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王凡道:“章明你好,我叫王凡,我是在那山顶开烤肉店的,这是我第一次买东西,后面几天估计也少买不了东西,后面再买的话能不能麻烦您给我送上去?”
章明点点头:“没问题,我们市场跟泰山这里本来就有合作,上面那些店铺的材料也都是我们提供的。”嗯?
听到这话王凡就是一愣,你们提供的那为啥我下单的时候只能选停车场?我还以为没这业务呢。
章明拿出一个本子说道:“如果您要往山顶送我给您备注一下就行,只不过相比较于停车场,送到山上每公斤要加收5块钱的运输费,最低消费50块。要送吗您?”
王凡道:“可以,那麻烦您帮我记下,明天开始就帮我往山顶送。”
“好的,记下了我,那先回去了我。”
王凡收拾好厨房,把厨具打包带好就再次到了缆车上,这趟缆车也是今天的最后一趟。
回到店铺他就是捣鼓起来。
羊腿肉是整的没有切割,第一步自然就是要把羊肉切成小丁。
新鲜的羊腿肉色泽红润,宛如红宝石般艳丽,凑近观察,可以看到其表面细腻的纹理,肌肉纤维清晰可见,丝丝缕缕,紧密有序。
这些肌肉纤维传递着这只沸羊羊一定很健康。
用手轻轻触摸,能感受到肉质的弹性和紧实,这是新鲜的标志,升级后的菜刀锁鲜功能进一步提升,锋锐程度也提升了一个档次,只是从肉块上划过,就可以将肉切开,切面平整的就像是镜面一样。
王凡对这块羊肉非常满意,毕竟再好的厨子原材料不行那做出来的东西也必然差点意思。
羊肉丁切好,把羊肉丁放到一个大盆子里他就开始准备腌制。
地区不同烤羊肉串的腌制准备也不同,有些地方甚至都不腌制,直接在烤肉的时候进行调味。
拿出刚刚买的苹果和洋葱,先把洋葱放进冰箱里的冷冻层,这才开始洗切苹果。
把苹果切成薄片又改刀成丝,全都放进装有羊肉丁的盆子里后,又把放进冰箱里的洋葱拿了出来。
这玩意切的少还好,切的一多那汁水一出来就容易让人流眼泪,放冰箱里冻五分钟就可以很好的避免这一点。
把洋葱细细的切好,也全部倒进了盆子里。
其余的香料他没有放,就这样直接把肉和切好的苹果洋葱混合搅拌到一起。
“呦,第一天来就要营业啊您这是?”
国字脸煎饼店老板王志,不知道什么时候跑到了店门口,正伸长了脖子往里看。
王凡没好气的说道:“大哥不是我说你,你那煎饼我觉得比我皮带都有韧性,那东西真是直接吃的?不是需要用高压锅压一下才能吃?”
王志嘿嘿一笑:“我就知道你得这么说,我自己带了一个,你看着。”
说完从身后拿出一个煎饼卷大葱放进嘴里,神态轻松无比的一口就咬下来一块,然后咔嚓咔嚓的咀嚼起来。
“算你厉害!”
看他这样王凡也是服了,他感觉这个老板嘴里装的肯定是铡刀不是牙。
(本章完)
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