运河文学

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第100章（第1页）

听到有新的菜色和奶茶口味，秦山也无比激动的问道：「箫夫人可是又有好的点子了？」

宋暖点头，「我看京都火锅和奶茶生意都很好，但时间长了难免会腻味，刚好有事来京都，再教你们几样，隔一段时间加一个新点子，才能留住老顾客。」

说罢，秦山越发激动：「箫夫人来的真是及时，奶茶店的顾客都问什么时候会出新品，都问了好几次了。」

「今日你们学会了，明日就可以把新品挂出来，我们主打的就是个创新，只有不断地创新，才能留住更多的顾客，让其他模仿我们的人没有办法追上我们研制新品的步伐。」

周韬有些担心的问：「可若是所需的食材不够怎么办？」

「食材不够的情况下就撤下，告诉他们因为季节的缘故，有些食材时节供应，逾时便要到来年才能重新上新。只要我们新品出的够多，那些人就算是遗憾，也会被新品所吸引。」

第085章火锅店实行会员制

「箫夫人说的我们都明白，既如此，烦请箫夫人告诉我们需要的食材，我们马上就去准备，事不宜迟，我们早些学会也可以早些上新品。」

关绍不想磨磨唧唧，他现在只想早点把新的菜品学会。

宋暖今日要教他们的，便是炸鸡和双皮奶。

厨房里都有现成的食材和材料，炸鸡便是提前把杀好的鸡剁成八块然后腌制好，再用玉米淀粉，面粉，胡椒粉和盐均匀裹上粉，将裹好粉的鸡肉放入清水中，马上捞起不要吸太多水分，再次裹粉再次放入清水，重复三次，再用面粉，玉米淀粉和鸡蛋液搅匀放入些许清水，再次将裹好粉的鸡肉放入鸡蛋液里，拿出最后裹一次粉。

油温六成热时下锅，炸至表面金黄酥脆便可捞起。

炸鸡的香味将人肚子里的蛔虫都给勾出来了，秦山几人都不约而同的吞咽了下口水。

「箫夫人，这就好了？」

「对，刚炸出来的是最好酥脆的，大家可以尝尝，鸡腿，鸡翅，鸡胸味道各有不同。」

宋暖说完，裴之安已经拿着一个鸡腿吃了起来。

秦山三人拿的自然是切成四块的鸡胸，箫季云则是拿的鸡翅。

一口咬下去，炸鸡外焦里嫩，酥脆不已，里面的肉却是鲜嫩多汁，被炸鸡锁住了水分，香的人都迷糊了。

箫季云把鸡腿递给她，「尝尝你自己做的。」

「谢谢相公！」

宋暖咬下一口，果然和她想像中的一样好吃，尤其这古代的都是土鸡，炸出来的味道比KFC还好吃上几分，等她回去了，一定要做给大家尝尝。

「这炸鸡真是妙极，箫夫人简直太厉害了，我们怎么就从未想过这种做法。」

关绍赞叹道。

秦山撞了下他的手，「赶紧学起来，争取明日可以上新菜！」

「吃完再学，吃完再学。」

三人吃完后，便开始学习炸鸡。

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