运河文学

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第180节（第1页）

&esp;&esp;“吴掌柜也愁，不过好像……”姜二苗回忆。

&esp;&esp;岑越接话：“不过好像没你这么愁眉苦脸苦大仇深吧？”

&esp;&esp;姜二苗点点头。

&esp;&esp;岑越说：“吴掌柜是老买卖人了，见过风浪的，如今就是损了些货，咱们日子已经很好过了，老天不下雨，天气旱着，地里庄稼要遭殃，那老百姓一年肚子估计都填不饱。”

&esp;&esp;“也是。”姜二苗想，小越哥说的有道理，他们要是叫苦了，那靠着田吃饭过日子的那还怎么办。

&esp;&esp;真是干哪一行，护着哪一行。他家种地时，下雨那是开心还来不及——

&esp;&esp;“不过这雨水也别太多了。”

&esp;&esp;“你就当休假，练练心态，今年葡萄下来的不多，北安伯93

&esp;&esp;九月时，像是秋老虎，又热了大半个月，地里的葡萄是彻底能晾晒成干了，岑越本说再去一趟北雁郡城，后来身体有些不舒服。

&esp;&esp;“小越哥，我看苹果也快下来了，单为葡萄干跑一趟，一来一回一个月，再回来十月多了，划不来的，不如等到十一月第一批苹果下来，连着葡萄干一起送过去……”姜二苗在算日子，还不如一趟去。

&esp;&esp;岑越想想便听二苗的。

&esp;&esp;今年第一茬葡萄不是很多，有些涩的、小的更不能入口，一亩地算下来有个一千五六斤左右，这般算，四亩地产量也有六千斤，到了来年产量会更高。

&esp;&esp;岑越跟二苗算了账，葡萄主打葡萄干，苹果可以往更远的北方去送——因为天冷，苹果还能过个冬都不怎么坏，连着葡萄干，要开发北方市场。

&esp;&esp;“光靠厂里晒的话，明年肯定不够，碰上雨水多的——”就像今年一样。岑越知道有两种葡萄干制作办法，一就是晒，气温高，简单快手，晒个十天左右就好了。

&esp;&esp;二就是风干。

&esp;&esp;风干要有些难度，他以前在网上看，都是当地人做的好，跟气候、风度有关系，不过他们现在也是葡萄农，那就慢慢实验慢慢来，风干的话，晚熟最后一批葡萄可以这么干。

&esp;&esp;“也能风干，那十月的话，先盖下风干房。”岑越还记着，要砖房，错开盖有洞能通风的。

&esp;&esp;风干要慢一些，要是想快点，盐水浸泡再热水，这样脱水快一些。岑越还没做过，可以都试试。

&esp;&esp;“小越哥，你怎么了？”姜二苗拿着手在小越哥脸前晃了下。

&esp;&esp;岑越慢了下，才说：“没啊，我不是跟你说盖风干房的事。”

&esp;&esp;“说完了我记下来了，小越哥你刚说晚上吃炒鸡的，说着说着就不吭声了。”姜二苗有些担心小越哥，安慰说：“小越哥你放心吧，风干房我盯着，就是明年葡萄下来多了，咱们想办法，或是晒干的厂房再大一些，你别担忧。”

&esp;&esp;岑越：？也没特别担忧这个。

&esp;&esp;“二苗不是，葡萄这茬子过去了，我信你的。”岑越有点慢吞吞，想了下，“不是，我有点困，老想睡觉，刚才跑神了。”

&esp;&esp;“那小越哥你快快睡吧，其他事我来。”姜二苗收拾了账本，晃着手里小本子，刚小越哥说的他都写下来了。

&esp;&esp;岑越便点点头，他实在是有些困，脑子反应慢，也不跟二苗客套什么，走的时候说：“晚上做麻辣炒鸡，你们就别走了，一道在这儿吃了饭。”

&esp;&esp;“知道了。”

&esp;&esp;岑越回了院子睡觉，醒来已经傍晚，外头天麻黑，是肚子饿了，那种咕咕叫的饿，真是奇怪了，他中午吃的饱，不该的。

&esp;&esp;这几日好反常的。

&esp;&esp;“越越你醒了，梅香做了炒鸡，你爱吃的麻辣口。”齐少扉进来了，见越越醒来，顺手就拿了一旁衣裳递过去。

&esp;&esp;岑越接了穿着，说话时手上就停下来了，“炒鸡？那我要下饭，这个好吃。”说起炒鸡，他想起来了，“二苗没回去吧？我留他们一道吃饭。”

&esp;&esp;“没。”齐少扉给越越扣扣子。

&esp;&esp;岑越点点头，睡了一下午精神很饱满，这会心情好，拉着阿扉一块出门吃饭。

&esp;&esp;下午饭在会客院摆着，请邹大夫一道吃。

&esp;&esp;菜已经送过去了，各位都坐着，岑越看到盘子里红红的辣子炒鸡，当即是快乐，炒鸡倒的油多，就跟炸一般，鸡要小一些，炒到外头有些焦黄感，捞出来控油，之后锅里剩下的油盛出来，留点底，炒辣椒、花椒、蒜头爆香，倒鸡。

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