运河文学

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“我们过来看绢花！”蝶翅给了她一个甜甜的笑容后才慢慢的道：“就是前几天才有的那种绢花。我告诉阿妈，阿妈今天就给了钱来买！”

“阿嬢拿给你看！”志峰妈立刻热情地将所有的款式拿给蝶翅看，蝶翅拉着娇娇一起挑，选了半天，她选了一对红色的，而娇娇则选了一对粉红色的，志峰妈立刻给她们扎在头上，两个小丫头相互看了一眼，都觉得比预想的还要好看，脸上都露出欢喜不已的笑容，蝶翅立刻拿出铜子递给你志峰妈。

“又不是什么贵东西，阿嬢怎么能收你的钱？拿着买吃的去吧！”志峰妈说的是真心话，要是董家的野丫头，她自然会收钱，但明显是杨家的乖闺女，她就宁愿将东西送给她们了。

“阿嬢要收的！”蝶翅知道志峰妈说的是真心话，但她又不真的是小孩子，怎么能够随意地占便宜，她笑眯眯的道：“阿嬢是开门做生意的，又不是过年过节的，怎么能随便送东西呢？”

“你啊～”志峰妈怜爱的刮了一下她的鼻子，就喜欢她的机灵劲和嘴甜，也就收了她的钱。不过还是优惠了她一个铜子，再顺手拿了两块花生糖给她们。

“谢谢阿嬢！”蝶翅和娇娇一起甜甜地道谢，然后才笑着离开了江家铺子。

“蝶翅，和你一起逛街买东西就是好！”娇娇一边咬着糖，尝着那香香甜甜的滋味，一边佩服的道：“不但比平时便宜，还有糖吃。我和其他人来这里买东西吧，志峰妈可从来不会像这么笑眯眯的，更不会给糖吃！”

“那我们就多逛逛吧！”蝶翅笑笑，一点都不觉得有什么好骄傲的，笑着道：“这会还不热，多逛一会，等太阳大一些，热了再去买玫瑰冰吃！”

“好！”娇娇点点头，开心的道：“我最喜欢吃玫瑰冰了！”

叶榆城各种特色的吃食很多，都是蝶翅上一世不曾见过，甚至都没有听说过的东西，而她最喜欢吃的当数玫瑰冰了。

大理是一个四季如春的地方，大理坝子里的冬天极少下雪，但是不意味着大理没有雪。大理每年冬天都会下很厚的雪，但是这雪都落在苍山上，每年的十一月中旬到来年的四五月份，苍山顶上都是皑皑白雪，成了一座雪山，直到六七月份才会融化得只剩一点点，而每年天气渐渐转暖的三月中旬，就会有从人背着瓦罐到苍山上取雪，然后拿到叶榆城里来卖，不管是老人小孩都很喜欢吃，也很便宜，一个铜子能够买到两个大碗或者三个小碗。

卖雪的人还会备一罐稀释了的玫瑰糖，一碗雪上面浇上一勺甜丝丝的，散发着浓郁而诱人玫瑰香味的玫瑰糖，别提有多么的诱人了！在中午的时候能够吃一碗玫瑰冰，是一件十分舒爽的事情。在蝶翅看来，后世的刨冰什么的比起玫瑰冰来真是不值一提。

玫瑰糖也算是大理的一大特色了，它的味道几乎没有人不喜欢，蝶翅更是喜欢得不得了，这种好东西好吃不说，对女人好，可以补血，还能够美容养颜，从第一次尝到这种美食之后，蝶翅就有了欲罢不能的感觉。

杨家是宠孩子的，尤其是对蝶翅，杨家上上下下都十分的宠溺，几乎是有求必应，因为她喜欢吃玫瑰糖，杨谭林就在自家的田里特意避开一小块来种玫瑰花，能够制作玫瑰糖的玫瑰花与后市花市上出售的玫瑰花是不一样的，它的花型没有那么大，散发着浓郁的玫瑰花香中夹杂了丝丝甜意，就这样摘一瓣玫瑰花放到嘴里，能够尝到玫瑰香味、甜味和淡淡的涩味。每年的四五月份是玫瑰花盛开的季节，也是蝶翅能够大快朵颐的季节。

每年的第一批玫瑰花不是用来做玫瑰糖，而是用来炒了吃的——在这之前，蝶翅还真不知道玫瑰花可以炒了吃。

清晨，将带着露珠，清洗干净的玫瑰花摘下来——玫瑰花都要在清晨有露水的时候采摘，这个时候的玫瑰花最好，味道最香。那几个鸡蛋打散之后，放入适量的玫瑰花瓣，然后用油一煎，鸡蛋的味道和玫瑰花的味道很好的融会在一起，吃在嘴里别提有多么的香了。

不过，相比起玫瑰糖来，玫瑰花炒鸡蛋还是要逊色一些。将清洗干净的玫瑰花瓣和切碎的红糖放在盆里适力的揉，让糖和玫瑰花瓣很均匀的揉拌在一起，觉得差不多了以后，用圆臼再将已经混为一体的混合物舂几下，再用清洗干净，晾干水汽的罐子密封起来。半个月之后将它打开，散发着让人迷醉的玫瑰香的玫瑰糖就制作完成了。

玫瑰糖的用处很多，用来拌着苍山雪吃不过是其中的一种方法而已，夏天最热的时候是吃不到玫瑰冰的——取下来的雪还不到成立就已经融化成了水，而那个时候解暑最好的当数木瓜水和米凉虾了。

蝶翅不明白那东西为什么会叫木瓜水，它好像和木瓜没有什么关系。大理的木瓜不是那种号称能够丰胸的台湾木瓜，蝶翅也没有见过大理有那种东西，大理的木瓜习惯叫酸木瓜，有红花木瓜白花木瓜之分。但不管是哪一种，水分很少，味道都很酸很酸，很少人会直接吃它，有的将它切成片或丝，拌上盐巴和油辣椒吃，有的将它切成片用盐和糖腌制来吃，有的时候用它来泡酒，据说能够治疗风湿，还有的将它切成片用它来煮鸡（木瓜鸡）煮鱼（木瓜鱼）来吃，每年每家都会腌泡木瓜、梅子，梨什么的，也都会将木瓜切成片晒干了做菜，蝶翅很喜欢吃木瓜煮的菜，开胃的很。

但是木瓜水用的却是一种一年生的草本植物的果实做出来的。她和娇娇一群女孩子经常会去田埂上采那种东西，它的花是浅浅的淡紫色，有点像牵牛花一样，但是花朵比牵牛花小，开完花之后会结一个圆圆的、有指甲壳大小的果子，果子里包着满满的籽，将果子摘回家晒，晒的时候那果子会崩裂开来，散落一地的比芝麻还要小的籽，那就是木瓜籽了。

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