运河文学

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第73节（第1页）

&esp;&esp;李逸略一思索，说道：“泰山豆腐宴分为皇宴，帝宴和皇帝宴三种规格，分别是六道热菜，九道热菜和十二道热菜，既然是在宫里做，那就九道热菜吧！

&esp;&esp;我说你写，这九道菜是太极福寿羹、吉祥纳福、福与天齐，玉皇赐福，麒麟献福，福如东海，洞天福地，九转福肠，泰山三福汤。”

&esp;&esp;“哇！这么多福？”

&esp;&esp;黄小明边写边惊叹。

&esp;&esp;“豆腐豆福，取的就是福的谐音，不然皇帝封禅的时候，为什么要吃豆腐宴？”

&esp;&esp;李逸解释了下，随即继续说道：“饭后的点心，先上两道吧！杏仁豆腐和神仙豆腐，别弄多，不然忙不过来。”

&esp;&esp;“神仙豆腐是什么？听着好像仙气飘飘的感觉。”

&esp;&esp;黄小明很好奇。

&esp;&esp;“到时候做出来你就知道了。”

&esp;&esp;李逸先卖了个关子，跟着就擦了擦手，起身：“好了，菜单就先这样，我得去忙了，一堆活儿等着干。”

&esp;&esp;“好，我马上来帮你。”

&esp;&esp;黄小明匆匆写着菜单，又追问了句：“那菜价该怎么定啊？”

&esp;&esp;李逸随口道：“我们出去采购，每一笔都记账了，艺菲那里有记录，你算一下成本，该定多少钱你来决定好了。”

&esp;&esp;“哦，好。”

&esp;&esp;黄小明应了声，就继续低头写了起来。

&esp;&esp;一旁的摄像师把镜头怼到了他面前的纸上，拍着上面的菜单。

&esp;&esp;直播间里，弹幕纷飞。

&esp;&esp;“这名字，听着就很好吃的样子！”

&esp;&esp;“真不愧是在故宫里办的一季，这菜光听名字就有气场。”

&esp;&esp;“节目组真是下血本了，这一季质量好高的感觉。”

&esp;&esp;“好想去尝尝啊！别的都好说，我就想尝尝那道酱油炒饭。”

&esp;&esp;在观众的一片惊叹中，李逸已经开始忙活了起来。

&esp;&esp;他拆开了一袋产自西域省的天山面粉，倒在了案台上。

&esp;&esp;25kg的面粉占据了整个案台，满满当当，仿佛西游记里天庭中的面山。

&esp;&esp;在面山中央挖了个洞，李逸往里面倒了一桶水，顿时在案台上制造出了一座由水和面粉构成的“火山”。

&esp;&esp;又化了一瓢盐水加“火山口”后，李逸就开始动手和面了。

&esp;&esp;一点点把面粉拨进水里，粘成面絮，随后，李逸就从左到右，开始卖力的推起了面絮。

&esp;&esp;直到把面絮推成了一个巨大的面团，李逸才停了下来，往上面盖了一层塑料布，让它醒发。

&esp;&esp;这时候，已经过去一个小时了。

&esp;&esp;节目组配备的厨房设备中，是有和面机的，是赞助厂商提供的机器。

&esp;&esp;但李逸对这团面的要求比较高，所以还是没有用和面机。

&esp;&esp;和面机虽然可以快速省里的把面粉和成面团，但却没办法和到手工面团那样细腻。

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