运河文学

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干黄豆只能被压成粉，pass！回过头，侍立一旁亲自打下手的阿春嫂看着一堆豆粉敢怒不敢言。黄豆放水里泡开，天太冷，成冻豆子了，pass！阿春嫂看韩嫣的眼光就像是在看败家子。放热水里，被煮熟了，pass！已经麻木的阿春嫂开始面无表情了。放温水里，时间长了，生出豆芽了，刚好加菜！阿春嫂的眼睛开始睁大了，重新审视主子。再泡，等豆子圆鼓鼓的时候，拿出来，放磨里，做出豆浆了，也拿来改善生活！点点头，阿春嫂开始推翻以前论断，认为主子还是有点能耐的。想了想，再放点卤，做出豆腐、豆腐脑来了……刘安这时还没做出豆腐来呢！了不得的&ldo;发明&rdo;！厨房总管阿春嫂开始崇拜韩嫣，让韩嫣的心情从尴尬转为得意。不过，我这不是一直在磨么？应该&ldo;压榨&rdo;啊？原来是方法用错了，再来！……失败了n次之后，仗着自己小有家产，每次糟蹋的豆子也不算多还能弄出点有用的副产品来，下头人也听话，最后，皇天不负有心人，终于让韩嫣给试出豆油来了。有道是会的不难、难的不会，做出来之后，韩嫣真想抽自己，就是把黄豆泡开、炒熟、再放到特制的石槽里压榨，出了的油沉淀，上面的清油可以吃，剩下的渣还能喂猪呢。做出豆油之后，韩嫣一家的生活得到了改善，母亲、外婆赞不绝口。韩嫣拿出一些豆油作为奖励，奖给部分诚实肯干的奴婢，并且许诺，只要做得好，他还会在年底继续给大家发奖。找到了制植物油的方法，韩嫣还拿芝麻榨了点儿香油出来，满院飘香，引向一群人尖着鼻子往厨房方向闻。不过这回出的油少，韩嫣也就没有拿来赏人。并且下令：&ldo;制作方法绝对不许外传！庄子上能制这些东西的消息，也不许外传！乱说话的剪了舌头去！&rdo;引得底下一阵寒颤。当然，这只是放狠话，韩嫣还做不出这样的事来。不过，看底下人的表情……大家估计是当真了‐‐被罚做苦役的几位前任管事，现在还在扫厕所呢，大家能不相信这主子的决定么？许是主子想拿这些好吃的新东西赚钱呢，谁敢坏了他的财路？其实，韩嫣还真没想到要拿这些东西换钱，就算长安比较富庶不用考虑购买力的问题，那么在什么地方开铺子、挑谁去经营铺子（商人在汉代被视为不体面的行业，地主、官员、有爵位的人是不会亲自做买卖的）、不管是买铺面还是租铺面都得花钱、还要雇人、处理原料与销路的问题，还有，如果赔了怎么办？即便赚了，难保不会被权贵盯上这门生意，麻烦就大了。最重要的是，这些事情传出去，韩嫣可就算出名了，而韩嫣目前最想做的，就是隐姓埋名！做出植物油来只是为了改善生活，让自己过得好一点，可不是为了给自己找麻烦。刘彻有了新伴读，韩嫣要是在这个时候再闹出点事来吸引大家注意，会不会给人以不好的想法？这些都是要顾虑的。转眼春耕的季节到了。汉代用的是直辕犁，直长柄，不灵活，韩嫣前世小时候曾经到农村走马观花玩过几次，见这犁与后世用的不同，脑子里蹦出一句高中历史课本里挺有名的一句话&ldo;唐代农业科技最大的发明进步就是曲辕犁和筒车&rdo;旁边还配了张图。一拍脑袋，招呼来庄子上的木匠，开始改造生产工具。木匠上当差的就是张老汉一家了，老汉五十多岁，算是高龄了，身体却还好，手艺也不错，带着三个儿子，一个十岁孙子跟着他学手艺。韩嫣找来张老汉：&ldo;张伯，有件东西要麻烦您老给做出来。&rdo;张伯连称不敢：&ldo;主子尽管吩咐。&rdo;韩嫣道：&ldo;我看这犁不太好使，您照我说的，给改一下。&rdo;虽然韩嫣没做过木匠活儿，好在也不用他亲自动手，只描述了一下大概样子和功能，提供一个大概的思路，就让张伯一家自己动手做了，具体细节也交由他们自主完善去了。外行看热闹、内行看门道。张伯听了韩嫣的描述，心里一合计，很好！没想到这主子除了会做饭还会当木匠。&ldo;这活儿包在老汉一家子身上了。&rdo;便着手做了。很快曲辕犁就做出来了，配上两脚的耧车，韩氏庄园的耕种速度提高了两倍。虽然是在个二半吊子的指导下做的，好在理念比较先进，动手的工匠技术还能过得去，效果也很好。极大地促进了农业的生产，也让庄上奴婢看韩嫣的眼神多了更深层次的敬畏。有威严的主子遍地都是，有威严又看起来近乎全知全能的主子可不多。