运河文学

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第38章 秘制红烧肉（第1页）

到了刘雯家，张峰开始忙活起来。他要做一道祖传秘制的硬菜，做法十分简单，

令人难以想象。但是不告诉你，绝对想不到。某些事就这么的神奇！

他先用大量的大葱段儿码在电饭煲锅底，再将大肉块铺在上面。然后就是一袋料酒，一袋酱油全部倒进去。

咸淡用酱油和红糖调节。什么花椒大料，肉蔻桂皮都不放。不告诉你，谁敢这么做？盖上电饭煲的锅盖，按下开关键就齐活儿了。

然后你就等着吧！三个小时后，一锅香喷喷，酱浓油赤的卤大肉便可以开吃了。

瘦而不柴，肥而不腻。尤其是皮和肥肉入口即化。不管是佐酒还是吃米饭，那叫一个绝。这种做法流行于江浙一带，他爸就是余杭的。

想当年，张峰爸之所以征服了校花，也就是后来的张峰他娘。除了其他因素，这道硬菜，立下了汗马功劳！

一切就绪，张峰在阳台上抽了一根烟。放眼望去，蜿蜒的明河便尽收眼底。在阳光的折射下，波光粼粼…

张峰很纳闷，明明就是一条河嘛！为什么，省城要叫做明海市呢？哪里有海？

他回到屋里打量起房子。这是一套三室两厅的房子，两间卧室一间书房，卫生间还两个呢。有淋浴和坐便，家里就能洗澡。坐着就能解决内急的问题，

真特么太方便了。

张峰想起他老家的学校家属院，一排排的平房。厕所是公用的，方便一下很不方便。夏天臭烘烘，冬季冷飕飕。

尤其是晚上，而且还是冬季里。从温暖的被窝爬出来，打个手电筒，深一脚浅一脚的去往那个恐怖的公厕…

那叫一个挣扎。

啥时候能在海明市也弄这么一套房子？等他爸妈退休了就接过来一起住。让辛苦了大半辈的他们，也享受一下现代人的生活。洗澡不用去澡堂，内急不用出门了。

突然间，想起了“砰砰”敲门声。张峰打开防盗门，刘雯和李睿回来了。小家伙看见张峰，一下扑进他的怀里。

“叔叔，我想你了！”

“呵呵，是吗？叔叔也想你了。怎么样，有没有惹妈妈不高兴？我布置的作业，都完成了吗？”

“嗯，都完成了。”

刘雯抽抽鼻子，“哇塞！做什么好吃的这么香？楼道里就闻见味儿了。”

说着她便奔向厨房，刚想要揭开锅盖，被张峰给制止住了。“唉唉，这可不行！这道菜讲究个小火慢炖，一气呵成。中间不可以揭开锅盖的。怎么，闻见味饿了吧？”

马上就好了。

“哼，看把你得瑟的！那咱就再等会儿。我去再炒两个菜，你和李睿唠唠嗑，他可想你啦。”刘雯说道。

“呵呵，姐你少整一点，弄多了也是浪费。”

刘雯转身进了厨房，张峰摸了摸李睿的脑壳。“想叔叔了？那你给叔叔讲一讲，你们幼儿园都有啥子新鲜事？没有人再欺负你了吧？”

小家伙想了想，“幼儿园有个家伙，他总想欺负别人，就是他老骂我结巴嗑子。我把他给收拾了！”

张峰笑了笑，“哦？你是咋收拾他的？”

李睿说：“那天，他欺负一个小朋友，老揪人家女生的小辫子。同学哭了，我对他说，不许欺负同学，尤其还是女生。你要真有本事…”

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