运河文学

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第111节（第1页）

&esp;&esp;听到她的赞叹，众人都纷纷好奇的看了过来。

&esp;&esp;鸡爪只有两只，那就只有两个人才能吃，其他人只能看着，却想象不到它的味道。

&esp;&esp;“这里面的骨头是很嫩的竹笋，是脆的，可以吃！”

&esp;&esp;刘雲看着好奇的众人，笑着感叹：“这是真正的无骨鸡爪，所有的地方都可以吃！”

&esp;&esp;说着，她就直接将鸡爪咬下了一半，一脸享受的咀嚼着，仿佛在品尝世间最极致的美味。

&esp;&esp;听到她的形容，大家总算对这鸡爪有概念了。

&esp;&esp;吃鸡爪最麻烦的地方，就是用牙齿和舌头的配合，把鸡爪里的骨头剔出来。

&esp;&esp;如果有人把里面的骨头全部剔出来，只留下净肉和筋，那吃起来无疑是最大的享受。

&esp;&esp;刘雲的话顿时引起了直播间观众一阵热议。

&esp;&esp;“也是我的梦中情爪啊！【流口水】”

&esp;&esp;“懂了，马上下单无骨鸡爪。”

&esp;&esp;“巧了！我这会儿就在啃鸡爪，哈哈！跟着节目一起啃，贼香！”

&esp;&esp;“无骨鸡爪，我只吃老太太啃的那种。”

&esp;&esp;“我还是最喜欢吃鸡脖子，一圈肉，啃着最方便。”

&esp;&esp;“听着就好吃，我就不喜欢吃鸡爪，太麻烦了，但如果有这种鸡爪，我还是可以试试看的。”

&esp;&esp;“小时候家里大人不让我吃鸡爪，说吃了会把书刨坏，长大以后才知道，他们是想自己吃。”

&esp;&esp;“没错，还不让吃鸡头，说吃了会把书叨坏。”

&esp;&esp;“我是女孩儿，小时候家里人不让我吃鸡翅膀，说以后嫁得远，我不信，偏吃，结果现在嫁来西域省了，离家三千多公里。【笑哭】”

&esp;&esp;一根鸡爪根本不经吃，尤其是在不用吐骨头的情况下。

&esp;&esp;刘雲有些意犹未尽，忍不住冲李逸问：“你是怎么想到把鸡爪做成这样的？太妙了！”

&esp;&esp;“这是古人的智慧。”

&esp;&esp;李逸笑了笑，才正色说道：“国人对食材处理的精细程度是世界顶级的，这和我们关于饥饿的记忆有直接的关系。

&esp;&esp;几千年以来，普通人几乎就没有多少吃饱喝足的日子，大部分的时间，都是在为一口饭食奔波。

&esp;&esp;食物对于我们来说是最珍贵的，哪怕是爪子，蹄子，尾巴，下水，我们都不会轻易浪费，而是利用劳动智慧，来把它们变成可口的美食。”

&esp;&esp;李逸点了点【吉祥纳福】的盘子，笑道：“这道菜是皇帝封禅时吃的，在刨去讨吉利的寓意之外，它还有另一层意思，那就是对食物的敬畏。

&esp;&esp;民以食为天，而食为天之馈也，不敢有分毫浪费。

&esp;&esp;因此封禅所用菜品，都要尽可食用才行。

&esp;&esp;这是要提醒为君者，须知四海无闲田，农夫犹饿死，一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰啊！”

&esp;&esp;【洞天福地】

&esp;&esp;李逸这一番话，说得直播间观众都严肃了起来。

&esp;&esp;“真的，咱们吃饱饭真没几年，我爸小时候还经常挨饿呢！”

&esp;&esp;“别说以前了，现在有些地方也还吃不饱饭呢！”

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