运河文学

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第86章 烧钱的事（第2页）

杨小花扔掉手中的沙子跑向江宁，“三铁四庄小丫说要跟着先生念书识字，不跟我玩了.....”

江宁愣了一下，还真听见院子里传出若有似无的读书声，当即蹲下来摸了摸她的脑袋，问道：“你想跟着他们念书识字吗？”

“我也可以吗？”杨小花震惊地瞪大眼睛。

江宁肯定地点点头。

杨小花立马笑了，使劲儿点着脑袋。

江宁牵着她进院子，把杨小花带到田丰面前，“这是住在附近的孩子，这附近就他们一家，我让她过来一起念书识字，你若是碰到事情可以喊她阿爹，她叫小花，她阿爹叫杨汉。”

田丰聪慧，一下子就明白了江宁的意思，当即招呼杨小花过来一起念书。

江宁顺势将东西拿出来，“你们先凑合几天，我请人帮忙做笔了，纸的话这一卷你们先用着，过后我看看能不能自己做，实在不行咱们再说。”

看到那些东西几个孩子兴奋到飞起，想摸又不敢摸，全都望向田丰。

田丰郑重地将东西收到屋里的柜子，锁上，“等你们开始练字咱们再用。”

一群小屁孩听话地直点头。

江宁看他们学得有模有样也不敢打扰，将院门带上后立马去了杨汉家，跟他订了两只野兔。

杨汉得知江宁让杨小花跟着田丰念书后，直接进屋拎了两只还没断气的野兔给她，“送你，不要钱。”

“这怎么成！一码事归一码事，得算钱！”江宁坚持。

杨汉不擅长客套，一张刚毅的脸上僵了僵，才从牙缝挤出两个字，“十文。”

“啥？十文？”这跟白送有什么区别？江宁还以为杨汉逗她玩。

杨汉一张坚毅的脸色看不出什么情绪波动，“就十文钱，多了不卖。”

江宁：“.....”

老实人犟起来她也没招，最后只能给十文钱，看着背篓里那两只肥美的野兔，她总觉得占了人家大便宜，既然人家不肯收钱，只好把兔皮剥下来，剩下的兔肉做成大菜给孩子们加餐，再给杨汉送一份。

上辈子她没烹饪过兔肉，不过刚刚一碰到野兔，系统自动报上一堆菜单，里面有一道双椒兔很适合这种天气食用，需要的配料她身边都有，正好可以来一锅。

首先把兔肉收拾干净，放入姜蒜料酒盐巴花椒粉，抓匀，再放入一个蛋清，加入红薯淀粉，再次抓匀，等兔肉呈现湿糯状态后盖上盖子，静置一个小时以上，青红椒洗净，准备二荆条和小米辣，切丁备用，备好菘菜。

锅中倒入一定量的油，烧至九成热，炸兔肉，这一步很关键，炸的效果直接决定整道菜的成败，将炸至八成熟的兔肉捞出，锅里的油过滤掉渣滓，重新下油，倒入葱姜蒜花椒藤椒，中火炒香，再下入青红椒继续翻炒，大火下兔肉，继续翻炒，最后加入菘菜，下入盐、味精再炒两下，加入半碗开水，大火焖两分钟，一道双椒兔就出锅了。

那香味闻着都下饭，江宁吃了一块兔肉，幸福地眯了眯眼，赶紧将兔肉放进罐里，再装上一大锅杂粮饭，两竹筒菌菇蛋花汤，麻溜地去了作坊。

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