运河文学

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第515章 明天吃什么叫花童子鸡啊（第2页）

王老板的东西又是出了名的物美价廉，那实在是没有不买的道理。

其他食客的赞美声也没有停过，里面不乏有去杭州当地吃过的。

“说实话王老板做的这个鱼跟我在西湖吃的口味上几乎没啥差别，都是、醋、姜米、草鱼，但是组合起来以后你就感觉这就是两道菜。”“我去杭州的时候还跑了好几个店，结果都是一个德行，真的就好像用烂泥蘸着醋汁吃一样。其中还有一家店搞了个创新，专门弄了一小碗蘸料，尝了一口我一脚就给踢了出去。”

“没有对比就没有伤害，同样一道菜，王老板这个就能大吃特吃，另一个只配隔着窗户扔出去。”

“这些草鱼能死王老板手里这辈子也算是值了。死其他人盘子里那都是糟蹋东西。”

王凡听着这些客人的夸赞或者吐槽，对美食的认知就更深了几分。

他做的这道菜没有改什么东西，但却好评如潮，这并不是系统之力有多么强横，纯粹就是自己把这道菜所有的细节都做到位了。

而那些被吐槽的店，大概率就是因为节约食材成本和时间成本，很多细节没有注意，这才导致了骂声不断。

这道菜他以后也不准备再做了，实在是没有太大的必要流传下去。

因为条件实在是太苛刻了，一般人在家里做根本就做不出来。

他昨天也试了试省事版的，那种味道真是一言难尽，即便是用他买来的这些最合适的草鱼，都不能免去那股要命的腥味。

抬头扫视了一圈排队的游客，王凡的心里就忍不住浮现出一句话：“这道菜还能不死，在座的在站的各位都有责任。”

那纯粹就是因为各位的不信邪，才让这道菜一直出现在菜谱上。

去吃松鼠桂鱼不好吗？醋大鲤鱼焦香酸甜的也比这个好吃啊！

赶紧把这100条鱼卖完，明天做个鸡好好的犒劳一下自己的胃。

这有段时间没吃还怪想的嘞。

至于做什么鸡，那自然是叫童子鸡。

虽然这道菜他做过，但是他自己却是没吃，而且不同的鸡做出来的味道是不一样的。

贵州地貌属于华夏西南部高原山地，平均海拔在1100米左右，这都不是重点。

重点是这里有很多的跑山鸡。

跑山鸡的肉质通常是鲜嫩且紧实，虽然脂肪含量较低会影响口感，但是肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，营养价值较高。

但这可不能就认为它们的鸡肉不好吃。

这种跑山鸡的性格活泼，食性杂，喜欢吃草籽、昆虫等，这些特点使得跑山鸡的鸡肉味要比吃饲料长大的浓郁鲜美的多。

但是如果再加上童子这个先决条件，那么脂肪含量低这个缺点也可以去除。

王凡要的这个童子可不是没欺负过母鸡，而是之前就用过的阉鸡。

再加上贵州这山清水秀的环境，那做出来不香飘十里都算是他手艺欠佳。

而且这种鸡也挺多的，毕竟谁不希望自家的鸡长膘快？

至于传宗接代的公鸡，把公鸡抓干净了自然有母鸡会变成公鸡，不需要养鸡人操心。

（本章完）

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