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第636章 下雪了那肯定铁锅炖大鹅呀（第2页）

随着王凡这炖菜的名气越来越大，很多对网上东西不屑一顾的中老年也突然来了兴趣，纷纷走出家门跑来看热闹。

这些人已经算是半个专业级了，几十年都是自己做，多多少少还也能有一些心得，真要是做的不行，他们一眼就能看出来。

刘兆锋已经一瓶一瓶的将大绿棒子起开，接着就“吨吨吨”的将里面淡黄色的啤酒倒进了锅里。

“咕嘟咕嘟咕嘟……”

炖大鹅的火用的远比之前的要旺，锅里面炖煮的声音也就更大更密集。

啤酒白酒加榛蘑的香气，早已将大鹅的腥味盖掉，独特而浓郁的肉香混合着榛蘑和小麦的香气，让闻到的人无不垂涎三尺。

周若晴就感觉北方菜跟他们南方的真的好不一样。南方的香味似乎都是含蓄的，远没有北方这种炽热又暴躁。

这真的就像是有一个东北大汉，用砂锅一样大的拳头直直的将人的味蕾锤开。

还顺带的把胃也锤大了一倍！

她就感觉自己自从来了哈耳滨以后，饭量呈几何倍增长，而且也不知道什么原因还贼容易饿，晚饭胡吃海塞之后，一到了10点来钟就开始饿，不吃点什么就浑身不自在。

就像现在这样，明明早上吃了一大碗咸豆腐脑外加一根油条两个韭菜盒子，结果这还没过两小时呢，一闻到这个肉香味就又忍不住想吃。

“吸溜……”

应该是自己以前没有闻到过这种香味，所以定力才比较低吧？

“吸溜……”

嗯？自己没有吸口水啊，这是哪来的声音？

错愕的周若晴抬头左右看了看，就看见刘赫赫和刘兆锋姐弟俩一样在吸溜口水……

行吧，看来这东西跟自己是不是经常吃没什么关系。

刘赫赫已经快控制不住自己身体内的馋虫。

铁锅炖大鹅无论是饭店还是家里，那基本上都是一个地方一个味，有些做的不行的，闻到味道就想吐，做的好的那真是色香味俱全。

这王哥的厨艺自然是没的说，就这股纯粹而浓郁的肉香味，就是以前从来都没有闻到过的。

它没有突出的大酱味道，更没有特别突出的香料味，就纯粹是把大鹅那股腥味压制去除后的肉香！

这味道一进鼻子，脑子里就开始脑补自己曾经吃过的最美味的炖大鹅，而且自己还知道，这大锅里的肯定比以前吃过的都要美味！

王凡已经掀开了锅盖，与其说他做的是铁锅炖大鹅，不如说是铁锅大鹅。

用刚打开的一次性筷子找了一块鹅肉一戳，筷子轻易的就刺透了鹅肉，算算时间炖了也有40分钟，有这种效果并不意外。

不过他并没有夹起这块鹅肉，现在还有最最重要的一步还没有做。

端起一旁的盆子，拍蒜、葱直接倒进锅里，大火将汤汁收的越发浓稠，铁铲翻动间，拍蒜和葱碎就沾到了鹅块上，提供了更加浓郁的鲜香。

榛蘑、土豆片此时也已经炖好，分批次放的它们都处于最完美的口感之上，纯红薯制作的红薯粉条吸收了汤汁的精华，酱红色的颜色还闪动着水润的光泽，看上去越发诱人。

“咕噜……”

“吸……”

肚子叫的，使劲吸气的，忍不住要流口水的，从食客的反应就不难看出，这究竟是一锅多么美味的大鹅肉。

大锅里的汤汁已经所剩无几，王凡却依旧没有罢手。直到锅底内几乎已经看不见汤汁，他才将火关掉。

“我的个天爷呦，这是什么火候？啊？这是什么火候掌控力？我都不敢想这一块鹅肉得多香！”

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