运河文学

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第133章 试营业上（第2页）

&esp;&esp;惠琴像是松了口气，赶紧跑进厨房，把正在和秦建国吹牛逼的王浩叫了出来。

&esp;&esp;王浩这货一听自己貌似不用洗厕所了，顿时高兴得活蹦乱跳。

&esp;&esp;“老板，我现在干嘛？”跑到秦风身边，王浩兴奋地问道。

&esp;&esp;“你现在就负责把客人点的东西送进厨房。这些点餐单你拿着。”秦风把帮惠琴拿着的点餐单和笔交给王浩，又补充道，“客人坐在哪桌，你就在单子上写下桌子的编号，就是我贴在每张桌上的红字。”

&esp;&esp;“知道，知道，店里面是a01到a11，店外面是b01到b08。”王浩语速很快地说道。

&esp;&esp;秦风又道：“东西拿进去后，再把客人点的烤串的数量，在单子上填好。数数没问题吧？”

&esp;&esp;“靠，我们是同等学历好不好！”王浩用充满优越感的眼神看秦风。

&esp;&esp;秦风不想搭理这货，淡淡道：“知道了就干活吧，有什么废话，等收摊了再慢慢说。”

&esp;&esp;“等收摊天都亮了，哪里还有力气说废话。”王浩继续嘴碎了一句。

&esp;&esp;等秦风这边安排好最终的分工，客人们也慢慢开始学着习惯小店的新模式。

&esp;&esp;由于一开始聚集的客人比较多，秦风和王浩确实有点忙不过来，无所事事的苏糖，便主动请缨，非要帮上一阵。

&esp;&esp;王艳梅拦不住她，只能翻白眼道：“考试了还不复习，下个星期考砸了可别哭。”

&esp;&esp;“妈，你就放心吧，又不差这一个晚上。”苏糖说着，就端着两个塑料盆，从后院跑进了厨房。

&esp;&esp;有了苏糖帮忙，开门最初这段的高峰期，总算是撑了下来，并且很快就形成了一套流水作业。

&esp;&esp;秦风、苏糖还有王浩三个人一起迎客点单，单子和食材送进厨房后，再由暂时没事干的惠琴把食材数清楚，记下数量，秦建国不用管别的，就是一门心思做烤串。制作完毕的烤串，不会被装回放生食的塑料盆，而是另装到之前摆路边摊用的铝盘里。惠琴将铝盘送到食客的餐桌上后，点餐单则被送到王艳梅那里。

&esp;&esp;从头到尾，所有事情全都是店里的员工在忙活，而客人们除了一开始选定餐桌，以及自助点餐外，别的话一句都不用说。而不是像之前那样，每个客人都得扯着嗓子，大喊老板我要这个我要那个，这个要多少多少，那个又要多少多少，叽叽喳喳，乱成一团。

&esp;&esp;这种简化的步骤，很快便得到了市场的认可，不少人坐着干等的时候，不由地夸奖起秦风这个“自助餐”的办法来。

&esp;&esp;不到7点，前来吃晚饭的客人们，便将屋外的8张桌子抢占一空。

&esp;&esp;晚一些到的，就只能坐到实际上空空如也的正厅里去。

&esp;&esp;正厅里一共有11张桌子。

&esp;&esp;其中9张是和外面一样的大圆桌，只是少了个顶棚，另外两桌，则是固定在西侧墙面的双人座，原本秦风是打算把这两个座位当情侣座的，不过等装修完毕后，秦风才发现这两个位置是个败笔，当儿童座反倒挺合适。

&esp;&esp;这一拨客人绕过前台，走到一墙之隔的正厅里，一眼就看到了贴在墙上的全新价格表。

&esp;&esp;看到表上两个不同的价格，其中一个女客人立马就高呼起来：“老板，这个会员特价是什么意思啊？你们店里卖的东西怎么都贵了这么多！”

&esp;&esp;秦风闻言，赶紧跑过去解释道：“这两天是试营业，所有的东西都是原来的价格，你们放心敞开了吃。”

&esp;&esp;“那以后呢？以后来是不是就按你这个新的价格了？”女客人显得有些不满。

&esp;&esp;“有会员卡就按特价算，没有会员卡，除了牛肉饺子和大排，别的东西都要多收5毛钱。”秦风回答道。

&esp;&esp;“你这个涨得也太夸张了。芋饼和素菜，以前全都是5毛，现在统统涨到1块，这个钱可是翻了一倍啊！”女客人眉头紧锁道。

&esp;&esp;“我们也有苦衷啊，这个店装修就花了10万，不稍微涨点价，我这个成本要到猴年马月才能收回来？”秦风打着苦情牌，又半开玩笑地说道，“而且贵5毛也不算多，现在早餐糯米饭都涨到4块5了，我这里要是不涨价，那简直是破坏市场，就算同行同意，工商和税务也不同意。”

&esp;&esp;女客人听秦风说得有趣，总算消停下来一些，她又细细地追问道：“你这个会员卡要怎么办？”

&esp;&esp;秦风道：“一次性消费超过150元，就送一张会员卡。会员卡当月生效，可以用到第二个月。也就说是，你如果头一回来吃到150元，接下来一个多月时间里再来，那就全都是会员价。”

&esp;&esp;“那就是羊毛出在羊身上咯？”女客人用“老娘已经看穿了一切”的眼神看着秦风，语气很冲地问道。

&esp;&esp;秦风沉默两秒后，坚定地嘴硬道：“心理层面上讲，你只要每个月多来吃几次，羊毛就能长回去了……”

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