运河文学

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第79章 火爆程度（第1页）

猪肉也要的比原来多了好几倍，猪骨还是原来的量，上好的肋排要了二十斤，猪肉摊主陈大户不用姜榆多说，就主动地提出会帮她把东西送回铺子里。

看猪肉摊上有辆闲着的独轮车，姜榆也借用了一下，让小云推着继续去了杂货铺和集市。

最后回来路过药店时也没忘记去买些香料，红豆蔻、白芷、八角、桂皮、丁香、小茴香、草果、白胡椒这些是她要用的，为了以防万一，她又买了五六样自己用不到的，而且这些东西也是分三家药铺买购买。

回去店铺她就把活安排了下去，秋子和小云兄妹俩负责剁肉馅，选的是肥瘦相间的前夹肉，去皮洗净沥干之后就开始叮叮咚咚一阵剁，这点活对兄妹俩来说不要太简单，就是看着肉板上的这些肉莫名的想咽口水。

姜梧负责碾碎各种香料，美玉帮她切菜备菜。

腌制肉馅的时候她也没避着任何人，加入葱姜水时她还解释了一下这样做的用处跟效果。

在剁好的肉馅里取出一些，放入切好的香菇碎和马蹄碎，还有各种调料，抓拌均匀后用筷子搅打上劲，这是个体力活，她特意叫来秋子，让他搅打，姜榆在一旁指挥，“哎，对，就是这样，不用停，更不要转换方向。”

这里没有淀粉，她就只能用普通面粉去腌制小酥肉。

……

铺子里的几人都不闲着，午饭时，和榆记相邻的几家都闻到了一股特殊的香气。

点心铺子的掌柜，“这是谁家？咋这么香呢，不行，我得出去找找看……”

成衣铺子的白氏夫妻俩正在吃饭，闻着空气里传来的味道，她顿时觉得自己碗里的饭不香了。

铁匠铺子里就贺天宇一人，他此时正在啃干烧饼，闻着空气中的竹香味，又多吃了一个烧饼。

“夫人，咱明天就卖蒸笼里蒸的这些吗？这就叫蒸碗啊，这也太香了吧！”小云就站在离蒸笼不远的地方问道。

“嗯，这就是蒸碗，今天咱也就只蒸了五种，明天会蒸的更多，到时候要辛苦大家了。”

三人中，美玉是最不爱说话的，听了姜榆的话感激道，“夫人，能被您买来，是奴婢的福气，奴婢在这吃的好，住的好，干的活还没有在家里的一半多，怎么会辛苦呢，不辛苦，一点也不辛苦！”

秋子和小云也在一边应和，“是啊！夫人，来县城前爷爷就偷偷嘱咐过我们，说是我们这次遇到了好主家，让我俩一定要好好干，敢偷懒的话，他第一个就饶不了我们。”

“那好，咱都努力干，铺子里挣了钱下个月给们发工钱，还有，咱做的是吃食买卖，大家都要注意个人卫生，指甲不宜过长。”

“是夫人！”三人齐齐应道。

姜梧看他姐并没有受汪家人的影响，依然干劲十足，也就放心了下来。

蒸碗端上桌后，姜榆迫不及待的吃了第一口，她夹的是小酥肉。

本以为没有淀粉味道会受影响，但一口下去，软糯滑腻，清香味醇，说不出的回味悠长，口齿留香........

一口下肚，她急忙招呼大家，“快，快别看着了，吃啊！”

几人这才拿起筷子，姜梧吃的无所顾及，其余三人从来没在饭桌上一次性见过这么多的肉菜，刚开始还有些拘谨，并不敢去夹远处的菜，就只吃自己跟前盘里的，可实在是太好吃了，忍不住就想再尝尝别的，这一尝就再也控制不住。

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