仍然是不许外漏，每日清点，用完了再交回库房。这东西泄漏出去，对政府的震撼力比一点儿豆油大多了，以农立国的时代，改进生产工具也算是一项功劳的。工作者张老汉一家得了一匹布的奖励。趁着大家没有质疑的当口，韩嫣又让人做了椅子、单取椅子的上半截结构做了个环形的靠椅。汉时也有倚靠工具，不过是呈直线形的，摆在手边，直白的说，就是个半边扶手，自然没有环形靠椅舒服。至于椅子，只能在院子里坐了‐‐跟屋里的家俱不配套，汉代家具低矮，这椅子鹤立鸡群，根本就没有能跟它配的桌子。马扎倒是比较常见的东西，也做了几个精致一些的。从此，韩嫣想装斯文就席地而坐背靠靠椅，想要舒服就坐椅子上，想到田间地头表示关心生产就拎着马扎。有了曲辕犁，韩嫣便想接着做筒车。经过实地考查，想法不成立！筒车须用大木支架，造型又比较大，用的木材较多，庄子上一时凑不齐。再者，筒车须得建在有急流的河边，这条倒是符合了，庄子地理位置不错，旁边就有条水流比较急的小河，方便取水灌溉。可配套设施不行，筒车汲上的水得经过沟渠流到田里，庄子上也有沟渠，只是比较浅，配合桔槔使用的。筒车的汲水量大，搞不好就不是灌溉，而是水漫金山了。于是，只能先修坝挖渠。被罚做苦力的几家人家算是倒了霉了，着实做了一回苦力，被放在挖渠第一线。韩嫣看着一堆人挤在田里劳作，管事的延寿在一边巡视，韩禄在一旁解释：&ldo;有人看着，底下的才不会偷懒耍滑。延寿这孩子是奴才的侄子，监工倒是有一套。&rdo;监工？韩嫣半天才想起来，这地是自己的，奴婢也是自己的，产出的东西除了发给各家的口粮也是自己的，这样的劳动积极性不高。第二天，天刚亮韩嫣便召集了所有人再次开大会。&ldo;从今天开始，各家按能耕作的田亩数，自领一片地，跟禄叔报备，对照往年的产量，各管一片儿，比往年产出多的，多出的部分三成归各家所有。少的，从年底得的粮食、赏钱里扣。年景不好的时候酌减定额。&rdo;嗡的一声，底下炸开了。这次韩嫣没有说话，只是笑看着。终于，有人忍不住发问了：&ldo;主子，这是真的？多出的粮食能拿三成？&rdo;韩嫣颔首笑道：&ldo;这是自然。&rdo;&ldo;年景不好的时候也能少交粮食？&rdo;&ldo;不错。视年景而定，年景差的自然不能让你们贴补。&rdo;下面的讨论声更大了。最后，终于静了下来。&ldo;那，主子，各家怎么领地呢？&rdo;有人小心地发问，&ldo;一年领一次么？&rdo;谁也不想自己头一年花力气养肥的地，第二年被别人捡了便宜去。&ldo;自然不是，先领十年不变，种得好的，再接着领。连着两年没种好的，我要减他的地或者收回来交给种的好的人。&rdo;奴婢们终于放了心，开始合计自己家的劳动能力，哪块地比较好种，然后向韩禄等几个管事申报。原监工韩延寿被派到韩禄身边学习管家本领，为以后管理韩说庄园做准备，算是安抚了韩管家叔侄。隔天，便划定了各家承包的范围，看着庄子里一片热火朝天的劳动景象，韩嫣极是得意，这样不用人看，劳动效率还高。小岗村的叔叔伯伯们真是英明，人民群众的智慧是无限的。――――――――――――――――――――――――――――――――韩说生日过后，全家的日子便不那么难熬了‐‐时间渐渐进入了夏天，天气渐热，睡草席布被、穿麻衣也不显得冷，身体上好受多了，食物品类也渐渐丰富了起来，韩嫣在春天的时候还拿荠菜配上蘑菇、鸡蛋皮儿、豆油、盐做馅儿，包了顿饺子，吃的人直说好。他还借着一日三次给父亲上香、上供品，完了沾点福气的理由，把一日两餐硬改成了三餐。整天靠在靠椅上，逗已经满周岁的韩说讲话，或者看着被羊奶、鸡蛋喂得圆胖胖的宝宝满地乱爬。母亲和外婆连阿娥都说韩说长得跟自己小时候一模一样，只是看起来，咳咳，比韩嫣更像男孩子一些。十几年了，已经忘了自己刚穿过来时候的长相，韩嫣满脸黑线，看看满地乱终爬的韩宝宝，圆圆的、胖胖的，藕节一样的手臂，粉嫩的脸颊，大大的黑眼睛淡淡的眉毛，配上挺翘的鼻子菱形的嘴，萌暴了！都这样了，还比自己小时候像男孩子，那自己……在别人眼里得是什么样儿啊？纠结……

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