运河文学

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第11章 卖卤肉（第1页）

“五花肉一块5文，排骨3文，瘦肉4文，肥肠2文，卤鸡蛋2文，卤菜1文一串。”

“咱家后院有竹子的大哥，二哥，四哥，一会你们去弄点竹签，串菜。先弄几十根就行，这样方便卖，一串多少钱，一块多少钱。”李清然去院里拿了个细树枝，“就这个粗细就行，不能有小毛刺啊。”

“听你的。”李二和李四齐声说道。

“一会你们弄完签子，让老大家的和老二家的洗洗煮煮，这样干净，她们串，你们明天还早起呢，没事的人都回屋睡吧！”李氏摆摆手。

第二天卯时，三人起床，收拾好就走，三月此时天还黑洞洞的，李氏拿了灯笼和饼子递给李清然：“饼子拿着路上吃，灯笼你在旁边拿着，天太黑了，路不好走。”

她接过灯笼和饼子就和哥哥们走了。李二和李四推车，李清然在前方照着路。由于路难走，天快亮的时候，三人才到集市，此时集市已经有人在摆摊了。

李清然四处看了一下，就说：“就在这个路口吧。”

李二李四看了一下不错就把推车停好，东西都摆好后，清然看到街上人还不多拿了三个饼子给两个哥哥：“先吃点饼，垫垫肚子。”想了想又从锅里拿了三块卤肉，一人一块吃了起来。

打开锅盖的那一刻，卤肉的霸道香味，一瞬间就飘了出去，清晨出来买菜的郑管家闻着味道就过来了，看到三人在吃饼子配肉，于是走到跟前说道：“你们这是卖的什么？挺香的。”李清然看到有顾客来，穿着富贵，胖乎乎的，背着手现在摊子前，开口笑着说：“我们卖的是卤肉，你看看。”说着她就把锅盖打开，香味一下就更浓郁了，一会功夫摊子周围就围上许多人。

她从锅里夹出一块卤五花肉，用刀切成小份，放到打包叶子上，上面插上小竹签。

“各位可以试吃一下，不要钱。”

听到免费试吃，李二李四满脸不可置信，急的看着她。

围着的人群一听免费试吃，赶紧拿了一小块，吃了起来，没有拿到的人满脸羡慕看着试吃的人。

郑管家把肉放嘴里，眼底的惊喜溢出来了，香味一瞬间在嘴里蔓延，香而不腻，想到府里老太太和太爷，牙口不好也可以吃。

吃完满意的点了点头，问道：“这是怎么卖的，都是猪肉？”

李清然点点头：“对，都是猪肉，五花肉一块5文，瘦肉4文，排骨是3文，肥肠2文，蔬菜是1文一串。”

“给我打包五花肉30块，蔬菜每样来5串。”虽然这肉好吃，但是郑管家还是不怎么想买瘦肉排骨，尤其是肥肠，想着就恶心，本来猪就是贱肉，平时都是吃的羊肉鸡肉等等。

听到郑管家要这么多，李清然利索的给打包，等郑管家走后，刚才试吃的人也赶紧喊道买几块。没有试吃的人们看到他们这么疯狂，也立马加入买的行列。

李二和李四看到这么多人买，激动的手忙脚乱的。

太阳慢慢的升起来了，集市上的人也越来越多，许多人走到路口，看到好多人围着，以为是有啥事了，就想去看热闹。

走近一看里三层外三层的根本看不到里面啥情况，就拉了一下旁边的人问道：“这发生啥事了啊！怎么这么多人？”

被拉住的人马上安利说：“这有一个卖卤肉的，尝过的人都说好吃，你闻闻，是不是很香，平时咱们吃肉也少，羊肉多贵，咱们老百姓哪吃的起啊，鸡还想留着下蛋那，猪肉有一股骚味，怎么也去不掉，这卖的没有骚味，比羊肉啥的都便宜，味道又好，多合算。”

问的人刚才没注意，一说闻了闻空气的味道，肉香味。马上就挤着也想买点。

许多人都是这个想法，从远处看一大群人围着一个小摊子，十分的壮观。

一直到巳时所有肉和菜全部卖完了。

李二这时笑嘻嘻说道：“各位乡亲，啊好意思啊，全部卖完了，没有买的明天再来啊！”

围着的人还挺多，一听没有肉了，都喊到：“怎么没有了啊，我们还没买到呢！”

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