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第560章 红烧肉炖土豆（第2页）

按照正常的时间，他们要每天2点起床4点出门，5点半赶地铁，10点换下一个菜市场，晚上六七点钟才能回家，到家就已经八九点钟，吃个晚饭睡不了多久就又要开始新一天的忙碌。

哪怕以后能让他们早回家一个小时，那自己这样做就是有意义的，远比赚一些钱更加让他开心。

江爷爷看着纯白色饭盒里红润透亮的红烧肉，眼眶有些湿润。

他们这一辈人吃的苦太多太多，一个小小的善意往往就能让他们的心里防线破防。

浓郁的肉香到底是勾起了老爷子的馋虫，而且这个大小伙子怎么看怎么讨人喜欢，如果自己有这么一个大孙子，那真是做梦都能笑醒。

不过自己家的也不孬，现在还在部队里保家卫国呢，就是不知道能不能吃上这么好吃的红烧肉？

老人身子骨硬朗，牙口却是一般，嘴里已经没有多少存货，但王凡的红烧肉炖的极为软糯，绝对是入口即化，而且跟东坡肉的做法上有些区别，酱香味更加的浓郁一些。

饭盒里的红烧肉色泽红亮，一旁的土豆金黄绵软。

凑近一闻，浓郁的肉香和土豆的清香扑鼻而来，让老爷子忍不住陶醉其中。

红烧肉的香气中夹杂着酱油、料酒和香料的味道，但是各种味道又不是特别浓郁，将肉块的香气衬托的极为突出。

而土豆则散发着淡淡泥土清爽的气息，两者混合形成了一种独特的香味，让老爷子感觉浑身舒服。

用筷子夹起一块红烧肉放入口中，舌尖一抿肉块就要化在嘴里，肉质软糯，肥而不腻，尤其是肉块外面包裹的那一层芡汁，不仅咸甜爽口，还让整块肉都变得润滑无比。

这一块应该是前尖肉，瘦肉多一些，但瘦肉纤维炖的也已经十分鲜嫩，嚼起来根本就不费劲，而且江爷爷还发现牙少的好处，那就是根本不用担心这些肉丝会塞牙。

一口肉下肚算是彻底把江爷爷的饿意激活，忍不住一筷子就又夹上了一块土豆还附带上一块红烧肉。土豆则入口即化，口感细腻，与红烧肉的醇厚味道相得益彰。

在嘴巴里细细品味，红烧肉的咸甜味道和土豆的自然甜味，两者相互交融让人回味无穷，芡汁的加入更是锦上添滋味十足。

最后，将红烧肉和土豆一起咽下，口中留下了一股浓郁的香味和满足感。

这个时候必须整口米饭！

江爷爷拿起王凡不知道什么时候放到他身边的米饭，清香无比又粒粒分明的米饭白皙透亮，一看就是好米，吃到嘴里自带甜香，别说就菜了，光这米饭江爷爷觉得自己就能连干三大碗。

把红烧肉夹到米饭上一块，连米带肉的往嘴里一刨，我滴个乖乖！

巴适滴很！

刘奶奶就是摔倒的那位，今年也已经83岁的高龄。那一摔让她的额头有些破皮，有个店老板给她贴了一块创口贴。

此时端着盒饭吃的也非常香，红烧肉炖土豆她喜欢，但更喜欢的还是猪肉白菜炖粉条。

这道菜她自己也会做，毕竟白菜便宜，一块钱就能应付一顿。

但自己做的无论如何也没办法跟这个幺儿做的比，自己做出来的清汤寡水的，幺儿做出来的却颜色极重。

虽然颜色重却不会让人反感，反而给人一种食欲大开的感觉，尤其是一开始煸炒的时候放的肉很多，导致这道菜猪油很重，每一根粉条每一块白菜都吸收了满满的油脂，闻上去可谓浓香扑鼻。

“吸溜溜……”

用筷子挑起一些粉条到嘴里用力一吸，粉条就快速的朝着嘴里滑动。

良好的火候让这些粉条软而不烂，糯而不坨，还有一些qq弹弹的感觉，口感只能用绝来形容。

浓厚的酱汁沁润进了粉条里，每一口都咸香无比，用舌头扫一圈嘴唇上粘上的料汁，接着再来一口大米饭，我滴天爷啊，这也忒好吃了！

刘奶奶实在是想不出来还能怎么夸，只能通过不断的对王凡竖大拇指来表达自己敬佩的心情。

此时的菜市场可谓非常热闹，而且是没人说话的热闹。

“吸溜溜……”

“呼噜噜……”

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