运河文学

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第73章（第1页）

先把外面清洗干净，去蟹壳，清理掉腮肺心，再用刀把它们剁成两半，具体炸的方法和炸小鱼干差不多。

最后就是螺丝了。

炒螺丝如果做好了，那可真是味美鲜香极了，放上油、葱沫、姜丝、酸沫、盐、辣椒等各种调味品一顿爆炒，那真是最好的下酒菜。

要不在现代怎么会有明上一颗螺，塞上一只鹅的说法呢。

但螺丝也是最麻烦的。先要在清水浸泡一两天的时间让它吐出泥水，再放点盐来揉搓清洗干净外表，再用剪刀剪掉螺尾，别以为就是剪个螺尾，这可是个细致活，小小滑滑的螺丝并不好拿捏。

昨天捡的螺丝和今天捡到的都用清水泡了起来，放了盐，到现在基本都吐泥吐干净了。

家里没有钳子，奶找来做针线用的剪刀，费力半天功夫剪好了螺尾。

等他们把这些食材全部都清理完，真是费了好一番功夫，日头都快下了山，银子不好赚呢。

调完面糊，在火上烘了烘手，赵书妍烧起锅灶，开始了炸起了小鱼干，然后是炸螃蟹，最后是辣炒螺丝。奶在灶口帮她填火，天黑前总算完工。

祖孙三蹲在火堂子边上烤着火吃着小鱼干、炸螃蟹、炒螺丝，真的太好吃了，大伯坐不住，在他们四周转悠胡乱吼叫着，手里也拿着个炸螃蟹腿吃着，当然，赵子安没丢下。

经过上次兔子腿事件，奶似乎对这个二儿有了阴影，吃东西时第一时间就想着他，先给他送去。

更别说在赵书妍忙碌时，他就假借去荒地入厕的行为偷看过她们在干啥，炸着时候那香味勾的他进进出出好几次窝棚。

中午那小鱼干他都没吃过瘾，娘给他送的太少了，还不够他打牙祭，他正准备去提示一下娘再给他拿一点的，谁知那个小贱人竟然一股脑的全给那群人送了去，连骨头汤都没有给他留一碗。

这个吃里扒外的鬼东西，败家子玩意儿

赵书妍可没去想赵子安的想法，她晚上吃完东西，发现了一个问题，这螺丝虽说尾巴被剪了吃起来方便很多，但还是需要工具，牙签。牙签是竹子做的，她观察过荒地附近是没有竹子的，就算有可能也在荒地后面的深山里面了。

天色黑了下来，她也不可能去山里寻竹子了，便找来一根比较坚硬的木柴用来做牙签。

说是牙签，还不如说是模仿它的样子，用镰刀把木材剁成小截，然后劈成小块，再用刀尖把它削成两头尖中间稍粗一点的小木材，有现代的火柴棍大小，可以刨出螺丝肉就成。

削了二十来根，赵书妍停下了，看看手掌又起了水泡，她摇了摇头，她还是不适合干苦力呀!

到了这里这么久，为了以后过上好的生活，她现在真是做了很多以前都没做过的事呢。

晚上睡觉前赵书妍用温水洗了个头发，又用淘米水洗了把脸，鸡蛋清敷了敷脸，盐巴刷完牙，才上床睡了觉。

第二天一早，天蒙蒙亮，赵书妍叫起了弟弟绮君，她还是先去把牛儿牵到河边喂足了水，吃饱了草才回来。

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