运河文学

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第503章 酸梅鸭（第2页）

“限……限量，最多现场买票4万张后就停止售票！”

近乎呓语般的说完了这段话，刘园长一屁股坐在椅子上久久不能起身。

……

听着电话里刘园长报出来的数字，就连王凡都很惊讶。而对于刘园长的感谢，王凡只是回应道：“我做的其实很有限，真正造成现在这个结果的原因，还是因为动物园自身条件过硬。

主要是因为您打造的这个‘动物是主人人类是客人’的动物园，获得了那些游客的认可，然后他们才会愿意自发的帮助宣传，您不用太感谢我。”

王凡可不觉得自己有那么大的魅力。

前期来的那些人兴许是自己的粉丝来捧场，后面那些游客却绝对是被之前那些游客安利来的。

关于动物园的评论他看过，可以说是一边倒的好评，喜欢小动物的人有那么多，面对这么多好评的动物园有几个会不心动？

“行了行了，您忙您的吧，真跟我没多大关系，我也要开始忙了。”

说完不等刘园长继续说话，就直接挂断了手机。

看看旁边售票处长长的队伍，王凡也不由笑了起来。

眼瞅着一个这么优秀的动物园起死回生，那种成就感和参与感还是让他非常爽的。

今天这最后的收官之战，他准备给南京老铁送点粤菜温暖。

吃惯了南京鸭子的做法，他准备试试粤菜做法的鸭子能不能征服这些人的胃。

选用的依旧是白羽鸭的鸭腿，这种鸭子虽然成本相对便宜一些，但主要是肉质细嫩，做他今天这道菜最合适不过。

粤菜里面的鸭子做法有很多，焖鸭、白切鸭、烧鸭、卤鸭、烤鸭等，他今天要做的是其中一道很经典的做法——酸梅鸭。

酸梅是他在法国的时候第一次接触的，这种酸酸甜甜又充满清爽果香的小东西让他非常喜爱，这次也是忍不住拿出来做一下菜。

至于卓倩倩昨晚上说想吃酸梅鸭，那纯属是跟今天要做的酸梅鸭巧合上了，绝对不是宠着惯着女朋友。

配料都已经准备好了。

切成小块的生姜，稍微压了一下压出汁水的带皮蒜头，切成小块的红葱头和压成泥的潮汕咸梅。

大锅已经备好，直径一米多的大锅看上去就显得威武霸气，引得食客频频侧目。

锅里面倒了一些油，油温升高就把刚刚准备好的料头放进了锅，生姜和大蒜在油温的作用下很快爆发出香气，让很多本就饥肠辘辘的食客肚子直接打起了鼓，“咕噜”“咕噜”的声音不绝于耳。

这让这些人有些脸红，觉得自己定力实在是太差了一些，这连正主都没下锅呢自己肚子就开始叫唤了，等到正主下锅以后那还不得当场去世？

王凡的嘴角也微不可查的微微翘了翘，就这点小场面就顶不住了可怎么行？自己可还没放大招呢！

等到姜块、蒜瓣、葱头微微发黄的时候，王凡把这些料头捞了出来，然后洗干净擦干水份的鸭腿皮朝下的扔进了锅。

这种时候一般会比较腥，但因为油里已经爆了香，那股葱头、生姜、蒜香味就把鸭肉的腥味彻底压盖了下去，只留下了浓郁醇厚的肉香。

鸭皮很快就变成了金黄色，王凡将鸭腿肉一一翻身后，就拿出生抽均匀的淋在了鸭腿上。

接着老抽、酸梅酱、刚刚那些爆香后的料头一股脑倒进锅里。

最后放进去一大块块，再倒进去没过鸭肉的开水，就直接盖上盖子小火慢炖起来。

（本章完）

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