运河文学

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第49节（第1页）

&esp;&esp;她脑海里闪过一个念头，真想分家。

&esp;&esp;可眼下还是先做起了玉米烙。

&esp;&esp;玉米烙是个简单但失败率极高的甜品。

&esp;&esp;玉米要选嫩的，先下锅烘烤之后，裹上淀粉。

&esp;&esp;锅内热油，放入玉米粒铺开，油要多，玉米粒尽量参差落着，不要太厚。

&esp;&esp;嫩玉米熟的快，定了型就可以出锅，再撒上些许白糖。

&esp;&esp;色泽金黄，仔细瞧着呈蜂窝状，一口咬下去有咔嚓的响声，吃着却不费劲儿，牙齿能轻松的破开玉米表皮，尝到里面滚烫香糯的玉米肉。

&esp;&esp;香却不腻，甜不粘口，嘴里留着的是浓热的玉米香。

&esp;&esp;“真好吃啊！”赵胜男惊叹，“剩下的也做玉米烙吧。”

&esp;&esp;她方才瞧着宋满冬做了好大一个玉米烙，还以为够吃了，没想到一人一块，几口下肚，根本不过瘾。

&esp;&esp;“烤玉米也很香的。”宋满冬摇摇头，而后说出根本原因，“而且，这个太费油和糖了。”

&esp;&esp;赵胜男想起来自己空空如也的口袋，讪笑，“那还是吃烤玉米吧。”

&esp;&esp;“我先把豆角炒了。”宋满冬不急着烤玉米，而是道。

&esp;&esp;玉米太少，一人只能分半截，顶多是个开胃菜，晚饭还是得吃。

&esp;&esp;正好的豆角根根分明，入锅炒香。

&esp;&esp;老豆角有着独特的口感，外面又裹了面粉，从外到内是三层不同的咀嚼感，糯、韧、嫩。

&esp;&esp;炒制时放过辣椒，微微的辛辣被内里的嫩甜缓和过来，让人吃的吃的一口跟着一口停不下来。

&esp;&esp;捧着碗都没工夫说话。

&esp;&esp;宋满冬慢吞吞的吃着，还有空看一眼玉米。

&esp;&esp;烤玉米用的不是煮饭的灶，而是三角泥炉。

&esp;&esp;前些日子请大队人吃饭时，炉子不够，张兴旺从家里拎了个三角泥炉过来，她便顺势请他们帮忙做了一个。

&esp;&esp;现在已经晾干，他们也能用上了。

&esp;&esp;三角泥炉差不多小腿高，泥和稻草和成的，看起来十分粗糙，却很好用。

&esp;&esp;把煮饭用剩下的柴塞进去，玉米用筷子扎着家在上面，小火慢慢的烤着。

&esp;&esp;山水旁边的村落，傍晚已经有了清风，不似白日那么酷热。

&esp;&esp;可坐在火边，还是隐隐生汗，尤其是左右两侧都挤着人。

&esp;&esp;宋满冬的鼻尖也沁出薄汗，忍不住道，“要不然你们先回屋，我烤好了拿给你们。”

&esp;&esp;“不用不用，哪儿能一直麻烦你。”赵胜男一手拿着筷子，另一手捏着几张纸，借着煤油灯的光，还在看资料。

&esp;&esp;她还算看得进去，其他几人却是都心不在焉。

&esp;&esp;筷子一会儿高一会儿低，玉米时不时要被他们拿到眼前瞧一下。

&esp;&esp;宋满冬也看出来了，比起吃玉米，他们对烤玉米这个过程更感兴趣。

&esp;&esp;就连方宛也亮着眼睛，观察着玉米的变化。

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