运河文学

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第16章 最肥美的鱼（第1页）

河岸上跳着五六条鱼，此起彼伏，看的眼花缭乱！

杨明汐把背篮递给杨明渝道：“三哥，用背篮在河里捞。”

杨明渝接过背篮，看着有鱼的地方，下了背篓拖着就走，在刚刚没过膝盖的河水里，杨明渝跑得飞快，鱼儿还没有反应过来，就被收入了篮子里面。杨明汐看得乐开了花。

小半圈下来，背篓里有了十多条鱼，每条都不小，杨明渝提起背篓往河岸上倒去，刹时形成了鱼云，漂亮极了。

杨明渝继续去捞鱼，听着妹妹说的样子，感觉都好吃，老杨家这么多人，这些可不够呢！

杨明汐立马蹲下来，将这些鱼分类，看着就是鲢鱼和鲤鱼，还有一条比较大的鲫鱼。她把鲤鱼和鲫鱼往更远的地方丢过去，把鲢鱼拿起来，用菜刀背使劲敲几下鱼脑袋，然后丢在河边，麻利的用菜刀去着鱼鳞。

等杨明渝提着背篮再过来的时候，杨明汐挑出来的鲢鱼已经全部去完鱼鳞，一堆的堆在河边了。杨明渝看得张大了嘴巴说道：“汐儿，你这是干什么，不是等着鱼熟了直接剥去皮，就可以吃了吗？”

杨明汐摇了摇脑袋说道：“这个鱼鳞去不干净就会很腥臭。”然后接过杨明渝的背篮倒下，这次鱼更多一些。杨明汐把鲢鱼挑出来，看了一下，差不多有二十条，每条四五斤重，应该够老杨家吃了。随对杨明渝说道：“三哥，你帮我做个竹刷子，我一会刷鱼用。”

趁着杨明汐把鱼分类的空档，杨明渝拿着菜刀去不远处老杨家菜园子边上砍竹子做刷子去了。回来时还带着杨明浩和杨明潮，每人背着一个背篮。

杨明汐看着兴高采烈的两个半大小子，简单的讲解了一下怎样捞鱼，两个小子急不可耐的下了河，放下背篮，在河水里跑了起来！岸上，杨明渝看着杨明汐刮了一条鱼的鱼鳞，就把菜刀接了过去，动手刮了起来！杨明汐则把刚才杨明抓鱼的背篮放到河边的水里，用水草绑住，把刚才分类出去的鲫鱼和鲤鱼捡回来放在背篮里，先放在河里养着，要不然一会就死了。

捡完鱼，杨明汐把去了鱼鳞的鱼拿到河里一边洗，一边去除鱼鳃，河水一下子变得猩红了起来，鱼鳃也顺着河水流走了！看着眼前的一切，杨明汐想了想，把鱼放下，用脚在河边撵了一个坑，准备把鱼鳃还有鱼内脏埋在这个坑里，省得污染水源。

杨明渝处理完了鱼鳞，杨明汐也处理完了鱼鳃，拿过杨明渝手里的菜刀，给鱼开肠破肚，然后把鱼内脏全扒拉到坑里，用竹刷子使劲的刷起鱼肚子里的那层黑膜。杨明渝接过菜刀，给鱼开肠破肚，兄妹两个配合着，很快的处理出来了一菜篮子鱼。

远处河里传来杨明浩和杨明潮的欢笑声，两个在河里玩的不亦乐乎。杨明汐摇了摇头，对杨明渝道：“三哥，你帮我把鱼拿回去，然后再来接四弟他们。”

回到家里直奔厨房，大伯娘看到这么多鱼，连忙过来帮忙，问杨明汐后面怎么处理。杨明汐倒是知道要怎么处理，最好是片出鱼片来，可是她不会啊，于是拿起菜刀，犹豫了一下，比划比划，先把鱼头砍下，然后再把鱼身子嚓嚓直接砍成二指宽的鱼块。大伯娘看见了，接过菜刀，嚓嚓的砍了起来。

杨明汐找了两个洗菜的大盆，让大伯娘把鱼装在盆里，一会她处理。然后就往菜园子里去了，她想去看看有没有姜和葱，弄点来拌在鱼里，可以除腥！

转了一圈，找到了葱和香菜，她拔了一大把，边走边摘，回来井边清洗一下，拿着回到了厨房！大伯娘已经砍出了两盆鱼肉了，笑着说道：“汐儿，剩下的怎么办，太多了吧！”

杨明汐把葱给大伯娘，让她拍碎切段，丢到盆里，然后撒了一些盐，把鱼腌起来！然后说道：“不多，大伯娘，我还怕一会不够吃呢？我们分做两锅做，等这些下锅了，再把其他的砍了，一样的处理！”

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