运河文学

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第11节（第1页）

&esp;&esp;“鲫鱼炖豆腐？那东西不是下奶的吗？说，你是不是还在埋怨我掉了孩子？”这人要是不讲起理来，简直不分时间、地点、场合，现场给你表演水漫金山。

&esp;&esp;打吊针的正闲得慌，这小两口闹唧唧的可让大家找了乐子，全都悄么声地看得津津有味。

&esp;&esp;只有旁边坐着的老头关注点不一样，他看上了吕明买回来的鱼汤，青花瓷大汤碗里浮着的那尾鱼，囫囵个一条像活的似的。冒热气的雪白鱼汤，软腾腾的白嫩豆腐，上面洒得香菜叶子翠滴滴的，卖相不要太好。

&esp;&esp;老头喉结不自觉地上下滚动，跟皱眉劝媳妇的吕明商量，“小伙子，你多少钱买的？你媳妇不爱喝，要不转卖给我吧？早晨出来前就吃了个鸡蛋，这会正好饿了。”

&esp;&esp;处置室还有好几个打吊针的，听了老头的话都乐了，一带孙子打针的老太太埋汰他，“你可真是个急嘴子。”

&esp;&esp;“关你啥事？我乐意。”有一种急，叫看见好吃的，一定要鲫鱼四吃

&esp;&esp;“我家的菜好不好，只有吃过才有资格评价。”甄珍语气平和道。

&esp;&esp;不卑不亢的态度倒是让方老板有些意外，“年纪不大，口气倒不小，那你拿点真本事出来，吃高兴了，我以后招待客户就定在你这。”

&esp;&esp;话说得多，不如饭做得好。

&esp;&esp;甄珍从吧台抽屉里拿出另一份菜单，合同有阴阳两种，菜单当然也有明暗两道，点了几道菜，递给方老板过目。

&esp;&esp;“用最平常的食材入菜，做出不一样的味道，才能看出厨艺高低，我敢做，你敢吃吗？”

&esp;&esp;大金链子的主人看了眼菜单，菜名里全带鲫鱼，五个人四道主菜，倒是会替他省钱。错了，看后面的单价，鲫鱼卖不出这么贵的价。瞥一眼精明的小老板，人家这么做，还真挑不出什么毛病，明码标价，嫌贵可以不吃。

&esp;&esp;他的兴致被彻底勾起来，这姑娘有胆子对他使激将法，不知道她的能力能不能撑起她的胆子？“好，今天我不走了，就吃吃你这鲫鱼宴。”

&esp;&esp;“这边有包间，几位里面坐，菜稍后就来。”交易达成，甄珍笑容可掬给指了包间位置。

&esp;&esp;甄珍跟方老板周旋的过程被小周看在眼里，脑海里冒出六个字，砧板上的鱼肉。

&esp;&esp;头皮有些发紧，轻咳一声，赶紧点菜，“今天就我一个，给我来份鲫鱼炖豆腐，再来碗米饭。”

&esp;&esp;甄珍点点头，注意到小周脸上不自然的表情，心里有点纳闷，昨天看这人挺精神抖擞的，今天怎么有点萎？难道小猫的鱼在他身上有反作用？还有菜等着做，顾不得继续探究，等忙完了再观察。

&esp;&esp;熊家几兄弟和方老板在包间坐定，环顾一圈，几平米的小包间，白墙，古铜色桌椅，能看出来转桌和配套的椅子都不是新的，但被精心养护过，桌上的刻痕被仔细修复，擦拭得干干净净。

&esp;&esp;门正对的墙上还挂了一幅字，“有容乃大”。

&esp;&esp;熊家老四看后乐了，“又是大。”

&esp;&esp;熊老大给客户装修时经常被要求弄幅“宁静致远”、“天道酬勤”什么的挂办公室、书房墙上，这四字横幅倒是让人耳目一新，赞道“有容乃大，无欲则刚，有风度。字也好，潇洒飘逸。”

&esp;&esp;“肥鱼”跟“刽子手”脑回路连上了，方老板撇撇嘴，“你想多了，有容乃大不用引申，没那么意境高远。”

&esp;&esp;熊老大“……”

&esp;&esp;有肚子你就使劲往里装……饭桶？

&esp;&esp;“哈哈哈，这小老板可真有意思。”熊家四兄弟哈哈哈笑个不停。

&esp;&esp;甄珍先给外面上好菜，端着滚烫的杯盘碗碟顶开包间门，给几人上餐盘、倒茶，没钱买好茶，茶是她买来材料，亲手炮制的八宝茶。

&esp;&esp;致美斋传下来的规矩，碗碟一定要滚水煮烫一定时间消毒，轮到甄珍在现代开店，找化学物理研究所的人化验鱼肉时，也没忘请教研究员给碗盘消毒的专业方法，做餐饮的在卫生这方面再怎么讲究都不过分。

&esp;&esp;还冒热气的白瓷碗碟晶莹剔透，大饭店提前摆好的餐碟可不一定有这个干净，八宝茶茶汤澄澈，方老板看在眼里，心里有些满意。

&esp;&esp;门没关，就听外面一老头高声夸赞，“这鲫鱼汤真是芳鲜适口，小甄好厨艺。”

&esp;&esp;另一个年轻点的夸起来没老头那么文绉绉，“回味无穷，好喝。”

&esp;&esp;大声夸赞的是结伴来吃饭的养生达人邱老中医和只要好吃的就照单全收的小王大夫。

&esp;&esp;不差钱的小周警官更直接，“甄珍再给我来一份，不够吃。”

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