运河文学

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第九十六章 是时候表演真正的厨艺了（第1页）

傍晚。

夜幕开始降临！

节目组拍摄了几组陆林等人驾牛耕田的镜头后，又拍摄了一下几位明星老爸们给新宝贝们换洗衣服的镜头，这才算是完成了今天下午的所有拍摄。

至于给萌娃们洗澡的问题，自然不可能真的让几位新爸爸们来，而是交给了亲爸爸们负责，要不然这些萌娃们非闹翻不可。

晚上，在节目组的要求下，大家又将孩子们重新换了过来，然后继续晚上的节目录制。

一号房，厨房内。

陆林带着森碟开始做起了今天的晚餐。

今天晚上，节目组给几位明星老爸们提供的食材只有两样，南瓜和泥鳅，而且还要求了南瓜必须做成南瓜饼才行。

“陆叔叔，我们晚上做什么菜啊？”森碟站在一旁乖巧的看着陆林问道。

“要不，咱们做一个香爆泥鳅怎么样？”陆林笑了笑道。

虽然陆林早就知道了晚上的任务中，节目组肯定会要求自己做什么南瓜饼，但陆林却还是不免有点无奈，因为对于南瓜这种葫芦科一年生草本植物而言，他是真的很不喜欢。

无论是煮的还是蒸的，又或者是煎的、炸的，反正只要是以南瓜为食材所做的食物，陆林都不太喜欢吃。

基本上南瓜这一种食材，早就排除在了陆林的日常的菜单中，如果这一次不是为了要录节目的话，估计他早就把南瓜给丢到一边去了。

“香爆泥鳅好吃吗？”听着陆林说要做什么香爆泥鳅，森碟看了看陆林再次问道。

“当然好吃了！”陆林笑了笑道。

说着，陆林便准备动手先将香爆泥鳅给做出来，至于南瓜饼什么的，还是等做完泥鳅再说。

不过首先，陆林需要先清洗一下泥鳅，因为泥鳅都是今天下午从水田中刚抓上来的，所以泥鳅的体内都含有一些泥土和脏东西，身上也有一层油亮的附着物，如果不清洗一下的话，恐怕做好了吃下去也会闹肚子。

旁边的水桶中，几十条泥鳅在里面活蹦乱跳着，陆林数了一下，不多不少正好二十只。

把泥鳅从桶里面捞出来，陆林将其放到另外一个装满清水的盆里，再往里面撒上一些盐，盖上盖子，然后便任由泥鳅在盐水里面吞吐。

通过这种盐水的浸泡，能够使泥鳅主动把体里的泥土和脏物全部吐（生理呕吐）出来，这样既保持了泥鳅的外观完好无损，又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。

时间也不浸泡太久，二十分钟差不多就足够了！

“乒乒乓乓”

趁着泥鳅需要浸泡的这段时间，陆林也没闲着，直接便拿起节目组准备的大南瓜，将其切成小块。

虽然陆林现在不太喜欢吃南瓜，但是小时候他还是挺爱吃的，以前小时候，陆林的奶奶就经常做南瓜汤、南瓜饼之类的给他吃，只是自从奶奶去世以后，他就开始变得讨厌吃南瓜了！

不过要论做南瓜饼的技术，陆林还是很拿手的。

滋滋滋......

切好南瓜后，陆林便将其放入锅中，打火，倒入清水开始清蒸。

此时，盆里的泥鳅也吞吐差不多，体内的泥土和脏物都差不多吐干净了！

陆林将盆里的泥鳅又清洗了一遍，然后拿出一只小锅放到另外一个灶台上，点火，将锅烧至微微冒烟。

随后，陆林立刻倒入菜油。

等到油温差不多时，陆林这才将泥鳅倒入锅中，开始过油煎死。

滋滋滋......

很快，泥鳅便全都被油炸了一遍，所有的泥鳅都变成了浅褐色。

见此，陆林迅速捞起所有的泥鳅，往盘子里一放，随后倒掉锅中炸过的油。

紧接着，陆林清洗了一下铁锅，再次重新倒入一点菜油，开始热油，然后将早已切好的青椒、大蒜、生姜等下锅翻炒几下，再倒入适量的调和油，将其调成汤汁。

等到汤汁变成乳白色后，陆林立刻把盘子里的泥鳅倒进去翻炒。

哗哗......

一翻炒，丝丝的汤汁便立刻渗入泥鳅当中，并伴随着泥鳅的肉香飘散出来。

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