运河文学

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第523章 苹果酒酿（第1页）

我和王菊是开水果酒吧的，这事儿说起来有点儿意思。

酒吧地方不大，装修得倒是挺有情调。我们主打的是各种水果酒，从苹果酒到荔枝酒，应有尽有。

生意一开始还不错，但时间一长，客人们就开始腻味了。

我和王菊琢磨着，得想点新花样，不然这酒吧就得关门大吉。

就在这个时候，王菊突然来了灵感。她研究起了陈皮酒酿饼。

这玩意儿听起来有点儿怪，但王菊说，陈皮和酒酿都是好东西，结合起来肯定有搞头。

于是，她开始捣鼓起来，每天在厨房里忙得不亦乐乎。

有一天，王菊拿着一块刚出炉的陈皮酒酿饼来找我，说：

“你尝尝，这玩意儿绝对能火。”我接过来咬了一口，味道确实不错，陈皮的清香和酒酿的甜味儿混在一起，

别有一番风味。我点点头，说：“行，咱们就卖这个。”

可王菊却摇了摇头，说：“光卖这个还不够，咱们得再加点儿别的。”

我问她：“加什么？”她神秘兮兮地说：“威士忌。”

我一听就愣了，说：“威士忌？咱们这儿不是卖水果酒的吗？”王菊笑了笑，说：

“水果酒是不错，但咱们得有点儿新意。我想试试用陈皮和威士忌做一款新酒，肯定能吸引客人。”

我有点儿犹豫，说：“这能行吗？”王菊说：“试试呗，不行再说。”

于是，王菊开始研究起了陈皮威士忌酒。她每天泡在厨房里，一会儿捣鼓陈皮，一会儿调配威士忌，忙得不亦乐乎。

我看着她那副认真的样子，心里有点儿感动，也有点儿担心。

有一天，王菊突然说：“我得请教个人。”我问她：“请教谁？”她说：“李叔。”

李叔是我们酒吧的调酒大叔，五十多岁，人挺和气，手艺也不错。

他平时话不多，但调酒的技术确实没得说。王菊说，李叔对威士忌有研究，找他准没错。

于是，王菊带着她那瓶刚调好的陈皮威士忌酒去找李叔。我在吧台后面看着，心里有点儿紧张。

李叔接过酒瓶，打开闻了闻，然后尝了一口。他皱了皱眉头，说：“这酒有点儿意思。”

王菊赶紧问：“李叔，您觉得怎么样？”李叔摇了摇头，说：

“味道有点儿怪，陈皮的味道太重了，盖过了威士忌的香味。”

王菊有点儿失望，说：“那怎么办？”李叔想了想，说：“你得把陈皮的味道调淡点儿，让威士忌的香味出来。”

王菊点点头，说：“那我再试试。”李叔笑了笑，说：“别急，慢慢来。”

王菊回去后又开始捣鼓起来。这次她把陈皮的用量减了一半，又重新调配了一瓶。

她拿着新调的酒来找李叔，李叔尝了一口，点了点头，说：“这回好多了。”

王菊松了口气，说：“那咱们就卖这个？”李叔摇了摇头，说：“还不行。”

王菊有点儿着急，说：“怎么还不行？”李叔说：“这酒的味道还不够丰富，你得再加点儿别的。”

王菊问：“加什么？”李叔想了想，说：“加点儿蜂蜜吧，蜂蜜能中和陈皮的味道，还能让酒更甜。”

王菊点点头，说：“行，我试试。”她回去后又开始捣鼓起来。这次她加了点儿蜂蜜，又重新调配了一瓶。

她拿着新调的酒来找李叔，李叔尝了一口，点了点头，说：“这回差不多了。”

王菊松了口气，说：“那咱们就卖这个？”李叔笑了笑，说：“行，就卖这个。”

于是，我们酒吧开始卖起了陈皮威士忌酒。一开始，客人们有点儿犹豫，毕竟这酒听起来有点儿怪。

但尝过之后，大家都说不错。陈皮的清香和威士忌的香味混在一起，再加上蜂蜜的甜味儿，确实别有一番风味。

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