运河文学

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安然白了他一眼：&ldo;你当我是你们这些管事啊，丫头是府里地位最低的奴婢，尤其像我这种买进府的，能进大厨房已是做梦都笑醒的运气了，还休息，想的美，想出去得先赎身，赎身了才能出去，也不知道赎身得多少银子啊，？&rdo;想到这个，安然又有些发愁，虽说有了师傅，有了师兄，有了干娘，有了徒弟，却仍然没有自由，见安子和半天不说话，想想这人终究是酒楼的管事，自己的二哥哥周和在酒楼当差呢，便不能上赶着求他，至少也不能得罪。忽想起刚才大师兄做菜剩下了一些肉馅，便侧头道：&ldo;做个肉饼你吃不吃？&rdo;见他点头，安然站起来往里走，边走边道：&ldo;那进来和面吧。&rdo;既然是两人吃，自然都得动手，没有白吃的理儿，更何况，这人面和的极好，也能省自己不少力气，见他用热水烫面，不禁道：&ldo;你倒是什么都知道。&rdo;安子和笑了：&ldo;好歹我也是酒楼的管事，天天瞧着，若是连做饼需要烫面都不知道，岂非太笨了吗。&rdo;安然打算做的是千层肉饼，算是很家常的一道面食，要想做的好吃，诀窍却在面上，需要两种面合二为一才行。见安子和的烫面揉好了，便又舀了些面在陶盆里，兑温水和成面团，再把两个面团揉在一起，放到一边儿盖上，让它发一会儿。肉馅是现成调好的，只需切些葱花，把发好的面团擀成长方薄片，一层肉馅，一层葱花涂抹在上面，然后，上下划四刀分成九分，再上下左右互相对折，捏好接口，按成饼状，放入锅中烙成两面金黄，出锅切成角码放在一起，便是一盘香喷喷的勾人垂涎的葱香千层饼了。架子上寻了一罐镇江香醋，分别倒了两个小碟，忙活完，天也黑了下来，大厨房今儿早早就没人了，廊子上的灯笼便也未点，好在跟昨晚一样，月亮大，还有漫天的星星，倒比昏昏暗暗的灯光更好。安然索性让安子和挪了张桌子出去，两人一边儿一个坐在板凳上，对着月亮吃肉饼，若是这会儿进来个人，肯定以为这俩人是神经病，但两人却一点儿没有这种自觉，吃的格外香甜。安然对这安子和的眼力劲儿越来越满意，刚发面的时候，这男人就用小砂锅熬了一锅小米粥，等她的肉饼烙好，小米粥也熬得正合适，一人一碗，小米粥配葱花肉饼，头上是明晃晃的大月亮，说不出的惬意。而且，这回吃完了，安子和还异常自觉的把碗刷了，这令安然对他的好感度又增加了一些。俗话说吃饱了食困，尤其安然昨儿根本没怎么睡，刚饿着还好，这会儿肚子里有了食儿，加上今儿还大哭了一场，积压在心里的那些担心委屈不知名的恐惧，一股脑发泄了出来，如今格外轻松，便更没精神了，一个哈欠接着一个哈气的打。等安子和把碗刷好，收拾妥当，提起刀盒便催着安子和出去，安子和的目光扫过她的刀盒，不禁惊了一下：&ldo;这是你的刀？&rdo;安然这会儿困得恨不能立马倒在床上呼呼大睡，哪有功夫应付他这些有的没的，点点头：&ldo;自然是我的，这里就你我两个人，不是我的还能是你的不成，走啦。&rdo;不由分说催着安子和出去，把角门锁上，挥挥手，转身就走。安子和望着头也不回的丫头，暗道，上次这丫头就是往那边去的，莫非她不再大厨房住，看方向倒像是外厨房。安然从大厨房一回自己的小院，便看见门外放着两大桶水，摸摸还是热的，看来是刚送来不久，想起昨儿就没洗头发，忽觉难受起来，便强撑着精神，洗了个澡，收拾好了，一头扎进被子里。这一觉就睡到了天大亮，却是干娘亲自过来叫她的，不禁道：&ldo;娘怎么亲自过来了，其实，以后您不用差刘喜儿过来叫我，我起得来呢。&rdo;柳大娘递个她梳子，一边儿看她梳头发一边儿道：&ldo;娘今儿一早起来，就听说郑大厨收了你当闭门弟子，你可不知道，今儿一早来打饭的那些小厮丫头，就连碰上管事都跟我道喜呢，闺女你跟娘说说，这是真的不，还是娘发梦呢？&rdo;安然倒不想消息传得这般快，却又一琢磨，府里这么些人，除了当差就剩下八卦了，有点儿新鲜事儿哪还瞒得住，大厨房那些仆妇可是最爱嚼舌头的，哪个姨娘穿了件什么颜色的衣裳？戴了什么式样的头面首饰？乃至于那个丫头多瞧了哪个管事小厮一眼，都能八卦好几天。更何况，老爷子收徒弟的事儿，正经是这府里的大新闻，尤其，收的还是自己这么个有着累累前科的爬床丫头，简直就成了爆炸新闻，这要是在现代，绝对能上头条了。

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