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“娘,放心,大半都是小米面,云儿喜欢吃小米面,我晓得的。”陈氏用力揉着面,笑着道。
李氏听了点点头,道:“那你做着,我去菜地拔些菜,待会去货栈割点肉条子回来。”
章云一听忙站起来,“外婆,我同你一道去菜地。”李氏到也没反对,拉着章云就去了厨房后头的菜地。
这边菜地到是比自家的大很多,不过想想大舅家里人多,外婆、外公又同他们一道住,自然菜地小不了,不过瞧瞧地里种的,到和自家差不了多少,也是萝卜最多,茼蒿、菠菜、辣椒都有,只比自家多了豌豆荚,芫荽,还有一小丛雪里蕻留着,没全晒了做腌菜。
章云虽没发现什么新鲜蔬菜,不过看到芫荽心里到是一阵开心,她很喜欢吃这个的,尤其周兰刚说过有花生,芫荽凉拌花生,那是越吃越香。
“外婆,咱们拔些芫荽吧,我听表姐说有花生,芫荽拌上花生,可好吃了。”章云一想到这菜式,忙走到种着的芫荽旁,指着说道。
李氏在那边拔茼蒿,听章云这么说,不由扭头道:“这是啥吃法,我咋从来没听说过。”
原来这边没有如此吃法,章云当然不能说是后世吃法,只是笑着道:“是我胡乱配出来的,却是极好吃的,我今儿就拌些出来大家尝尝。”说着章云就动手拔芫荽了。
李氏到也不疑有他,等两人出了菜地,李氏就出门去买肉了,而章云则同周兰一道洗菜地里拔来的菜,等到陈氏烧好菜团子,李氏也拎着肉回来了,还顺道切了一小块豆腐来。
“云儿,不是说做芫荽拌花生,咋还不做呢?”李氏将肉和豆腐递给了陈氏,见章云在一旁低头剥花生,到没见她动手做那道新鲜菜。
“我刚想做的,舅母说让我告诉她,她来做,不用我动手,我就只好帮着剥花生了。”章云刚已经将做法告诉了陈氏,陈氏边炒锅里的菜,边笑道:“刚云儿说给我听了,极容易的,就将花生米炒炒,芫荽焯水摊凉切碎,再一同拌上醋和一些香油,捣鼓匀就能上桌了。”
“哦,到也不难。”李氏听这法儿简单,到也能图个新鲜,就由着她们弄了,章云边将花生剥壳,边听她们说话,心里头想着,这花生要能炸了就更加地道,可农村里哪能舍得这么多油,就那香油也是外婆家条件尚好,才能倒一些拌上,这香油可不是家家都能有的。
等到章云剥完一大碗花生,陈氏已经利落地烧好了所有菜,腌菜团子、茼蒿滚豆腐、雪里蕻炒蚕豆、豌豆酸菜汤、辣椒炒腌豆角,外带一大碗红烧肉,看着一道道菜捧出厨房,厨房里飘散着浓郁的菜香,章云只觉满嘴冒酸。这些菜在农家,已经算是极好的了,要在自个家,恐怕只有过年才吃得上。
“云儿,快去堂上坐下吧,这里我来就好了。”陈氏接过章云手里的花生米,忙让她快出厨房,并也轰了周兰一道出去,两人就手牵着手,到院子的水井边打了水,洗完手后就进了堂屋。
章云、周兰刚进去,后头就来了一大帮子,二舅家、三舅家的都过来了,周民忙也歇了手里的活,带着成喜、成贵进堂,招呼二舅、三舅他们都坐下。
这么多人,堂屋里自然是坐不下的,二舅母、三舅母自觉去了厨房,每回一大家子聚一起吃饭,媳妇们都是在厨房吃,大舅母早已经每样菜都留了一些,就是留着媳妇们一道用的。
章云一瞧,自个留着也不大好,正想拉着周兰同去厨房,李氏却从院子里进来了,还跟着二舅家的周杏、周荷两个闺女,帮着一道抬了一张矮桌,放在了大桌一旁。
“云儿、兰儿、杏儿、荷儿,你们同我一道坐这桌,那边让他们爷们坐,他们得喝几口,咱们不用喝酒的坐一道正好,兰儿,去把你娘和二婶、三婶都叫过来,咱们别分三个地方了。”矮桌放下后,李氏又唤了几个孙女过去,一道去取了几张长板凳,放桌边大伙好坐。
就这么周家堂屋里分了两桌出来,饶是这样,两边桌子还都挤得满满的,一屋子笑呵呵的热闹得紧。
“娘,要不要等爹回来再吃?”二舅周山向着门外张了张,瞧着天色也渐渐暗了,想着爹也该回来了。
周山这么一说,三舅周平也凑了上来,道:“爹咋这时辰还不回来,他可是晨起就去了,按说这个时辰早该回来了。”
章云这会才想起来,一整天下来,都没瞧见过外公周来水,地里这么忙的日子,他这是去哪了?
“许是啥事耽搁了,咱们就别等了,先吃起来吧,要是他回来没菜,再让老大媳妇打个鸡蛋炒了,给他下酒。”李氏想着这一大家子忙了整天,再不吃得饿坏了,还是边吃边等吧。
正说着,陈氏捧了拌好的芫荽花生进来,听了李氏的话,就道:“娘,刚我尝了这道拌花生,香得很,正适合下酒,要不我先留点出来,到时候爹回来就有下酒菜了。”
“嗳,那你去留点出来。”见李氏应了,陈氏就转身回去厨房,从两个碗里分别拨了一些出来搁在碗柜里,之后重新将两碗菜再端上堂来。
刚听陈氏这么一提,周家几个兄弟都对这道菜感兴趣了,等陈氏一放下,桌上的人全伸筷子夹了起来,入嘴这么一嚼,到真是松脆鲜香,周民不由赞道:“这道菜香,咋以前从来没吃到过?”
“这是云儿让做的,没想到这般香,你们可托了外甥女的福,往后又多了一道下酒菜。”陈氏和二舅母张氏、三舅母马氏一道装了两陶罐糙米饭过来,并取了一叠粗瓷碗及筷子,到桌边分了碗,并给桌上的人盛饭,听到自个男人的话,就笑着打趣起来。
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