运河文学

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第94节（第1页）

&esp;&esp;“我知道。”

&esp;&esp;李逸解释：“我在炒焦米。”

&esp;&esp;“焦米是什么？”

&esp;&esp;赵金麦不解。

&esp;&esp;“焦米就是把生米炒熟，炒到焦黄后的米。”

&esp;&esp;李逸笑道：“焦米可是好东西，米是五谷之首，有健脾养胃补中益气的功效。

&esp;&esp;炒成焦米以后，它也是一味中药，有健脾祛湿以及温补脾胃的功效，还能止泻润肠，温和五脏。

&esp;&esp;有些有乳糖不耐受的婴儿，吃奶会拉肚子，以前的古人就是用焦米打成粉，熬成粥，刮上面的米油喂给婴幼儿吃，可以活命。”

&esp;&esp;“米油？”

&esp;&esp;赵金麦想起了什么，惊叹：“我听我姥爷说，他小时候就是得了痢疾，差点死了，我太姥就是熬小米粥，刮上面的米油，给他治好的。”

&esp;&esp;“以前很多产妇在奶水不足的时候，都是用米油喂孩子的。”

&esp;&esp;李逸说着，顺手将炒好的焦米盛了出来。

&esp;&esp;只见原本润白的米粒已经变得通体焦黄，散发着诱人的米香。

&esp;&esp;“好香。”

&esp;&esp;刘艺菲被米香味吸引了过来，看着盛出的焦米，赞叹：“感觉像是用大米做的爆米花一样。”

&esp;&esp;“吃起来也像。”

&esp;&esp;李逸捏起了几粒还有些烫手的焦米扔进口中，咯吱咯吱的嚼着，满口香脆。

&esp;&esp;见状，刘艺菲也学着他，捏了几粒，尝了下，顿时就眼前一亮，冲赵金麦示意：“麦麦，你尝尝，好好吃！”

&esp;&esp;赵金麦也捏了一撮，放入口中，跟着就连连点头：“米香味好浓！”

&esp;&esp;吴垒在一旁看得眼馋，却没伸手。

&esp;&esp;赵金麦见状，疑惑的瞅着他问：“你怎么转性了？之前不都是你抢得最快吗？”

&esp;&esp;吴垒眼馋的瞅着焦米，叹息：“碳水，我中午已经吃够今天的量了，再吃就超标了。”

&esp;&esp;李逸闻言，笑道：“你可以拿一点泡水喝，可以清理肠胃，有一定的减肥，瘦肚子的功效。”

&esp;&esp;“真的？”

&esp;&esp;吴垒惊喜的瞪大了眼睛。

&esp;&esp;一旁的刘艺菲则已经拿过了自己的保温杯：“我来一杯试试！”

&esp;&esp;眼看他们一个个都去拿杯子，李逸赶忙提醒：“别拿完了，给我留点，我还得烧汤呢！”

&esp;&esp;上次他给果果做的珍珠翡翠白玉汤，只能算是简易版。

&esp;&esp;这次他做的，才是改良过的宫廷版。

&esp;&esp;发酵过后的食物的确可以促进消化，但味道也的确比较浓烈。

&esp;&esp;像他这次用的放了一天酸浆豆腐，是最容易被接受的微发酵状态，效果不错，气味也不会那么难以让人接受。

&esp;&esp;而他用多的焦米，也比普通的隔夜饭更养胃，对脾胃更有好处。

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