运河文学

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“大娘等一下，还得麻烦你帮忙将这鲫鱼处理一下。”秦宛白头也不抬的指了指一旁的鲫鱼。

从盆里取出已经处理好的草鱼，去头去尾又将鱼肉从鱼骨上剥离出来，忙碌许久鼻头已经冒着虚汗。

秦宛白可没这个时间去处理，注意力一直放在剔鱼肉上面。

待所有鱼肉剥离出来后，秦宛白又将它们切成薄片，用了一些现有的调味品腌制。

得了空闲才擦了一下鼻尖的细汗，又想起自己白日里在柴房看见过的铁皮，眼睛一亮端着油灯跑了出去。

将柴房细细翻了一下才在不起眼的角落里找到铁皮，秦宛白一手执灯一手拿着铁皮回到厨房。

用清水洗了一遍又一遍。

秦宛白忙碌的这段时间，徐氏已经开始炖鱼汤了。

“宛白这是要做什么？”徐氏看着秦宛白大动干戈的样子，忍不住疑惑道。

“想到了一道美食打算来试试，不过得麻烦大娘帮忙生一下火了。”秦宛白浅笑一声。

倒不是她想忙活，而是鱼已经腌制了，必须得在这个时间段里动手，不然到了明日就不新鲜了。

秦宛白搭了一个架子，将铁皮放在上面，下面放着生的火。先是给铁皮预热，然后用将猪油涂抹在铁皮上，秦宛白在心里数了一个数后，又陆陆续续的将鱼皮放了上去。

防止鱼肉沾住铁皮，秦宛白不停地给鱼肉翻面。

铁皮上的东西发出滋滋声，见东西烤的差不多后，秦宛白将鱼片收起来，又开始下第二锅。

手指捏了捏烤好的鱼片，有些软绵拿出一片尝了尝不够脆。

秦宛白知道这是古代的道具不足的原因，手里的动作还是没停，直到所有鱼片烤好完毕后，秦宛白才用竹刷将铁皮上的东西清理干净。

进了厨房拿出几个不常用的方形竹篾篮，她小心翼翼地将鱼片装进去。

又捡来几个小石子将方形竹篾篮和铁皮分离，这是她唯一能想到的烘干方式。

用铁皮的余温来烘干鱼片。

做完这一切后，徐氏也从厨房走了出来，招呼秦宛白：“快来喝碗鱼汤。”

“留着给筝娘喝吧。”秦宛白摇摇头，“算算时间筝娘应该也要醒了。”

话音刚落苏筝就披着青丝走了出来，摇了摇头扶着门框：“阿娘！”

秦宛白站在火堆前回望，浅浅轻笑道：“醒了？”

“嗯。”苏筝的脑子还有些浑浊顺势应了一声，又问道，“我阿娘呢？”

“大娘在厨房。”

秦宛白想着苏筝的身体还很虚，便走过去扶住，把她带到火堆前的椅子上坐着。

“我去看看我阿娘。”苏筝眼里抗拒。

徐氏手里端着鱼汤走出来，想要给苏筝送过去，结果一抬头就看见苏筝坐在火堆前：“筝娘醒了！”

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