运河文学

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第9节（第1页）

&esp;&esp;田娘走后，燕文哭着脸跟在尹承宗的身后。“少爷，咱可就那二十两了，你要买的花这回可没着落了。”

&esp;&esp;“嗯，放心，我也是觉得这个玉佩有些眼熟，好像看谁带过，才买的。钱的事情，回头我去找姨妈就是。”尹承宗看着手里的玉佩说道。

&esp;&esp;田娘可不知道他是怎么想的，她现在一手拎着刚刚在肉铺割得二斤肉，另一只手隐在袖子里，握着荷包。要知道这里面装的可是她全部的家当了，十九两银子，外加九百多文钱。

&esp;&esp;她快步走在回家的路上，觉得浑身轻松。她娘终于可以不用卖地了，她们可以保住自己的田了，弟弟也可以安心的读书了，她相信只要自己多想多动脑，日子还是会过好的。

&esp;&esp;作者有话要说：亲们，悲催的我最近真是，不说了。昨晚太晚了，刚刚一整理，我又删掉很多，干脆把两章合成一章，大家看吧。尹家少爷出场了，那个啥，后面会交代他为何在这里的。

&esp;&esp;☆、07&esp;打牙祭

&esp;&esp;田娘到家的时候，张氏还没回来。田娘把银子藏好，然后提着肉去了灶间，她决定做她拿手的红烧肉给昌柏和张氏打牙祭。

&esp;&esp;放下肉，兴匆匆的去找做饭的材料。空荡荡的灶间里，本就没几个坛罐。她很快就都看过了，看完后，田娘都叹不出气来，终于明白母亲为什么想卖青苗地了。

&esp;&esp;不大的米瓮里还有不到一瓢的粳米，倒是旁边的米缸里还有大约四五斤的糙米面。油罐里根本没有油，盐也不过一小把了。倒是腌菜还有三四罐子。

&esp;&esp;谢家再不济，倒是从没让她操心过米缸的问题。她到底没有生活经验，只想着给弟弟买肉，却忘了生活中必须的柴米油盐。

&esp;&esp;自家的那些地都不是上等的，四亩地连苗估计也不会超过四十两。她记得当年母亲带着他们离开的时候，手里还是有十几两银子的。

&esp;&esp;去了金陵，自家没有祖屋，只能依附在堂伯父家。由于没有进项，又要打点些人情送昌柏去族学读书，那些钱很快就用完了。后来母亲重病，才会无钱医治，然后……。

&esp;&esp;田娘晃了下头，不去想那些，那些都是梦。如今有了这笔钱，至少地不会卖了。有了地有了收入，他们就不会去金陵投亲，母亲自然也不会生病，弟弟更不会惨死。

&esp;&esp;田娘觉得有些不舒服抹了一把脸，手掌中全是冰冷的眼泪。她深吸口气，看了一下外面的天，觉得一会昌柏就该放学了，母亲也快该回来了。

&esp;&esp;她先出去到柴房抱些稻草和麦秸进来，然后麻利的点燃锅灶，添水刷锅。想起刚刚看到的，家里已经没有菜油了。她默想以前厨房里厨娘是如何炼猪油的。然后把肥膘切碎放到锅里炼油，炼好猪油都舀出来放到一个海碗里，留着以后炒菜用。

&esp;&esp;想起弟弟那瘦的只剩下大脑袋的身子，田娘抿了抿嘴，她想给弟弟做一锅红烧肉。那时候她为了讨好那冷面夫君，每日无论多累，只要他在家，她都要挖空心思做他喜欢的食物。

&esp;&esp;他喜爱面食，尤其是甜点，和红烧系列的菜品。第一次的烟熏火燎就不必提了，总之半年过后，她后来终于可以熟练的做各种点心和菜肴，其中就有这道红烧肉。

&esp;&esp;田娘晃了晃脑袋，不去想那些糟心的事情。可惜刚刚她找了半天，也没找到糖，叹口气，如此她只能做炖肉了，红烧肉只能等以后了。

&esp;&esp;把剩下的肉连皮带肉都切成小块，用清水洗好。然后把火势加大，舀一点刚刚炼制的猪油放进去，然后把找到一块姜和两瓣蒜都放了进去爆锅，下肉，添汤，盖上锅盖。

&esp;&esp;田娘又把把旁边的一个小锅灶点起来，刷锅添水。把米瓮里为数不多的粳米都舀出来，淘洗后先下水煮，等水开米花翻滚，她又拿笊篱把米饭捞出来放到一个瓷盆里。把米汤都舀出来，又新添清水，加上木头锅插把瓷盆放上去，盖上锅盖蒸米饭。

&esp;&esp;看着大锅里的肉汤翻滚，田娘约莫肉该是烂了，就加盐撤火，减小火势小火慢炖。天气很热，不过田娘还是很认真的坐在灶门前看着火，她现在一心想要让娘亲和弟弟好好的吃一顿。

&esp;&esp;“好香，大姐，这么香啊，是娘炖肉了吗？”昌柏连蹦带跳的窜进了蒸汽弥漫的灶间。

&esp;&esp;“小弟回来了，是啊，不过是姐姐做的，一会你尝尝，和娘做的有什么不一样。这里热，你去院子里等，一会就好了。”田娘抹了下额头的汗，笑着起身把昌柏手里的书袋子接了过去。

&esp;&esp;“大姐，你什么时候学会做饭了，你不是说君子远庖厨吗？”昌柏疑惑的看着田娘。

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