运河文学

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王大叔边说边带着乐思茗来到一处田埂边，指着水下一个冒着许多细小水泡的洞给乐思茗看，见他点头，才弯腰把手伸进洞里。“掏的时候要用手指顺着洞往里探，探的时候你得仔细观察前后左右的动静了。都说狡兔三窟，其实鳝鱼也是一样。你掏一个时，洞里的鳝鱼发觉不对，它会从另外的洞口溜走。所以一旦你发觉鳝鱼从洞中溜出来了，就必须眼疾手快，食指中指并拢，从水中一把将鳝鱼狠狠拦腰箍住。这在水中抓鳝鱼可是项本领，需要出手快、准、狠，还有足够的力气才能成功。”说时迟那时快，王大叔猛的一出手，一根大拇指粗，长的像条蛇的大黄鳝就被他掐着滑溜的细长身子抓出水面了。“厉害！王大叔你这一手可真是绝了！！！”乐思茗还是“这些就差不多了，够吃好几顿了。”王大叔掂量了下手里的网，里面满满的都是黄鳝。大小不一的黄鳝纠缠在一起，看着怪吓人的。“我还想摸点田螺，好久都没吃过这玩意了。”说白了，乐思茗今天就是冲着这些田里的好东西来的。空间里虽然有湖，但里面水太深，他也就没往里面放养过田螺，养了也捞不到。倒是黄鳝还有一些，不过都贡献给华雅了，现在卖的火热。何况让悠然准备的总比不上自己动手抓来的有趣。“田螺的味道确实好，你自己在这摸，我去把渔网收了。”王大叔也不拦他，说了声就从田里出来，清理了脚上的淤泥，穿上凉鞋继续忙去了。乐思茗应了声好，就自己留在田里弯腰在田里的淤泥里摸着。田螺一般长在水塘里的比较多，但如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好是选择河螺或者是长在田里的。但即使有这些缺点，也抵不住人们对它的喜爱，田螺不仅美味，营养价值还很高，食用田螺对狐臭更是有显著疗效。在王大叔田里生长的田螺，乐思茗倒不用怕污染，没听王大叔说吗，他家今年都没上农药，就算去年的有残留，也早给水冲跑了。乡里田间的田螺大多是只有小孩才会来抓，不过福溪村的孩子少，村里没有学校，他们都是到附近的镇上住读，而现在离各个中小学放假又还有几天，所以这田里的田螺没人来摸，自然长的多，个头也大。没多久乐思茗就摸了一大堆，估摸着也有两三斤，个个都有指甲盖那么大。乐思茗觉得差不多了，就收了手，抹了把头上的汗，抬头找寻王大叔的位子，就看见王大叔已经回收了所有的渔网，一手拿着锄头和渔网，一手提着水桶走回来了。看样子，收获不小。“摸的怎么样了？”王大叔问道。“诺，大概有个两三斤吧，够吃了。”乐思茗提了提手上的鱼网，笑着说道。“我这也有不少。”王大叔给他看桶里德东西，里面装了大半桶，小鱼、泥鳅、田螺、黄鳝就连近几年因为水污染严重日益减少的的小龙虾都有不少。“快到十一点了，走，到你叔那好好歇歇，再大吃一顿，你大婶的手艺可是村里数一数二的。”“还是下回吧，我朋友还在家里等我呢！”乐思茗推迟道，叶擎还等着他回去做饭呢。“你朋友？就是叶擎吧，那小伙子一看就是个能干大事的人，干脆，你把他一起叫来，大家好好喝几杯。”“这太麻烦你和大婶了。”“不就是加两双筷子有什么麻烦的，听我的，就这么说定了。走，我们现在就回去，你大婶也该做饭了。”王大叔直接拉着他走人。见他坚持，乐思茗只好同意。“那大叔你等等，我家的阿特还没回来呢。”乐思茗对着之前阿特跑走的地方，大喊了几声。不过阿特没回来，只是远远的听到几声犬吠。乐思茗暗自奇怪，平日他一叫，阿特就会跑回来，今儿个怎么半天也不见影子？不会是出什么事了吧。“走，我们过去看看。”王大叔见他不放心，就放下手里的东西，示意乐思茗跟着他，就向犬吠声传来的地方走去。他们走的方向，是一大片灌木林，这里因为土地太过贫瘠，并没有被开垦。夏日里的灌木林杂草丛生，没过小腿肚的草地让人连路都看不清。又因为下过雨，这路就更难走了。王大叔随手折了一棵小树的树干，去了枝叶，拿在手上，边走边用它在草丛里敲打着“这叫打草惊蛇，夏天的时候蛇多，特别是这种草丛里，走路更要小心。你拿着棍子敲打草丛，蛇很机警，听到了动静就会自己爬走的。”乐思茗点头，王大叔懂得还真多。终于找到了阿特，它正在草丛里德一处土包下挖着什么，不时吼上两声。因为离得太远，乐思茗也不知道它在做什么。走得近了，乐思茗这才看见阿特正在刨一个小洞，在它的身边，还有一只染血的野兔，看样子已经断气了。“是草兔！你家的狗真厉害，还发现兔子洞了。”王大叔也很高兴，他对乐思茗说道：“走，我们过去瞧瞧。”“来了。”乐思茗赶忙跟上。

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