运河文学

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第四十九章 明天还去幼儿园吃饭好不好（第1页）

锦园小区，顶楼。

黄骏的小憩，令今晚的晚餐时间，不得不因此而延迟。

此时。

准备一顿丰盛的晚餐显然已经来不及了，因为煮饭的过程过于耗时。

为了快速解决晚餐的问题，他灵机一动，决定采用另一种简便的方式。

他走进厨房之后，便从橱柜里掏出了一把意面，然后在冰箱里找出了原本计划晚上用来做其他菜的牛里脊肉，还有新鲜的青椒红椒和洋葱等蔬菜。

其实意面的制作并不复杂，但要烹饪出色香味俱佳的意面，关键在于对火候的掌握以及佐料的添加时机和用量。

但这些，对于有外挂的黄骏而言，都不是难事。

等所有的食材都清洗完毕后，他拿起锋利的菜刀，逆着牛里脊肉的纹理切，每一刀都恰到好处，切成长度约半指宽的条状。

切好的牛肉放入碗中，加入生抽、料油、老抽、白胡椒、盐、橄榄油和适量淀粉，抓拌均匀。

在腌制的过程中。

他分几次加入冷水，继续抓匀，确保牛肉充分吸收。

这样一来，炒出来的牛肉会更加的嫩滑。

紧接着，他用生抽，耗油，白糖，淀粉，黑胡椒，适量清水，调制出灵魂黑椒酱汁。

最后，他将半个洋葱切成丝，再切点青椒和红椒丝，为意面增添色彩和口感。

等一切准备就绪后，他便开始烹制这道快捷美味的黑椒牛柳炒意面。

他打开煤气灶，蓝色的火苗舔着锅底，瞬间带起一阵热浪。

往锅内加入清水烧开后，他往里放入意面，加入一小勺盐，以此来增加面的韧性。

在煮面的同时，他另起一锅。

等锅烧热后，往里倒入适量的橄榄油，待油温适中后，便将腌制好的牛肉轻轻滑入锅中，用中火快速翻炒。

片刻。

厨房里弥漫着浓郁而热烈的牛肉香气。。

待牛肉完全变色熟透后，他将其装盘备用。

这个时候，意面也煮好了。

将其捞出过一下凉水以防粘连，然后控掉水分，放在一旁备用。

接着，他利用煸炒牛肉的底油，加入青红椒丝和洋葱丝，炒至八成熟。随后加入刚才炒好的牛肉，与蔬菜一同翻炒均匀。

接下来，倒入煮好的意面，用大火快速翻炒搅拌，淋上事先调制好的黑椒酱汁，继续快速翻炒，直至酱汁粘稠均匀地包裹在意面上。

此时。

锅铲与锅的碰撞声，继续在这安静的厨房中回荡，弥漫的香气也更加的浓烈。

不得不说。

这黑椒汁真是这锅意面的灵魂，让他一边炒一边拼命忍住不偷吃不说，更惹得他那俩宝贝闺女，抱着毛绒玩具蹬蹬蹬地跑过来厨房这边。

一左一右地站在厨房门口，探着小脑袋，眼巴巴地往锅的方向瞅。

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