、稷、麦、菽为酒基，先后经过配、拌、润、糟、开窖、起窖等十八道工序，方能上甑蒸煮。而上甑之时，还须谨记平、匀之要诀，等等。待出酒装坛之后，再以油纸泥封，并贮于地下窖藏两月，“五谷酿”方得小成……”他说起酿酒的诀窍，头头是道，余兴未了，又道：“百酿一坛酒，岁月化琼浆；举杯叹蹉跎，春秋味道长，呵呵……”

&esp;&esp;百酿一坛酒，岁月化琼浆；举杯叹蹉跎，春秋味道长。

&esp;&esp;如上所言，应该是一段酿酒的要诀。要知道酒水装坛之后，存贮愈久，酒味愈发醇厚。而这何尝不是为人的道理！未经风雨，难见彩虹。没有岁月的历练与苦难的涤荡，又怎能体会到人生三味！修行同样如此，还须千锤百炼……

&esp;&esp;林一若有所思之际，曲大已灭去了灶膛中的柴火。只见他又将一个大缸置于灶旁，接着从那坛子状的陶甑中留下的淡黄酒水。酒水滴答，随之浓香弥漫。

&esp;&esp;门前的老龙禁不住翕动着鼻子，连连点头赞许。

&esp;&esp;曲大撩起腰间的围裙擦拭着双手，长松了口气，笑道：“呵呵！出甑已罢，明日便可装坛入窖。让三位仙长久候了，随我来……”

&esp;&esp;林一起身相让，问道：“尚不知酒价几何，是金是银，还是珠宝……”在百溪的九曲渡口，曾因酒资不明而遭遇难堪。如今美酒诱人，还是先问清楚才好。

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