运河文学

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第73节（第1页）

&esp;&esp;“好看。”宝库对自己的穿衣品味很有自信。

&esp;&esp;上了路陈星耀才知道，小朋友们的小书包里不光装了吃的，还带了自己的乐器。一路上先是由莫子琪带头唱，“吹起小喇叭，嗒嘀嗒嘀嗒”，小朋友们边伴奏边唱歌，叽叽哇哇一路，好不热闹。

&esp;&esp;陈警官感觉自己拉了车鼓乐班子。爷爷奶奶年龄大了，听力下降，不觉得吵，小陈和副驾驶的甄珍无奈对视一眼，开出不到三十公里，吱嘎一声唢呐响，震得小陈差点踩刹车。

&esp;&esp;宝库今早已经单手掐腰站在家里平台上给大家吹了个起床号，刚才用完食羊

&esp;&esp;小陈臂力不错，一个引体向上，勾着基座又翻了回来。一落了地，见吹唢呐小能手甄宝库小朋友躲在对面柱子后面，探出脑袋一脸惊奇地在看他，一身红运动服不光跟枫叶顺色，跟凉亭的柱子也顺色。

&esp;&esp;怪他，谈恋爱上头，没发现这小家伙竟然偷偷爬了上来。

&esp;&esp;甄珍面色羞赧，从本质上说她是个民国姑娘，在这方面多少有些保守。暗暗责怪自己刚才竟然忘记躲避，幸亏宝库唢呐“哔”得及时。

&esp;&esp;“这亭子必须得加个保护性围栏，不是谁都像你身手这么好，翻下去摔断腿就惨了。”甄珍拍了拍身下的横栏，顾左右而言他，借以掩饰内心的羞涩。

&esp;&esp;小陈没戳穿她，好心情地解释，“没见今天就我们一波人吗，这公园还没正式开放，设施还没完善，以后会加的。”

&esp;&esp;宝库虽然对陈大哥的武功很感兴趣，但没忘了刚上来时看到的一幕，拎着唢呐上前，单手掐着小腰，“不许吃姐姐，妖怪才吃人！”

&esp;&esp;小陈：“……”

&esp;&esp;甄珍囧了囧，俯身直视愤怒的小孩，“吃人要张嘴，陈大哥可没张嘴，陈大哥在给姐姐相面呢，越近相得越准。”

&esp;&esp;姐姐说的话宝库信，转了转眼珠，娃娃脸说变就变，化愤怒为惊喜，“陈大哥，你会跳大神吗？”在小孩的认知体系里，相面跟跳大神是一个工种。

&esp;&esp;这都什么乱七八糟的，小陈就闹不明白了，为什么打个啵会跟跳大神联系在一起，还能不能让人愉快地谈恋爱了？

&esp;&esp;天聊不下去了，赶紧打道回府。

&esp;&esp;赏枫之旅不光确立了恋爱关系，甄珍路上见有个地方专门卖羊汤，意识到喝羊汤的季节到了。

&esp;&esp;关门山所在的临市，是满族人聚居地，当地有一种老品种的绒山羊，炖羊汤的方法用的是流传上百年的传统满族工艺，羊汤入锅，文火、武火交替，炖上数个小时，汤奶白，肉烂，味道极美。

&esp;&esp;甄珍尝过之后觉得，这种熬煮羊汤的传统工艺很可行，但因环境所限，本地羊不能像以前那样放牧散养，肉质受到影响，口感一般。

&esp;&esp;不光辽省，国人食羊传统悠久，东坡先生喜食眉山白煮黑山羊，草原牧民最爱手把羊肉，鲁南有黄羊肉，更不要提著名的宁夏滩羊了。

&esp;&esp;其他地方距离太远，羊肉最好吃新鲜的，如果从老宋所长的战友那进货，没有宰杀的活羊对他们这些散户来说，运输成本太高，拜北行大市场所赐，甄珍在生鲜摊位找到了宰杀好的内蒙羊肉的货源。

&esp;&esp;好羊肉，不但没有膻味，还有一股奶香，草原长大的羊，肉质紧实有弹性。

&esp;&esp;卖羊的大哥一大早送了三只羊过来，甄珍准备开卖季节性食物，羊汤。

&esp;&esp;还是那句话，好的食材不用过多调味，甄珍的羊汤不放枸杞、党参等药材，用的是老法，只放生姜，大量的生姜，一锅要放足一二十斤。

&esp;&esp;羊汤姜味浓郁，喝时撒一戳盐，还有跟羊汤最搭的香菜，只三味常见调料，味道就很美。

&esp;&esp;不光有羊汤卖，还卖白煮羊肉，吃的人选好部位，甄珍现切，蘸着蒜蓉、小米辣、半块白腐乳调成的蘸碟吃。

&esp;&esp;甄珍刀工好，羊肉片得薄而透，吃在嘴里不失弹性，是上佳的味觉体验，奶白的浓汤，缀以鲜嫩的香菜，嚼一口羊肉和羊杂，平民美食比得过饕餮盛宴。

&esp;&esp;羊汤暖胃，适合秋天进补，因为放了生姜，更加暖身，邱老中医夸甄珍，“这一碗汤比我的药灵，以后谁上我那看病，我干脆不开药了，让他们上你这喝汤治病。”

&esp;&esp;“我看行。”甄珍煞有介事地点头。

&esp;&esp;跟他一桌的小王大夫喝得尽兴，向甄珍提议，“有个老话叫鱼羊鲜，好像张大千曾经试过将鱼羊同煮，据说鲜上加鲜，甄珍有功夫你也试试呗？”

&esp;&esp;甄珍摇头，“王哥，我试过，这两种食材合在一起并没有一加一大于二，还是单吃更加纯粹。”

&esp;&esp;“传说不可信，王哥明白了，我们天天摆弄药，受不了药味，你这羊汤跟别家都不一样，生姜羊汤真好喝，晚上给我留一份，带回去给你嫂子和侄子也补补。”

&esp;&esp;“好嘞。”

&esp;&esp;一天卖了三只羊，开了一年饭店，更加得心应手，甄珍每推出一样新品都得到大家的热烈响应。

&esp;&esp;推迟了几天的合伙人会议，晚上续上。

&esp;&esp;先吃饭，再开会。

&esp;&esp;甄珍给合伙人王进，还有合伙人兼新上任的男朋友陈警官准备的食物更加精细一些，羊肉取后腿，剁肉蓉，搅打上劲，温水汆成羊肉丸子，汤里加白萝卜丝，盛在碗里端上桌，吃之前点几滴香醋、麻油，还有胡椒粉和必不可少的香菜。

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