运河文学

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第66章（第1页）

确实也不是她能随便拖得动的，也不着急，做水道的竹子现在也不够，还得去砍。

赵叶青把小根的树枝收集捆起来，扛回家当柴火。

在菜地整枝的时候，她看见之前没有采摘的那个南瓜现在已经从黄转成了好看的橘色，还能再等一等才摘，可是她有些忍不住了。

晚上要喝螃蟹粥，螃蟹粥是咸的，那有了咸的肯定还得有口甜的。

这很合理。

赵叶青说服了自己后，到菜园把唯一一个成熟的南瓜摘了下来。

已经下午快五点了，她打算先把粥煮上，熬粥是个费时间的事情。

螃蟹粥和南瓜粥不能是稀饭，必须是煮到全部开花，整锅米都变得黏黏糊糊的才算好。

赵叶青把刚才的摘的南瓜先用刀劈成两半，中间的南瓜子挖出来放在碗里，再用刮皮刀把皮全部刮掉，切成小块。

煮南瓜粥肯定是用不上一整个南瓜的，剩下的分成两袋放进冰柜冷冻。

螃蟹还在竹筒里养着，上边盖了一块石头避免它们往外爬。

溪流小螃蟹和大闸蟹不一样，生活的水质是干净清澈的流水，身体上几乎没有什么脏东西。

赵叶青用筷子把小螃蟹一个个放进一个塑料瓶里，有些还夹住筷子不想走，被她用力甩了下去，再往里面加上水，拧上盖子上下用力摇晃。

一些细微的泥沙就被清洗了出来，里面的小螃蟹也全部都晕晕乎乎了，趁着这时候倒出来出来，用刀劈成两半。

生姜刮掉外面的老皮，用刀切成薄片，把切好的螃蟹和姜放进装好了米和水的砂锅里，盖上盖，小煤炉点上火，慢慢熬两个小时。

南瓜尽量切碎后，放进了装好米和水的电饭煲里。

今天去小水潭避暑，家里白天几乎没有开风扇，电量有些许盈余，少一个灶正好可以用电饭煲来熬粥。

火灶的大锅再炒个下饭菜。

问过穆奚，说是烟熏的野猪肉需要用水煮过，不然会太硬。

烧水把烟熏野猪肉煮上四十分钟，原本缩紧了的肉舒展了些许，用手指掐一下，也没有那么硬了。

捞出来用刀切成薄片。

赵叶青从角落的坛子里，捞出了一把腌蕨菜，这还是春天的时候做的，现在坛子里的蕨菜已经发黄发软了，有股子梅干菜的味道。

菜园摘两个小米椒，气温太高，最近的小米椒都不转红了，番茄也是，茄红素聚集不起来，番茄果子上一块红一块黄一块白的。

好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足够。

两瓣蒜用刀拍扁了扔进热油锅里，下入小米辣爆香，再倒入洗过的腌蕨菜。

腌制后的蕨菜需要用足量的油煸炒才够香，最后下烟熏野猪肉片。

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