运河文学

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第94节（第1页）

&esp;&esp;“地三鲜，知道吗？”丁田逗他：“没听说过吧？”

&esp;&esp;“怎么就没听说过了？”王佐却一脸的奇怪表情：“民间到立夏的时候有‘尝三鲜’之说，即蚕豆、苋菜、黄瓜的“地三鲜”，人们有用一些早熟的蔬果尝鲜、尝新之俗。”

&esp;&esp;丁田一脸的茫然：“啊？”

&esp;&esp;“三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗；其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。不过，三鲜也是湖北随州人过年一种食品，做法是这样的，是精瘦肉，油条打碎，藕丁，混在一起，加少量的葱花，然后加面粉打和，用豆油（所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油）把这些裹成圆形，再放到油里炸，成黄色捞出即可，吃的时候，切片烫火锅，据说味道鲜美。”王佐道：“不过我不爱吃，大热天的吃火锅也不合适……。”

&esp;&esp;“不是啊，我这个跟你说的那个不一样。”丁田委屈了：“我这就是自家种的三种鲜菜，

&esp;&esp;廉价而且好烹饪……。”

&esp;&esp;再说了，东北名菜地三鲜，那是清朝乾隆年间才有的吧？

&esp;&esp;现在都没清朝了，乾隆也被蝴蝶掉了，他这个菜肴，就是自己的发明的！

&esp;&esp;“那你做吧……。”王佐抹了把脸，他发现了，俩人这是驴唇不对马嘴，鸡同鸭讲了。

&esp;&esp;他说的“三鲜”跟丁田提的“三鲜”，不是一个事儿！

&esp;&esp;王佐回去之后，只是因为闲着无聊，让几个同样闲着无聊的人，去看看那案子的进展……不想谁是那个贼

&esp;&esp;田径这才坐下，喝了一口茶，笑着道：“那小的就放肆了，小的这次去，带着的人不多，不过人头都熟悉，去了城外张家村跟许家庄子中间的三星村……。”

&esp;&esp;三星村，其实应该叫“三姓村”，最初有三户人家在那里落户生根，后来陆续的有人过来居住，是一个杂姓村落。

&esp;&esp;而许家庄子呢，则是许老三自家的百亩良田在周围，他家盖起来的一个大宅院，以及周围有二十家佃农。

&esp;&esp;因为全都是许老三家的产业，所以那里就叫“许家庄子”。

&esp;&esp;自成一格，不过那里的佃户也有开个杂货铺子什么的，忙的时候就种田，农闲的时候，也做点小买卖，也有人会一些木工活儿。

&esp;&esp;作为地头蛇的捕快啊、税吏之类的人，对他们那里也是很熟悉的，甚至田径带着的人里，就有两个是来自三星村。

&esp;&esp;因为《三国演义》里，张飞骂吕布是“三姓家奴”，所以他们觉得“三姓村”不好听，就改成了谐音的“三星村”。

&esp;&esp;他们最开始到的就是三星村，张三儿家的所在地，张三儿本来是张家村的人，不过因为他好赌成性，被村子里的人给撵了出来，后来他干脆就在三星村落了脚。

&esp;&esp;在三星村买了一个房子，一进的农家大院儿，算是老宅子了。

&esp;&esp;张三儿家有一个媳妇儿，一儿一女，儿子只有十岁，女儿六岁，媳妇儿做点手工活贴补家用，张三儿别看人不咋地，对自家人还是很好的，虽然不种地，却有一些收入，足够家里人吃用了。

&esp;&esp;家里没有大牲口，张三儿就想要个大牲口，但是他不想花钱买，想用自己的“技术”赚来一头大牲口，那才长脸。

&esp;&esp;村里人都知道他是个“老千”，根本没人跟他玩儿，他呢，也不想“吃窝边草”……。

&esp;&esp;于是，他平时就是骗一骗路过的商队，也不多搂，只需要两银子，商队都有钱，也不在意。

&esp;&esp;不过……他看中了许老三家的牛！

&esp;&esp;“他怎么看中许老三家的牛了？”杜知府纳闷儿：“他们没交集吧？”

&esp;&esp;“许老三家有八头牛，三头公的，五头母牛。”田径道：“牛多，而且样的非常好，还有四匹挽马，许家庄子的二十家佃户，都靠这些大牲口种田，张三儿见过一次。”

&esp;&esp;“于是，张三儿就设局，许老三也不是什么好东西，吃喝嫖赌，没一个不沾的，去四海赌场的时候，就被张三儿看见了，俩人在四海赌场的台面上，赌了一百多吧，许老三输了个精光，为了赎回他输给张三儿的一块玉佩，他就用自家的一头母牛抵账，四海赌场做的中间人，许老三去自家的牲口棚子牵了一头比较蔫儿的母牛，就给了张三儿，张三儿牵着牛，还了他的玉佩，得了一头母牛。”

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