运河文学

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第8章 到了异界也得吃饭（第2页）

最重要的菜品，依然是那汤汤水水——

在昨晚吃剩的大炖锅中，加入新鲜采集的野菜，重新熬煮熟后，再倒入一种两根手指长宽的厚面片，进一步炖煮到面片完全熟透吸饱汤汁即可出锅。

这种名叫“斯卡瑟”的乱炖面片，是弥垄龙上的经典日常料理，在牧剌汉看来，就是一锅大乱炖，但由于有在“泡馍”，所以又不同于地球的大乱炖，同时炖斯卡瑟的锅，一般是一旦煮起来就不会再空了的……

条件限制，弥垄龙大草原上的生活，没有清洗、保鲜手段，想要让蔬菜鲜肉保存长一点，就只能煮熟，于是就有了斯卡瑟，做起来又快，迁徙又方便。

具体来说就是把所有食材一股脑煮起来，第二炖再添加新食材进去继续煮，吃不完整口锅放上车就能走，一口斯卡瑟锅，能连续吃个几十上百天，吃到整趟游牧旅程结束。

面片主要是由各种草籽面粉制成，有时候会掺入类似土豆的根茎植物，主要看游牧时能采集到些什么……

地球火锅套餐里的主食，米粉、乌冬面、热干面、年糕等等，是吃到最后才加进去。斯卡瑟的厚面片则是一开始就一起炖，半人高的大锅，不断舀出面片又加入新的继续煮，就让牧剌汉想到了地球早点摊，一锅开水煮万碗面。

一餐老汤炖锅的最后，厨子都会把面片给捞干净，只留剩菜跟老汤锅底到下一餐继续用。

当年牧剌汉一看斯卡瑟就想到了“老汤火锅”跟“泡馍”。

在博大精深的中华料理文化中，老汤熬的时间越长，卤汁就越浓郁越鲜香，越能把食材熬炖出美妙的风味来……反正牧剌汉心里，就把“斯卡瑟”叫做“老汤炖锅”了。

但如果放到地球现代，这也可以叫“口水火锅”，现代卫生问题，传播疾病，得上新闻的……但古人们就是这么过活的，另外大巴人是分食制度，一人一份，并不是一大锅一起伸筷子进去，由厨子将老汤炖锅舀出来，盛到大家自己端着的碗盘里。

而且本地调味物品只有提神草之类的香草，辛香料在弥垄龙是绝对的奢侈品，是十分难以获得的外国进口货，像牧剌汉这一类大领导的队伍里也并不是常见物，因此一锅汤底更是不可能轻易放弃。

牧剌汉一度想，如果能在这里开家牛油火锅物产超市，绝对能发财……

除了调味品，餐具都稀缺。

常用的三个巴掌大小，两指节深的木盘，原材料来至弥垄龙边缘疏木林，挑选直径、品种合适的木头砍成厚片，然后挖空成碗盘……有专门在大草原边缘游牧的聚落，垄断着餐具这一商品行当……

这时。

被牧剌汉叫住的三个牧口，以为他们的王想要他们的饭食，虽然要饿一整天肚子了，但他们还是拿开了自己的勺子，恭恭敬敬地把烤饼举过头顶，献给牧剌汉，垂头抬眼，小心翼翼察言观色，模样可怜巴巴。

他们手中各式各样的木勺，是吃既稀稀糊糊，滚烫粘稠，老汤炖锅的必备餐具，跟木盘一样，都是公共财产……

“噗——”牧剌汉忍不住笑喷，谁要你们的早饭啊，拜拜手，“今天的葬礼完后，都能分一份祭品……去吧。”

“是，是——”三个中年汉子，点头哈腰着跑去了空地。

另一边，母子三人终于聊完了的样子。

牧光格、牧满谦此时被那三牧口手上的食物给馋到了，吞着口水，一溜烟先跑去一排土炉那边了。

而跟淑女八竿子打不上关系的万巴拉，也在擦抹着口水，魂儿早从牧剌汉身边飞走了：“今天的面片儿，厚实着，看起来香得紧啊——”

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