运河文学

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第15节（第1页）

&esp;&esp;美团也知道自己又说错话了，一边求饶一边往小主人姚欢身边蹭。

&esp;&esp;姚欢却不及理会，倒捂住鼻子上前，站在邵清身后，闷声道：“先生可瞧见蕈子了？会不会是蕈子中毒？”

&esp;&esp;邵清回头，正看到绢纱裹了也挡不住美妙的纤长玉指上，一对幽泉似的眸子盯着自己。

&esp;&esp;他遽然之间觉得胸口一慌，移开目光道：“实在看不分明，不过，在下亦疑心，是那蕈子的毒性发作。然则，他那同乡也吃了，为何却好端端并无异状？”

&esp;&esp;姚欢道：“有些蕈子，大火炖得透烂，才能毒性尽去。但这两位客官吃的是炙蕈子，只怕铁板热力不均匀，有几片蕈子并未炙熟，恰巧教其中一个吃了因了半生不熟，所以毒性也是慢慢发作，过了几个时辰才显露。”

&esp;&esp;她话音未落，那支着耳朵聆听的绸缎商人，就开腔道：“焌糟娘子如此一说，俺想起来，午间吃蕈子时，俺这同乡专捡炙得嫩的吃。俺素来肠胃不佳，怕生青气，吃得确是教热油煎得焦黄的那些。”

&esp;&esp;邵清侧头，将姚欢方才的话品咂一番，露出“原来有这番道理”的神色，眼珠子又转了回来，这次望向姚欢的目光倒自然了许多。

&esp;&esp;沈馥之在旁听了，亦奇道：“欢儿，你怎知晓这些，你娘说与你知的？”

&esp;&esp;姚欢一怔，心思飞转，捏谎的话儿张口就来：“少时在秦州，北地的人不解蕈子做法，便是南边贩来的晒干的蕈子，也有吃了未煮熟的中毒，仿佛活见鬼似地闹腾。欢儿因亲眼见过彼等景象，故而印象极深。”

&esp;&esp;她说到这里，临时起意，又问道：“姨母，邵郎中，你们可听过一种叫见手青的蕈子？”

&esp;&esp;沈、邵二人均摇头。

&esp;&esp;姚欢心道，可不是嘛，时光再是倒退千年，云南的牛肝菌也不可能在河南到处生长。

&esp;&esp;“我在秦州亦未见过，但我阿爷有个出使过大理国的同僚，说起这种蕈子，剖开片刻，白色的蕈肉就会变成乌青色，瞧着可怖，煮来味道却是极其鲜美。只务必煮透，不然亦会中毒。”

&esp;&esp;沈馥之听外甥女说得头头是道，须臾赞赏之后，蓦地意识到两件事。

&esp;&esp;行业协会于副会长

&esp;&esp;申酉时分，夕阳橘红色的光芒，仿佛那些娇俏小娘子的水红泥金裙摆，闪进窗户。

&esp;&esp;正在窗前翻账簿的明月楼主人于德利，受了阳光的挑诱，抬起脸来，带着享受的神情望向窗外。

&esp;&esp;明月楼的地理位置相当优越。

&esp;&esp;东西流向横穿开封城的汴河，恰巧在这里有一个稍稍往北拱入的微型河湾，成为可以下锚系舟的码头。

&esp;&esp;明月楼就建在离码头百来步的酒肆食店汇集处。酒楼不仅能接住从游船或者商船上下来的豪客们，而且，坐在二楼窗畔远眺，东、西、南三面的的城市街巷、绣楼佛寺、舟桥水道，开封城大半的好景致都能收入视野中。

&esp;&esp;这个时代的人们，只要不是底层劳力阶层，下馆子早就不只为了温饱。明月楼作为开封城东南角“东水门”一带响当当的正店酒楼，装修奢华、景观开阔、菜式又精巧，自然客似云来。尤其是今日这般好天气，明月楼已不知接待了多少拨罗绮华服、出手阔绰的食客。

&esp;&esp;于德利欣赏着这夕照之下金光粼粼的汴河水，想到像流水一样哗哗进帐的好生意，白净和气的脸上，更绽放出了米勒似的笑容。

&esp;&esp;正得意间，有人轻轻敲了敲并未关死的隔间门。

&esp;&esp;“东家。”

&esp;&esp;是掌柜老孟。

&esp;&esp;于德利回过头，见老孟欲言又止的模样，道声“进来说”

&esp;&esp;“东家，”老孟将壁门掩上，回身禀道，“沈二嫂要见您。”

&esp;&esp;“哪个沈二嫂？”

&esp;&esp;于德利眯着眼想了想，“喔，是河边那个烤猪下水的妇人吧，怎么，上回派个不会说话的伙计来，吃了瘪，今日她亲自出马了？”

&esp;&esp;此世里，由于粮食产量的增加及酿酒技术的革新，朝廷对于酒类的管控较之前代宽松不少。

&esp;&esp;在不算太严苛的榷酒体系下，不仅有宫廷酿酒、官府酿酒、私家酿酒，城市中的酒楼也可获准酿酒。这些“正店”卖出自酿酒后，悉数缴纳税款即可。

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