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莫斐乐得清闲,转头进房间准备火锅。
火锅底料是火锅好吃的灵魂。莫斐没用世面上常见的那些火锅底料,选择了自己炒制。
最让她满意的就是,这口神奇大铁锅完全能根据莫斐心里想要的温度来自动调温。
该热锅的时候热锅,该冷却的时候冷却,莫斐这时候才觉得它叫神锅真是一点毛病没有。
等铁锅烧干后,莫斐先丢进去一块牛油。牛油在锅里起了烟雾后让温度微微冷却,再把备好的洋葱、葱段、老姜、大蒜一股脑地丢下去,进行小火熬制。
等到这些材料熬干了,就到了放辣椒酱、豆瓣酱还有酒的时候了。
花椒、冰糖、鸡精、干辣椒还有白开水则是最后放。
考虑到两个小的吃不得太辣的东西,莫斐还准备了一份菌菇汤锅底。
一个鸳鸯锅就这么备好了。
“上菜了!”莫嘉月戴着一顶小小厨师帽,穿着一件印着云朵的粉色小围裙,从厨房里头跑出来。
宋宜和莫志诚等在餐桌前,先听到外孙女的声音,转而便看到外孙子推着餐车出来了。
莫嘉年有板有眼地介绍:“今天火锅的荤菜有毛肚、麻辣牛肉、泡椒牛肉、雪花肥牛卷、肥羊卷、咖喱鸡肉、鸭肠、虾滑、鱿鱼须、巴沙鱼片。”
“再是素菜,有包菜、白菜、豆芽、土豆片、金针菇、海带、腐竹、粉丝、千张!”
“这么多种啊?我们能吃得完吗?”宋宜听外孙子报菜名听乐了,逗他道。
莫嘉年却还没有说完:“还有呢还有呢。”
莫嘉月着急地喊:“该我说了!”
“好好好你说。”莫嘉年无奈做了个请的手势。
“妈妈还做了小吃!卤鸡爪、小酥肉、南瓜饼!”莫嘉月喊道。
三层的小餐车以此放着荤菜、素菜、小吃,都用长方形的盘子装好了,看着和火锅店简直是一模一样。
莫斐把手机架在旁边的支架上,自己转身进了厨房:“还没完,还有甜品。这都是我按照网红火锅店里最畅销的甜品做的。”
甜品她做了草莓雪山冰、红丝绒牛乳冰、芋圆冰汤圆、水果冰粉,还有酸梅汤。
一家人围坐在一起,吃着火锅,吹着空调,看着幕布上投放的经典电影《查理与巧克力工厂》。
火锅之上炊烟袅袅,房间里满是欢声笑语。
远处的另一栋别墅里,林季原刚打完一套拳。他大汗淋漓地停下时,忽然鼻尖耸动,恍惚间闻到了火锅的香气。
胃部的饥饿感适时传来。
若是换做别人,此时一定会无奈地摸摸自己的胃好生安抚。
但林季原低头看着自己的身躯,眼神凌厉如刀,等到饥饿感略散后他才面无表情地撕开一包泡面的包装,丢进了咕咚咕咚的沸水中。
一家人唯独宋宜吃饭时讲究细嚼慢咽,也吃得最慢。
等她吃完时,莫嘉年和莫嘉月已经吃完好一会,但他俩却没走开,一直等在一边。
宋宜放下碗筷说:“你俩这么好啊,还陪着我吃完。”
莫斐看了两娃一眼。
两娃意会,立即上前麻利地动起手,收拾起桌上的残余来。
两人分工合作,一个收拾碗擦桌子,一个把没吃完的菜套上保鲜膜放到冰箱里,有条不紊。更没有半句怨言。
唯独电热锅有点重,莫斐自己端走去洗了。
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