运河文学

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去西区寻了几样小菜，一锅紫牙米蒸的饭，那蒸饭的是个黄白玉锅，叫做“珣玗琪釜”。紫牙米与外界的紫米不同，由内到外皆做紫色，外浅内深，米长近寸，若从中间截断，断面便是个紫色渐变的漩涡。这米蒸饭熬粥馨香无比，“久服轻身延年”。可惜这米在东区的食材区内也没有多少，李纨自己吃了一顿。又将余下的米饭裹上小菜捏成饭团，涂上些米酱，两遍略烤，拿个小食盒盛了收起来。

今日的菜里有一味“红香豆瓣”，有盘子大小，中厚边薄形如锅盔，完整一块，颜色玉白带红。这位灵烹高手将之喷了烈酒在真火灼烧的厚底乌金锅中煎烤，调味只略洒了些青盐粉。用筷子拨开焦脆的表面，内里一阵热气冒出和着鲜汁滚落，肉丝纤长，胶质鲜润溶于口中后所裹肉丝又略有嚼劲，且越嚼越香。

李纨此时已用完了紫牙米饭，被这道菜勾出酒瘾来，忙就近寻了，恰好有一白玉的温壶，取了温热的白玉斟杯给自己倒上一杯。“姜芽紫草酿”，恐怕这酒本来就是来配这道菜的。一口温热入喉，淡淡紫草香后余热辣姜意，不得不赞声妙！凝神那道菜上，神念微动，才知这道“豆瓣肉”竟是鱼脸颊上眼下的一团肌肉。也不知要多大的鱼才能有盘子大这么一块“豆瓣肉”。

自叹口福不浅。酒足微醺，环视这占了几顷地的食区，不知要几百年才能吃完。再加上数十个房间的食材物料，每个房间都大过这厅的一半，欲细算只觉得脑筋都要打结。再喝一杯酒呵呵乐。

捧了茶坐在小住开间榻前，忽觉凡人性命真如草木，不过一秋，转瞬即逝。自己在这珠界里所为所得，放在在凡间不知已耗了多少辈子人生了。如此机缘，心生大感激。

略消了酒意，熏香沐浴后，取了素白的“云綾”，以神念相引，用“静墨线”在绫上绣出“九天真君”四个字来，用的却是青石上“光阴无踪”的字体。又用银灰缎将云綾绣幅裱好，挂在了静室中。从此每每进入珠界，必燃心香，在蒲团上虔诚跪拜，感其大恩。

后来又另做了一个同样的绣幅，在外头自己院子的东厢房也辟了静室，每日清香供奉。她不过是出自本心感激，却不知引来之后的大因果。贾府中人只当她为亡夫幼子祈福，并无疑义。倒是跟王夫人一设小佛堂，一供仙名，下人仆役间多些私语密论。

此时李纨人还在珠界内，又以研习阵法实验灵烹之术为要。进出馆库时，看有合用的食器炊具也收入了指环备用。自从得了芥子屋和贪欢玲珑阁，又偶然发现了饕餮馆库，李纨已久未整理余下之物，在她心里，如今这些已然是太过丰盛了，几乎想不出来还需要什么。许久之后再回想，她才知道当时得的这些尚不足这珠界内所收之物的百中之一。

消寒佳处

时气已过小雪，这日琥珀忽来李纨院子请人，说老太太和老爷商量兰哥儿念书的事，让李纨带兰哥儿过去。李纨便让闫嬷嬷给贾兰换了衣裳，带着丫鬟嬷嬷们去了上房。贾兰穿着香色暗花棉袍，罩一件豆绿绣折枝竹纹草上霜褂子，蓝色峦衫缯短绒小靴。李纨是一件石青色大氅，刚过未时，倒不十分冷。

到了贾母处请过安，各自落座。贾母对李纨道：“今儿你们老爷与我说起让兰哥儿跟着宝玉一起念书的事，他说的头头是道，我想着兰哥儿才多大点子人，如何能去上学。恐怕是他唬了宝玉还不够，连兰哥儿也要折腾起来。才将你们唤过来，我倒问问，这究竟是谁的主意。”

李纨赶紧起来回话，道：“前些日子兰哥儿跟我说起，说老爷问他可愿意跟着先生念书。我也担心他年纪小，倒是给先生添乱。后来没听他再说起，只当这事过去了呢。如今老太太既这么说，这小子向来牛心古怪的，不如便问问他自己吧。”

贾母看兰哥儿粉嫩一个小人，挨着李纨坐着，专心听着大人讲话，也觉得有趣，便问他道：“兰哥儿，可是你们老爷诓你去念书？若要念书，早上起不来，功课做不好，可是要被打板子的！”

兰哥儿站起来回道：“老祖宗，兰儿想跟先生念书。整日呆在屋子里实在没趣得紧，我娘只认得字，却解不得书。若是能跟着先生念书，就不用烦我娘了。兰儿早上起得来，功课也定能完成的，若不做完，兰儿也认罚的。”

贾政听了大喜，道：“好，有点志气。”

王夫人略掀了掀眼皮，一言未发。

贾母看了便道：“既是你自己要去，到时候可不许调皮。如今也快过年了，过了元宵，你便跟你宝二叔一起念书去吧。”

贾兰赶紧答应着。贾政又对贾母道：“那日我考了他几句，蒙学竟都学完了的，这年后入了学，便跟宝玉一起学四书也好。”

贾母瞪他一眼，道：“这才多大点子孩子，要不是你们推着，我是不舍得宝玉的，算算这两年累病多少回，他本就弱，你可不要紧催着。”贾政只好应是。

回来后李纨问贾兰：“你可真想好了要去念书？每日早上一个时辰，下午两个多时辰，十日一休，你可受得了？”

贾兰笑道：“娘这都是别处的规矩了，我们家是五日一休的，宝二叔身子又不好，其实休地更多些呢。早上的课不上是常事，便是下午两个时辰也不足的。老爷说宝二叔不爱四书，只认了字不爱听讲，倒是讲诗经乐府之类还多听几句。”

李纨看着这个说的头头是道的小豆丁，心里不由地焦虑，道：“兰儿，你要知道，你如今比同龄的人要知道的多，学得也快。可是自古有言‘木秀于林，风必摧之’。娘不指着你扬名立万，你只平平安安高高兴兴的便好。”

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