运河文学

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第74节（第1页）

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&esp;&esp;“老于我说你牙得香掉吧，你还不信。”

&esp;&esp;于老爷子：“……”

&esp;&esp;“胡咧咧什么呢，我这牙明明就是让鸡肉给硌下来的。”

&esp;&esp;心疼死他了，本来牙就不多，现在又少了一颗。

&esp;&esp;“哟，听你这话，你是要讹湘丫头啊。你那牙太不顶用了，这盘辣子鸡还是给我一个人吃吧。”

&esp;&esp;蒙老爷子笑眯眯的将辣子鸡端到了自己面前，刚夹了一块鸡，盘子又被端了回去。

&esp;&esp;“我这是颗坏牙，早就该掉了，剩下的不碍事。”

&esp;&esp;两个六七十岁的老头儿跟个小孩子一样抢起菜来。一顿饭吃了小半个时辰，水煮鱼的鱼吃完了，滑肉汤也吃得只剩小半碗，辣子鸡不用说了，就剩了一盘子辣椒。

&esp;&esp;吃了那么多，又还喝了不少酒，蒙老爷子却跟个没事儿人一样，只是脸上略微有些红晕。于老爷子就不行了，脸红的跟个猴儿屁股似的，没有人扶自己都站不起来。

&esp;&esp;蒙老爷子又把黎湘叫了出来。

&esp;&esp;“湘丫头，今日我们来呢，一是为了尝尝你的手艺，二呢，是我这老兄弟有求于你，不过他不中用喝醉了，我就替他说了。”

&esp;&esp;黎湘有些为难，店里客人还挺多的，后厨那两姐妹又不顶用，她实在没有多余时间来谈事情。

&esp;&esp;“老板我的饺子呢？怎么这么慢啊？”

&esp;&esp;“老板我的汤呢？”

&esp;&esp;一桌一桌的催着菜，蒙老爷子立刻意识到自己这会儿找丫头说话有多不合适。于是打消了要谈事情的念头，问起了桌上几道菜的价钱。

&esp;&esp;“你这忙着我就不打扰了，还是等明儿他自己酒醒了来找你说吧。”

&esp;&esp;黎湘松了一口气，立刻报了菜价，收了钱把老爷子送出去后赶紧回了厨房包饺子煮汤忙活起来。

&esp;&esp;半日下来累也还是累，唯一叫她舒心的是姐妹两并不愚钝。杏子只要和她说了准确的比例，她和的面不会出一点差错，揉的还特别筋道。桃子一下午在旁边瞧着已经能帮她简单的处理各种配菜，切丝切块切片，都很合她心意。

&esp;&esp;晚上一家子简单的吃了点粟米粥后，黎江便陪着妻子去了卤味店看望骆泽顺便把关翠儿接回来。黎湘则是简单的开始给姐妹两培训起来。

&esp;&esp;先是讲厨房卫生，重中之重。

&esp;&esp;“从明天起，你们两的头发必须全都梳上去。要么就辫成我这样的辫子，总之额前不要飘着头发。还有指甲不可留得太长，进厨房前一定要把手洗干净。特别提醒一句，上完茅房必须洗手，不管大小。”

&esp;&esp;黎湘板着脸，说得严肃，桃子姐妹两下意识的看了看自己的手，立刻乖乖点头表示记下了。

&esp;&esp;“刚刚说的那是个人卫生，一定要记住，我会每天检查的。”

&esp;&esp;“明白！”

&esp;&esp;“呐，现在说说厨房的卫生。”

&esp;&esp;黎湘走到橱柜前，打开了柜门。

&esp;&esp;“这里面存放的各种香料调料和酱料罐子，不管你们取了哪一样，都得原位放回去，不能搞乱顺序。也不能把灶台或是其他地方的油渍水渍带进来。橱柜里要保持绝对的干燥。”

&esp;&esp;“嗯嗯！”

&esp;&esp;“同理的，桌案上的这些东西也是一样，用完就放回原位。忙起来的话可能有些顾不上，但只要一有空就整理台面，习惯了的话日后做事你下意识的就不会搞乱东西了。”

&esp;&esp;黎湘突然看向杏子，笑道：“还有一件事啊，炒菜锅里绝对不能用抹布去抹，有专门刷锅的竹刷和丝瓜瓤。”

&esp;&esp;杏子脸有些热，想到先前自己拿抹布准备沾油的事情。

&esp;&esp;“另外，这个刀板，切过辣椒一定要洗过再切菜，有些人不能吃辣。总之呢，咱们厨房就这么大点儿，其实要注意的也就这么多，别的我就先不说了，你们先把我今日说的话记住，其他的咱们慢慢来学。”

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