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&esp;&esp;“地三鲜,知道吗?”丁田逗他:“没听说过吧?”
&esp;&esp;“怎么就没听说过了?”王佐却一脸的奇怪表情:“民间到立夏的时候有‘尝三鲜’之说,即蚕豆、苋菜、黄瓜的“地三鲜”,人们有用一些早熟的蔬果尝鲜、尝新之俗。”
&esp;&esp;丁田一脸的茫然:“啊?”
&esp;&esp;“三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜;一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗;其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。不过,三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,切片烫火锅,据说味道鲜美。”王佐道:“不过我不爱吃,大热天的吃火锅也不合适……。”
&esp;&esp;“不是啊,我这个跟你说的那个不一样。”丁田委屈了:“我这就是自家种的三种鲜菜,
&esp;&esp;廉价而且好烹饪……。”
&esp;&esp;再说了,东北名菜地三鲜,那是清朝乾隆年间才有的吧?
&esp;&esp;现在都没清朝了,乾隆也被蝴蝶掉了,他这个菜肴,就是自己的发明的!
&esp;&esp;“那你做吧……。”王佐抹了把脸,他发现了,俩人这是驴唇不对马嘴,鸡同鸭讲了。
&esp;&esp;他说的“三鲜”跟丁田提的“三鲜”,不是一个事儿!
&esp;&esp;王佐回去之后,只是因为闲着无聊,让几个同样闲着无聊的人,去看看那案子的进展……不想谁是那个贼
&esp;&esp;田径这才坐下,喝了一口茶,笑着道:“那小的就放肆了,小的这次去,带着的人不多,不过人头都熟悉,去了城外张家村跟许家庄子中间的三星村……。”
&esp;&esp;三星村,其实应该叫“三姓村”,最初有三户人家在那里落户生根,后来陆续的有人过来居住,是一个杂姓村落。
&esp;&esp;而许家庄子呢,则是许老三自家的百亩良田在周围,他家盖起来的一个大宅院,以及周围有二十家佃农。
&esp;&esp;因为全都是许老三家的产业,所以那里就叫“许家庄子”。
&esp;&esp;自成一格,不过那里的佃户也有开个杂货铺子什么的,忙的时候就种田,农闲的时候,也做点小买卖,也有人会一些木工活儿。
&esp;&esp;作为地头蛇的捕快啊、税吏之类的人,对他们那里也是很熟悉的,甚至田径带着的人里,就有两个是来自三星村。
&esp;&esp;因为《三国演义》里,张飞骂吕布是“三姓家奴”,所以他们觉得“三姓村”不好听,就改成了谐音的“三星村”。
&esp;&esp;他们最开始到的就是三星村,张三儿家的所在地,张三儿本来是张家村的人,不过因为他好赌成性,被村子里的人给撵了出来,后来他干脆就在三星村落了脚。
&esp;&esp;在三星村买了一个房子,一进的农家大院儿,算是老宅子了。
&esp;&esp;张三儿家有一个媳妇儿,一儿一女,儿子只有十岁,女儿六岁,媳妇儿做点手工活贴补家用,张三儿别看人不咋地,对自家人还是很好的,虽然不种地,却有一些收入,足够家里人吃用了。
&esp;&esp;家里没有大牲口,张三儿就想要个大牲口,但是他不想花钱买,想用自己的“技术”赚来一头大牲口,那才长脸。
&esp;&esp;村里人都知道他是个“老千”,根本没人跟他玩儿,他呢,也不想“吃窝边草”……。
&esp;&esp;于是,他平时就是骗一骗路过的商队,也不多搂,只需要两银子,商队都有钱,也不在意。
&esp;&esp;不过……他看中了许老三家的牛!
&esp;&esp;“他怎么看中许老三家的牛了?”杜知府纳闷儿:“他们没交集吧?”
&esp;&esp;“许老三家有八头牛,三头公的,五头母牛。”田径道:“牛多,而且样的非常好,还有四匹挽马,许家庄子的二十家佃户,都靠这些大牲口种田,张三儿见过一次。”
&esp;&esp;“于是,张三儿就设局,许老三也不是什么好东西,吃喝嫖赌,没一个不沾的,去四海赌场的时候,就被张三儿看见了,俩人在四海赌场的台面上,赌了一百多吧,许老三输了个精光,为了赎回他输给张三儿的一块玉佩,他就用自家的一头母牛抵账,四海赌场做的中间人,许老三去自家的牲口棚子牵了一头比较蔫儿的母牛,就给了张三儿,张三儿牵着牛,还了他的玉佩,得了一头母牛。”
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