运河文学

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第121节（第1页）

&esp;&esp;老食客伸手接过铜锅子，也未推辞，笑着同含钏道了谢，“谢您的礼，您锅子的底料其实能再多一些，比如云贵的木姜子红汤锅、东北的酸白菜锅底、潮汕的山泉水锅，木姜子红汤锅可烫鱼片，酸白菜锅底可烫白肉与沙豆，山泉水锅可烫新鲜的黄牛肉片一方一俗，都可融于这口小小的铜锅里。”

&esp;&esp;含钏愣了一愣，抿唇笑起来，是老道行家了。

&esp;&esp;前两个，她是知道的。

&esp;&esp;山泉水锅子，她却是。吃也吃不好！睡也睡不好！您看看，您看看，我如今这张脸，是不是瘦得只剩骨头了！”

&esp;&esp;含钏认真看了看。

&esp;&esp;还好啊。

&esp;&esp;毕竟底子在那儿，再瘦能瘦到哪儿去。

&esp;&esp;这话却不敢说出口。

&esp;&esp;含钏垂怜地开了口，“那您今儿个晚上使劲儿吃点吧我把所有锅子都给您上来。”

&esp;&esp;您就当最后一顿饭来吃吧

&esp;&esp;含钏在心里默默加了一句。

&esp;&esp;三拼锅子（下）

&esp;&esp;含钏上了两个锅子，外加一个三拼锅，备了竹笙、各色菌菇、大青虾手打成的丸子、片得薄如蝉翼的黄花鱼片——这是为柿子菌菇锅准备下的；

&esp;&esp;另有鹅肠、黄喉、鸭血、猪的天花板和嫩滑鲜香的芫荽丸子——这是为牛油麻辣锅准备下的；

&esp;&esp;再就是砍得大块大块的新鲜河鱼鱼头、鱼块、茼蒿菜——这是为木姜子锅子准备的。

&esp;&esp;菜的分量都不多，凑起来一个青壮年的男子饱餐一顿，应当是问题不大。

&esp;&esp;分量不多，种类却多。

&esp;&esp;崔二和小双儿顶着一个巨大的托盘上菜，几个锅子一溜儿拍齐，小碗菜重叠堆放的场景还是挺有排面的。

&esp;&esp;有隔壁桌的食客小声议论着，想了想问含钏，“掌柜的，咱为啥只能一个一个小锅子，或是一桌一个大拼锅呢？这位小郎君，怎就一人又吃小锅子，又吃拼锅？”

&esp;&esp;含钏看了眼张三郎，笑着颔首道，“您所为不知，这位爷是‘时鲜’拿黑木牌子的主儿，在‘时鲜’刚开业的时候，这位爷便花了二百两银子续了一张独有他名字的木牌儿，他想吃甚、想怎么吃、想在哪儿、何时吃，都可以。”

&esp;&esp;含钏笑盈盈地送了一盘茴香瓜子仁给这桌食客，“您是贵客，这位爷却对儿有知遇之恩，您且体谅体谅！”

&esp;&esp;食客“哟呵”一声，听含钏这样解释不见恼，反倒笑问，“那您这处如今还有二百两一张的牌子没？”

&esp;&esp;含钏很想回答有。

&esp;&esp;一张牌子就二百两呢！

&esp;&esp;食肆两个多月的收益呢！

&esp;&esp;但看了眼学得两眼呆滞的张三郎，含钏忍了忍，算了，兄弟和银子，还是兄弟要紧！

&esp;&esp;“只有初开业的时候办过，且到如今也只办了一张出去，便是那位英国公府的三郎君。”含钏笑了笑，“实在对不住了，咱做生意的需言而有信，说的话做的事，可不能砸了自己个儿的招牌！”

&esp;&esp;食客们闹哄哄的，谁往那处都得回过头看看张三郎。

&esp;&esp;有熟人，还特意过去同张三郎打招呼、言谈两句。

&esp;&esp;在饭桌上重新找回自信的张三郎面色很神气。

&esp;&esp;含钏便缩在柜台后笑。

&esp;&esp;成吧。

&esp;&esp;出来吃顿饭，补补气，回去读书只有更带劲儿的！

&esp;&esp;张三郎吃得不错，一桌菜风卷残云，上身向后仰、剔着牙招手把含钏唤过去，操心起含钏的事儿来，“你师傅没啥吧？老四出手应当是稳妥的，前头被我爹拘在家里不准出门，只能送点药材过去，也没亲自过去看望老爷子。”

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