运河文学

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第65节（第1页）

&esp;&esp;李逸无奈的看着她们像个二傻子似的狂笑不止，指了下门：“好了好了，你们去外面笑吧！休息一会儿，这里暂时用不到你们了。”

&esp;&esp;“不行了，我肚子疼。”

&esp;&esp;赵金麦捂着肚子，搀扶着刘艺菲往门外走去，一边走肩膀还在一边颤抖着。

&esp;&esp;李逸摇了摇头，回过身来看着大锅，轻轻拍了拍手：“开火。”

&esp;&esp;做豆腐最关键的步骤，就是煮豆浆了。

&esp;&esp;豆浆里有植物蛋白，所以很容易糊锅。

&esp;&esp;如果稍有糊锅，那一整锅的豆浆就废了。

&esp;&esp;所以在煮豆浆的时候，需要控制火候，不时的搅动才行。

&esp;&esp;这一环节他得亲自来。

&esp;&esp;不过吴垒也不会闲着，泡好的黑豆和绿豆也得磨出来，他的壮劳力生涯，还远未结束。

&esp;&esp;用中火煮着豆浆，李逸用木勺轻轻推动着淡黄色的豆浆，不疾不徐。

&esp;&esp;现代的厨房电器要比古代先进很多，但也有着明显的缺点。

&esp;&esp;古代的灶头火力没有天然气这么猛，但烧的却是木柴或炭火。

&esp;&esp;天然的木柴和炭火在燃烧的时候，会飘散出木料和木炭的味道，融入到食物里。

&esp;&esp;那是一种独特的烟火味儿，是燃气灶台没办法做到的。

&esp;&esp;但如今的御膳房里，能让动用明火就已经是破了天荒了，柴火灶着实有点过分，根本没可能。

&esp;&esp;所以，这一锅豆腐，只能算是新时代的版本了。

&esp;&esp;很快，随着火力的烧煮，豆浆渐渐被煮开了，浓郁的豆香味逐渐飘散。

&esp;&esp;“哇！好香啊！”

&esp;&esp;正在磨豆腐的吴垒闻到了飘散的香气，忍不住夸赞了句，伸着脖子看了过来。

&esp;&esp;李逸拿过一个小碗，用勺子舀起了一勺豆浆，倒进了碗里，递给了他：“尝尝，你的劳动成果。”

&esp;&esp;吴垒接过碗，看着淡黄色的豆浆，惊叹：“这豆浆颜色真有点金色的感觉诶！”

&esp;&esp;李逸笑道：“这批豆子成熟度还不是太够，如果成熟度足够，煮出来的豆浆，真的会是金色的，跟小米粥的颜色很像。”

&esp;&esp;摄像师也凑了过来，对着小碗拍摄着特写。

&esp;&esp;直播间观众看着吴垒碗中的豆浆，纷纷发着弹幕。

&esp;&esp;“看着颜色是比较深，但能煮成金色是不是夸张了点？”

&esp;&esp;“我不喜欢喝豆浆，总感觉有种豆腥味儿。”

&esp;&esp;“看着好好喝啊！我最喜欢喝豆浆了！放点糖，再配一根油条，完美！”

&esp;&esp;“节目组，别等了，快上链接！”

&esp;&esp;端着小碗，让摄像师拍着，吴垒闻着飘散的豆香味儿，忍不住吞了口口水。

&esp;&esp;好不容易等摄像拍完，他赶忙端起小碗，放在嘴边吹了吹，跟着就嘬了一口。

&esp;&esp;“吸溜！”

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