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第72节(第2页)

开火,烫油锅,直到锅底微微冒出轻烟,然后大火煸炒洋葱丝,青红辣椒丝。

翻炒几下后放在煎好的牛排上面。

油锅加热,放入适量的黑胡椒粉和淀粉调成得酱汁,一起加热,放点调味料酒,少量高汤调鲜。

57章激将

这时放在火上炙烤的铁板,已经变的滚烫。

杨若直接用火钳,将铁板夹住放在木砧板上,然后再将牛排放到铁板上。

趁热浇上黑胡椒,然后将冷面放在铁板上,再敲开一个鲜鸡蛋,最后用圆形锅盖盖上。

这边的几人,看着杨若一步步的做好,然后若无其事的开始清理自己用过的锅碗瓢盆。

赵承志看着杨若问道:“阿若,这铁板牛排,就这么好了。”

“对,马上就可以吃了。”这时杨若已经将这边清理的差不多了。

“我们还需要两把刀和几块筷子。”

王鑫一听,立刻命身旁的一名弟子去办了。

这时只听到被盖上的锅盖里,发出轻微的噼啪声。

这边的几人,更是看的惊奇,不知道为何,这牛肉盖在铁板上面,就这么放着就好了。

杨若将一切厨房用具,回归原位擦拭干净后,再去看沙漏,还有最后一点才漏完。

也就是说,她在王鑫规定的一个时辰之内,完成了三个菜,接下来就等他的评判了。

从杨若自己的角度来看,她虽然穿越过来了,手里的工具和原料,也不尽齐全,可是她凭借自己的能力,最大程度的将自己的水平,发挥到最好。

如果这样都无法令王鑫满意,杨若只能是自认倒霉了。

一会后,那名弟子拿了几副碗筷和两把细长的切水果用的小刀。

杨若看了下,还算满意,只是这里一时半会是弄不到,吃西餐用的叉子,也只能讲究下了。

杨若估摸着,时间上看差不多了。如果让牛排煎的太老,味道就要打折扣了。

“王师傅,掌柜的,请二位到外面品尝下,小女子做的铁板黑胡椒菲力牛排。”

两人听了这一长串的名字,加上鼻子里闻到的味道,早就有些迫不及待了。赵承志朝王鑫做了个请的手势。“王叔请!”

王鑫用手指着牛排吩咐弟子道:“将这个送到前厅去,那里地方大。”

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