运河文学

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第478章 有历史了不起啊（第2页）

面剂子擀开，涂抹上一层酥油，均匀的铺好牛肉再撒上一大把葱，接着就开始叠起了牛肉。

卓倩倩嘻嘻笑道：“老板你叠这个牛肉就像是我小时候叠被子一样卷在一起。”王凡笑道：“我小时候也是这么叠被子。”

一边说一边捏着卷好的一头将面片拉长，然后继续卷，最后卷的像是一个卷起来的毛巾一样。

拿起毛巾，曲起手指，用拳头把其中一头顶平，“啪”的一声就摔在了案板上。

刚刚还鼓鼓囊囊的像个馒头一样，一下子就被摔瘪了下去。

再把上面按平整，刷上一层酥油就开始做第二个。

“啪啪啪啪……”

牛肉饼都已经放进了电饼铛，王凡开始处理起了太白鸭。

在国内这鸭子都是要整只上的，但是王凡怕他们撑死，就从鸭身上每个部位各取了一块肉。

小小的汤盅里装有切的大小一致的鸭肉块，弄白的汤汁上飘着红润饱满的枸杞，光是看着都知道绝对鲜香无比。

“叮。”

每个餐盘上一个装有太白鸭的汤盅，两个一刀两断的香酥牛肉饼，盖上餐盘罩由服务员推向各自的客人。

……

戴夫已经等的不耐烦了。

就在碗里的龙井虾仁刚刚吃完的时候，就已经等的不耐烦。

他现在只想用一样又一样的东西，填满自己那已经变成无底洞的胃。

明明以前吃法餐的时候等的时间要比现在久很多，但现在他就是连一刻都不想多等。

“侍应生，新的美食还没好吗？能不能催一催主厨先生？”

他的声音刚传出去，就恰好看到侍应生推着新的餐车进来。

戴夫大喜过望，从钱包里直接拽出来五张纸币就放到了桌子上。

面对如此一笔不菲的小费，侍应生却依旧保持着优雅的样子：“谢谢您，大方而尊贵的客人。请允许我为您介绍今天的最后两道主菜。”

掀开餐盘，指着香酥牛肉饼说道：“这道菜名叫‘香酥宫廷牛肉饼’，距今已经有1000多年的历史。据说就连华夏一代霸主唐太宗李世民皇帝，都对这个牛肉饼念念不忘，唐人街的唐字，就是因为这个朝代而起的名字。”

接着又指了指太白鸭说道：“这道菜名叫‘太白鸭’，距今同样有1000多年的历史。太白鸭是以鸭子为主料，配以陈酿雕酒、枸杞、三七等食材蒸制而成，据说是华夏历史上最著名的诗人李白先生，献给唐玄宗的，唐玄宗非常喜欢这道菜，亲自为这道菜起名为‘太白鸭’，而唐玄宗是刚刚那位唐太宗的孙子。”

一千年，一千年，又是一千年。

戴夫觉得自己似乎被秀的头皮发麻。

如果有可能，他很想揪住主厨的衣服质问他一声：“有历史了不起啊？我问你有历史是不是了不起？”

想想自家短短200来年的历史，戴夫觉得自己还是不要在这个问题上过多纠结。

或许想想给主厨先生开多少工资，才能把他拉到自己场子里去更合适？

算了，这个问题也容后再想，现在他只想把那该死的鸭子和牛肉饼塞到胃里去。

（本章完）

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