运河文学

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第71章（第2页）

第81章炸小鱼干

这些小鱼仔大小相似，约有食指长，大略有百十来个，她打算把它们干炸成小鱼干来吃。

环视四周家里没有小刀，案板上只有一把菜刀。

就地取材，赵书妍拿起菜刀找了一直筷子，拿了一个竹筛子放置一旁，开始清理起小鱼仔的内脏。

只见她先用菜刀把鱼鳞刮掉，再在鱼尾部划了一刀，然后将筷子从鱼嘴深入，通过鱼鳃一直伸到底部，轻轻旋转一圈，再用清水冲洗

她动作麻利迅速，很快一只小鱼就被处理干净了。

等把这些小鱼的内脏全部处理掉，又清洗干净，已经是一个小时后了。

她在这些小鱼里加入盐、葱沫、姜沫、蒜等调味品腌制了十分钟，又找来面粉，鸡蛋、盐、水混合打成面糊。

提前吩咐弟弟绮君在灶眼生起了火，她用勺子多挖了一些猪油在锅里，待大火把猪油烧到七八成热，她把腌制好的小鱼在面糊里迅速地一滚，捡起来就放进油锅煎炸。

只见她用筷子不停翻面动小鱼，一会儿一盘子黄金金的、又香又脆的小鱼干被炸好了。

炸好第一锅，她给弟弟大伯奶一人夹一只，大家都被这香气给勾着了，早就想吃了呢。

吃完一只忍不住再吃一只，大家坐在火堂子边上，不要太惬意。

奶笑的不见牙，这小鱼崽子咋还能这么好吃呢，又苏又脆的，她牙口不好她一次都能吃好几只。

炸完了小鱼干，赵书妍没有闲着，她见外面寒冷，便把上次去溪水镇上买的猪大骨找了出来。

清洗干净，升起来大火，和生姜一起放到了锅里熬煮了起来，又切了一些白萝卜，炖了满满一锅萝卜骨头汤。

冬天吃萝卜骨头汤又能预防感冒，又能补钙，还能给身子保暖。

几人满足的吃过午饭，赵书妍把萝卜骨头汤盛在了木桶里，趁着汤还是热热的，让弟弟把小鱼干也端着一块送去了工地上。

这几日忙，没有时间再给大家做吃食，加上渣爹又让人寒了一次心，虽说大家伙好像没有再说什么，她这个做东家的还是要表示关心一下的，毕竟这房子她是包出去修建的。

大伯闲不住，一路又吼又叫的也跟着他们一道，他虽嘴巴胡乱吼叫着，还是能稳稳的把木桶拎上。

三人一行步行了二十来分钟，到了工地上。大家伙早已吃过了午饭，都在忙活着自己手头的工作。

高锋正低着头在忙着手头的活计，王大锤说道，嘿，工头，你瞧，东家来了，好像是给咱们送吃食来了哩。

高锋抬起头，一看果真是舒颜妹子送吃的来了，心里有些暖烘烘的。

另一工友也看到了，开口道，王大锤，瞧你那没出息的样，好像很久没吃啥样。

王大锤开口道哼，好像只有我想吃似的，李铁锅我不信你就不馋?

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